Sebaik sahaja musim bunga tiba, kotak daun bawang dan ladu daun bawang menjadi tetamu kerap di atas meja. Tetapi baru-baru ini, terdapat khabar angin bahawa "orang yang mempunyai hati yang buruk harus makan lebih sedikit daun bawang", yang boleh menyukarkan ramai rakan yang suka makan daun bawang. Mungkinkah daun bawang segar dan lembut benar-benar menyakiti hati? Malah, daun bawang sendiri bukanlah "musuh" hati, tetapi memang terdapat beberapa sayur-sayuran biasa yang boleh memberi banyak beban pada hati jika anda memakannya dengan tidak betul.

1. Adakah daun bawang benar-benar menyakiti hati?

Daun bawang kaya dengan serat makanan, vitamin dan mineral, menjadikannya sayuran yang sihat untuk kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, bahan yang tidak menentu dan serat mentah dalam daun bawang boleh meningkatkan beban pencernaan bagi orang yang sudah mempunyai masalah hati. Terutama pada pesakit dengan sirosis, fungsi pencernaan lemah, dan makan terlalu banyak daun bawang boleh menyebabkan kembung dan ketidakselesaan.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa orang yang mempunyai hati yang buruk harus mengelakkan daun bawang sama sekali. Makan secara sederhana dan memberi perhatian kepada cara memasak (cth, cincang dan lembut) secara amnya tidak menyebabkan kerosakan langsung pada hati. Apa yang benar-benar perlu berhati-hati ialah 3 sayur-sayuran berikut.

3. Jika anda tidak mahu sirosis datang ke pintu anda, anda harus makan kurang daripada 0 jenis sayur-sayuran ini

(1) Kulat yang direndam lama

Kulat itu sendiri adalah bahan sihat yang kaya dengan gusi dan serat makanan. Walau bagaimanapun, jika masa rendaman terlalu lama (lebih daripada 4 jam), terutamanya pada suhu bilik, bakteria dan toksin mudah tumbuh. Toksin ini boleh menyebabkan kerosakan pada hati, dan pengambilan jangka panjang juga boleh meningkatkan risiko sirosis.

(2) Sayur-sayuran jeruk

Sayur-sayuran jeruk seperti sauerkraut, kimchi, dan jeruk akan menghasilkan nitrit semasa penapaian, dan pengambilan berlebihan akan meningkatkan beban metabolik pada hati. Penggunaan jangka panjang dalam jumlah yang banyak boleh menyebabkan kerosakan pada sel-sel hati, terutamanya bagi orang yang fungsi hatinya telah terjejas.

(3) Kentang bercambah

Apabila kentang bercambah, mereka menghasilkan solanin, bahan yang toksik kepada hati. Walaupun bahagian bercambah dikeluarkan, bahagian yang selebihnya mungkin mengandungi toksin. Penggunaan kentang bercambah jangka panjang boleh menyebabkan kerosakan kronik pada hati, dan dalam kes yang teruk, ia juga boleh menyebabkan ketoksikan hati.

Petua perlindungan hati

Jika anda ingin menjadikan hati anda lebih sihat, selain memberi perhatian kepada diet anda, anda juga boleh mencuba kaedah ini:

1. Kawal pengambilan minyak: mengurangkan makanan bergoreng dan berminyak dan mengurangkan beban metabolik pada hati.

2. Makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar: seperti bayam, lobak merah, epal, dan lain-lain, untuk membantu menyahtoksik hati.

30. Senaman sederhana: 0 minit senaman intensiti sederhana setiap hari untuk menggalakkan peredaran darah dan membantu fungsi hati.

Hati adalah "kilang kimia" badan, dan menjaganya boleh menjadikan badan lebih santai. Lain kali anda membeli barangan runcit, ingatlah untuk mengelakkan sayur-sayuran yang boleh menyakiti hati anda, dan pilih bahan-bahan segar dan sihat untuk menjadikan hati anda kurang "dianiaya"!

Petua: Pengetahuan sains perubatan dalam kandungan adalah untuk rujukan sahaja, bukan merupakan garis panduan ubat, tidak berfungsi sebagai asas untuk diagnosis, jangan lakukan sendiri tanpa kelayakan perubatan, jika anda berasa tidak sihat, sila pergi ke hospital tepat pada masanya.