في منطقة الطعام المخفضة منتهية الصلاحية في السوبر ماركت ، يمكنك دائما رؤية العديد من الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن يختارون بعناية. الاقتصاد فضيلة ، لكن الوعي الشديد بالميزانية بشأن تناول الطعام يمكن أن يضر بصحتك. يذكر خبراء التغذية: لا يمكن أن يكون النظام الغذائي للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن رخيصا فحسب ، بل هذه الأطعمة تستحق الشراء ، بغض النظر عن تكلفتها!

1. هذه الأطعمة "باهظة الثمن" هي في الواقع استثمارات صحية

1. أسماك أعماق البحار: تناول الطعام مرتين على الأقل في الأسبوع

قد يبدو سمك السلمون والماكريل باهظ الثمن ، لكنهما غنيان بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تحمي نظام القلب والأوعية الدموية. يمكن لأولئك الذين لا يستطيعون شراء الطازجة اختيار العبوات المجمدة ، والقيمة الغذائية هي نفسها تقريبا. يعد التبخير أو التحميص أفضل طريقة للحفاظ على العناصر الغذائية وتجنب القلي وتدمير الدهون الجيدة.

2. المكسرات: حفنة صغيرة كل يوم

على الرغم من أن سعر وحدة الجوز واللوز مرتفع ، إلا أنه يكفي تناول 20 جرام في اليوم. اختر النكهة الأصلية بدون إضافات ، وتجنب الأصناف المملحة أو المسكرة. معبأة في وعاء محكم الغلق وتوضع في مكان بارد ، ولن تفسد ولا تسبب هدرة.

3. الخضار الداكنة: لا يمكن أن يكون دونتون مفقودا

الخضروات الداكنة مثل الملفوف الأرجواني والسبانخ غنية بمضادات الأكسدة. إذا كانت باهظة الثمن ، يمكنك شرائها في الموسم ، أو اختيار عبوة خضروات مجمدة. بعد السلق ، اخلطي المزيج البارد أو القلي السريع بسرعة ، مع الحد الأدنى من فقدان العناصر الغذائية.

ثانيا ، لا يمكن توفير هذه الأموال حقا

1. يجب ضمان بروتين عالي الجودة

لا تختار البيض الرخيص فحسب ، فالنضارة أكثر أهمية. اختر الحليب المبستر ذو العمر الافتراضي القصير ، وهو أغلى ثمنا ولكنه غني بالعناصر الغذائية النشطة. يجب إنتاج التوفو من قبل الشركات المصنعة العادية ، وقد لا تفي ورش العمل الصغيرة بمعايير النظافة.

2. يجب أيضا ترقية الأطعمة الأساسية

الأرز البني أغلى من الأرز الأبيض المكرر ، لكن محتوى الألياف الغذائية يتضاعف. المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الكامل لها ارتفاع بطيء في نسبة السكر في الدم وهي أكثر ملاءمة لكبار السن وكبار السن. يمكن تناوله بطريقة مختلطة ، والتي لا تتحكم في التكلفة فحسب ، بل تأخذ أيضا في الاعتبار التغذية.

3. يجب اختيار التوابل

لا تستخدم الزيت المقلي بشكل متكرر ، فزيت الزيتون عالي الجودة أغلى ثمنا ولكنه أكثر صحة. صلصة الصويا منخفضة الصوديوم أغلى ثمنا ، لكنها أكثر ملاءمة لضغط الدم. يتم اختيار التوابل بحبيبات كاملة يسهل غشها بعد الطحن.

ثالثا ، الشراء بهذه الطريقة أكثر فعالية من حيث التكلفة

1. انتبه إلى خصومات المساء في السوبر ماركت

يبدأ خصم العديد من الأطعمة الطازجة بعد الساعة 7 مساء ، ولا تزال الجودة طازجة. قم بعمل قائمة مسبقا لتجنب عمليات الشراء الاندفاعية.

2. تعلم التقسيم والتجميد

استفد من البيع لشراء المزيد من الأسماك وتجميدها في أجزاء صغيرة. يمكن الاحتفاظ بالخضروات الورقية الخضراء لمدة شهر بعد سلق الماء وعصره وتجميده.

3. الشراء في الموسم هو الأذكى

تضاعف سعر الخضروات خارج الموسم ، لكن التغذية مخفضة. انتبه أكثر للمنتجات الموسمية المحلية الطازجة وبأسعار معقولة.

رابعا، يجب أن نكون يقظين ضد هذه "السلع الرخيصة".

1. الغذاء السائب محفوف بالمخاطر

من السهل أن تتأكسد المكسرات والسلع المجففة المخزنة في الهواء الطلق وتتدهور. قد يكون زيت الطهي السائب مغشوشا ، ولا يتم ضمان السلامة.

2. ارتفاع الملح وارتفاع السكر فخ

تحتوي النقانق والمخللات الرخيصة على كمية مذهلة من الملح. تحتوي الفاكهة المعلبة على الكثير من السكر ، لذلك من الأفضل شراء الفاكهة الطازجة.

3. احذر من مصادر غير معروفة

قد لا يكون "البيض الأصلي" و "عسل المزرعة" في الأكشاك على جانب الطريق موثوقا به ، وقد يخفي مخاطر السلامة المحتملة.

تذكر: كل دولار يستثمر في الصحة يوفر لنفسك في المستقبل. بدلا من توفير المال لتسليم الطعام إلى المستشفى في المستقبل ، من الأفضل تناول الطعام بشكل أفضل الآن. بدءا من اليوم ، خصص 20٪ أكثر من ميزانية البقالة الخاصة بك ، وستجد أن حالتك البدنية مختلفة تماما!

نصائح: معرفة العلوم الطبية في المحتوى هي للإشارة فقط ، ولا تشكل إرشادات دوائية ، ولا تعمل كأساس للتشخيص ، ولا تفعل ذلك بنفسك بدون مؤهلات طبية ، إذا شعرت بتوعك ، فيرجى الذهاب إلى المستشفى في الوقت المناسب.