"بيبيمباپ" ۽ "لارڊ جي رهائش سان هلندڙ ڀاڄيون" صحتمند کائڻ جي رجحان ۾ "ممنوع" بڻجي ويا آهن. پر چاچي ليو، جيڪا زيجيانگ ۾ رهندي آهي، ان جي برعڪس ڪئي ۽ اڍائي سالن تائين لاڙ سان سبزين کي هلائڻ تي زور ڏنو، جيستائين تازو جسماني امتحان جا نتيجا نڪتا، ۽ ڊاڪٽر حيران ٿي ويا ...

1. ڇا لارڊ واقعي اهو "خراب" آهي؟

روايتي طور تي، لارڊ کي "دل جي قاتل" جي طور تي ليبل ڪيو ويو آهي. پر جديد غذائيت کي معلوم ٿيو آهي ته لارڊ ۾ تقريبا 40٪ مونوسينچرڊ فيٽي ايسڊ شامل آهن، ۽ هي "سٺو چربي" اصل ۾ دل لاء سٺو آهي. چاچي ليو جي رت جي لپيڊ رپورٽ مان ظاهر ٿيو ته هن جي ايڇ ڊي ايل (سٺو ڪوليسٽرول) جي سطح هن جي ساٿين جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي وڌيڪ هئي.

2. اڍائي سال جي لارڊ غذا جو ونڊفال

جسماني امتحان جي رپورٽ مان ظاهر ٿيو ته چاچي ليو جي هڏن جي کثافت هن جي حقيقي عمر کان 8-0 سال ننڍي هئي. لارڊ ويٽامن ڊي ۾ ڀرپور آهي، "سنشائن ويٽامن" جيڪو ڪيلشيم جذب کي فروغ ڏئي ٿو. ان کان به وڌيڪ حيرت انگيز طور تي، هن جي چمڙي پنهنجي ساٿين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نوجوان حالت ۾ آهي، ۽ لارڊ ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس شايد ڪردار ادا ڪيو آهي.

3. ڈاکٹرز ميٽابولک اشارن کان حيران آهن

ڊاڪٽر لاء سڀ کان وڌيڪ حيرت انگيز شيء چاچي ليو جي رت جي شگر ڪنٽرول هئي. جيتوڻيڪ لارڊ ڪيلوري ۾ گهٽ نه آهي، هن جي روزي واري رت جي شگر ۽ گلائيڪوسيليٽيڊ هيموگلوبن مثالي حد ۾ آهن. اهو شايد ان حقيقت سان لاڳاپيل ٿي سگهي ٿو ته لارڊ گسٽرڪ خالي ڪرڻ ۾ دير ڪري سگهي ٿو ۽ رت جي شگر جي اتار چڑھاؤ کي مستحکم ڪري سگهي ٿو.

4. سور جو تيل هڪ "پينسيا تيل" نه آهي

اهو نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته چاچي ليو جي غذا تمام خاص آهي. هوء پنهنجي روزاني لارڊ جي استعمال کي 3 گرام جي اندر رکي ٿي، ڪافي سبزي ۽ سڄي اناج سان. چيڪ اپ پڻ ظاهر ڪيو ته هن کي اوميگا -0 فيٽي ايسڊ سان ضمير ڪرڻ جي ضرورت آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ڪو به تيل مڪمل طور تي ٻين صحتمند چربي کي تبديل نٿو ڪري سگهي.

هن طريقي سان لارڊ کائڻ لاء صحتمند آهي

(1) اعلي معيار جي لارڊ چونڊيو ته پاڻ کي ابلڻ ۽ صنعتي پروسيسنگ جي پيداوار کان بچڻ لاء

(2) روزاني خوراک 2-0 گرام تي ڪنٽرول ڪئي وئي آهي، تقريبا 0 چمچا

(3) غذائي فائبر سان ڀرپور سبزي سان پکايو

(4) اعلي درجہ حرارت تي بار بار فرائينگ کان پاسو ڪريو، ۽ تيز فرائينگ تي ڌيان ڏيو

(5) گهڻو سمنڊ جي مڇي، ٻوٽن ۽ ٻين کاڌن کي غير معمولي فيٽي ايسڊ ۾ ڀرپور پورو ڪرڻ تي ڌيان ڏيو

روايتي ۽ جديد تغذي جي تصورات مسلسل ٽڪرائي رهيا آهن، ۽ چاچي ليو جو مثال اسان کي ٻڌائي ٿو ته ڪو به بلڪل "خراب" کاڌو نه آهي، صرف کائڻ لاء غير معقول طريقا آهن. نام نہاد "سپر فوڊس" جي انڌي پيروي ڪرڻ بدران، توهان جي غذا ۾ توازن ڳولڻ بهتر آهي. پويون ڀيرو جڏهن توهان پکايو ٿا، شايد توهان لارڊ جي جار تي نظرثاني ڪري سگهو ٿا جيڪو ڊگهي عرصي کان ٿڌي ۾ ڇڏيو ويو آهي؟

صلاحون: مواد ۾ طبي سائنس جي ڄاڻ صرف حوالي لاء آهي، دوا جي هدايت نٿو ٺاهي، تشخيص جي بنياد جي طور تي ڪم نه ڪندو آهي، طبي قابليت کان سواء پاڻ کي نه ڪريو، جيڪڏهن توهان بيمار محسوس ڪندا آهيو، مهرباني ڪري وقت تي اسپتال وڃو.