Kacang dan daging

五花肉末 / 豆角 / 蔥薑末 /Garam

Kicap ringan / sos tiram / esen ayam / hirisan halia / kicap gelap

1. Masukkan perut babi cincang ke dalam periuk, masukkan bawang hijau cincang dan halia, garam, esen ayam, sos tiram dan kicap ringan, dan kacau rata ke satu arah

2. Basuh kacang panjang, rebus air dan garam di dalam periuk, masukkan kacang ke dalam periuk dan masak selama dua minit, keluarkan air sejuk dan bilas untuk mengawal air

3. Keluarkan kacang,Sejak itu, gulungkannya menjadi bulatan, letakkan pengisian daging di mata kacang, dan sediakan semuanya

4. Basuh periuk, panaskan minyak, masukkan kacang dan daging siap ke dalam kuali dan goreng sehingga matang, kemudian balikkan dan goreng dua kali sehingga mi berubah warna dan ketepikan

5. Masukkan minyak ke dalam periuk, tumis halia hingga wangi, masukkan sos tiram, kicap ringan dan kicap gelap dan tumis

6. Masukkan dua sudu air ke dalam periuk hingga mendidih, masukkan garam dan esen ayam untuk menyesuaikan rasa, masak daging carob goreng selama lima minit, dan masukkan kanji air untuk memekatkannya selepas masak

Ladu carob

豆角200g/㎡ 肉餡0g / 蔥末 薑末

Kicap gelap / Kicap ringan / Wain masak / Garam /Minyak / tepung / air

1. Basuh kacang dan potong menjadi kiub

2. Sediakan jumlah daging cincang yang sesuai, masukkan bawang hijau cincang dan halia, kemudian masukkan pelbagai perasa dan gaul rata

1. Masukkan kacang kering ke dalam pengisian daging, anda boleh mengalahkan telur atau tuangkan 0 sudu teh minyak masak, supaya mudah dikacau

20. Masukkan air ke dalam tepung, uli menjadi doh, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan naik selama 0 minit (jumlah tepung bergantung pada bilangan yang anda mahu buat)

5. Bahagikan doh kepada kepingan kecil bersaiz sama rata, gulungkannya menjadi doh nipis dengan tepi nipis di tengah, dan balut dengan jumlah pengisian yang sesuai. Balut dalam bentuk roti dan tekan rata

6. Gunakan kuali pembakar elektrik atau kuali, sikat dengan lapisan minyak, masukkan ke dalam pai selepas periuk panas, dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan

7. Potong dan celupkan dalam cuka semasa panas

Mi rebus dengan daging carob

Mi 500g /Kacang 300g / gula

Herba / Halia / Bawang Putih / Perut babi 200g /Kicap ringan / kicap gelap

5. Keluarkan tendon kacang, pecahkan menjadi segmen panjang 0-0 cm, potong perut babi, cincang bawang hijau, halia dan bawang putih untuk kegunaan kemudian

2. Panaskan kuali dengan minyak sejuk, masukkan daging babi ke dalam kuali, goreng sehingga menjadi putih, keluarkan dan ketepikan

3. Masukkan halia cincang dan bawang putih ke dalam periuk dan tumis hingga wangi. Kemudian masukkan kekacang, tumis sehingga perut babi sedikit lembut, masukkan kicap ringan, kicap gelap dan sudu kecil gula dan tumis hingga sebati

5. Tuangkan air panas ke atas kacang, didihkan dengan api tinggi, hidupkan api rendah dan reneh selama 0-0 minit

2. Sebarkan mi pada kacang, tutup periuk, reneh dengan api sederhana selama kira-kira 0 minit, matikan api, dan reneh selama 0-0 minit lagi

6. Masukkan sedikit kicap ringan dan garam secukup rasa, kemudian kacau mi dengan baik di dalam kuali. Gerimis beberapa titis cuka balsamic dan makan~

Tips:Mi rebus dibuat dengan menggunakan wap air untuk merebus mi dan kekacang, jadi pastikan api rendah, perhatikan baki sup semasa proses mendidih, dan kacau sekeping mi separuh jalan

Kacang goreng dengan tempe dan terung

Terung Nagajo / Kacang panjang /Lada merah / tempe

1. Tutup terung yang dipotong nipis dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dengan api yang tinggi selama dua minit (masukkan terung ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk membuat terung menyerap kurang minyak)

2. Rebus kacang dalam air mendidih dengan sedikit garam dan beberapa titis minyakTarik keluar kekeringan

3. Masukkan lada merah, cengkih bawang putih, tempe dan sedikit minyak ke dalam kuali

4. Tumis perlahan-lahan dengan api kecil sehingga wangi, kemudian masukkan terung dan kacang yang telah disediakan

5. Tumis sama rata dan masukkan garam dan lada secukup rasa

Kacang hijau keemasan

Kacang hijau / kuning telur masin masak

Garam / gula / pati ayam

1. Pilih dan basuh kacang hijau, dan hancurkan kuning telur masin yang dimasak dengan sudu.

2. Masukkan kacang hijau ke dalam air mendidih dan rebus sehingga masak.Ambil pancuran mandian

3. Panaskan kuali minyak, goreng kuning telur masin sehingga terdapat buih besar,Tuangkan kacang hijau dan kacau rata

4. Masukkan garam, gula dan esen ayam secukup rasa

Daging cincang dan kacang

Daging cincang separuh tanpa lemak dan separuh lemak 300~0g /Kacang/Dua ulas bawang putih

1. Beli kacang langsing dan hijau, supaya rasanya akan lebih rangup apabila digoreng

2. Potong kacang menjadi kiub

3. Tuangkan sedikit minyak, goreng daging cincang terlebih dahulu, dan paksa keluar minyak dalam daging cincang separuh lemak dan tanpa lemak

4. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan kacang, tumis dan gaul sama rata

5. Tutup periuk dan reneh selama dua atau tiga minit, mendidih kerana kacang boleh dibuat lebih wangi dengan kelembapan wap, dan kemudian goreng sehingga semuanya hijau, masukkan dua sudu teh garam, dua sudu teh kicap, dan satu sudu teh sos tiram ~

6. Keluarkan dari kuali dan gerimis dengan beberapa titis minyak bijan