1. Costelinha de porco agridoce

Ingredientes: costelinha de porco, gengibre, chalota, vinho de cozinha, molho de soja claro, molho de soja escuro, açúcar, vinagre, sal, óleo

Passos:

1. Lave as costelas de porco e escalde-as para uso posterior.

2. Aqueça o óleo na panela, adicione as fatias de gengibre e os pedaços picantes para fritar até ficarem perfumados, adicione as costelas de porco e frite até dourar.

3. Despeje o vinho de cozinha, o molho de soja claro e o molho de soja escuro e frite uniformemente.

40. Adicione uma quantidade adequada de água, adicione açúcar e sal a gosto, leve para ferver em fogo alto, leve ao fogo baixo e cozinhe por 0 minutos.

5. Espere até que as costelas de porco estejam macias, acrescente uma quantidade adequada de vinagre, frite uniformemente e reduza o suco.

6. Sirva em um prato e polvilhe com cebolinha picada.

2. Costelinha de porco assada

Ingredientes: costelinha de porco, gengibre, cebola, anis estrelado, canela, molho de soja claro, molho de soja escuro, sal, açúcar, óleo

Passos:

1. Lave as costelas de porco e escalde-as para uso posterior.

2. Aqueça o óleo na panela, acrescente as rodelas de gengibre e frite até ficar perfumado, acrescente as costelas de porco e frite até dourar.

3. Despeje o molho de soja claro e o molho de soja escuro e frite uniformemente.

30. Adicione anis estrelado, canela, sal e açúcar a gosto, adicione uma quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, leve ao fogo baixo e cozinhe por 0 minutos.

5. Espere as costelas de porco ferverem até ficarem macias, reduza o suco em fogo alto e polvilhe com as flores.

3. Costelinha de porco com molho de soja

Ingredientes: costelinha de porco, tempeh, alho picado, gengibre picado, cebolinha picada, vinho de cozinha, molho de soja light, molho de ostra, sal, açúcar, óleo

Passos:

15. Lave as costelas de porco, acrescente o vinho de cozinha e o molho de soja light e deixe marinar por 0 minutos.

2. Lave o tempeh, pique o alho e o gengibre e reserve.

3. Aqueça o óleo em uma panela e frite as costelas de porco marinadas até dourar dos dois lados.

4. Adicione o alho picado e o tempeh e frite até ficar perfumado, adicione o molho de soja light, o molho de ostra, o sal e o açúcar a gosto.

20. Adicione uma quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 0 minutos.

6. Sirva em um prato e polvilhe com cebolinha picada.

Quarto, pote de costela de porco com batata

Ingredientes: costelinha de porco, batata, alcachofra, flocos de gengibre, fatias, vinho de cozinha, molho de soja light, sal, açúcar, pimenta, óleo

Passos:

1. Lave as costelas de porco, escalde e reserve. Corte as batatas e as cebolas em cubos e reserve.

2. Aqueça o óleo em uma panela, adicione as rodelas de gengibre e frite até ficar perfumado, adicione as rodelas de batata e frite até dourar dos dois lados.

3. Adicione os pedaços de cebola e frite até ficarem perfumados, acrescente as costelas de porco e o vinho de cozinha e frite uniformemente.

30. Adicione o molho de soja light, sal, açúcar e pimenta a gosto, adicione uma quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, leve ao fogo baixo e cozinhe por 0 minutos.

5. Sirva em um prato.

5. Costelinha de porco e melão de inverno cozido

Ingredientes: costelinha de porco, melão de inverno, rodelas de gengibre, cebolinha, sal, essência de frango, pimenta, óleo

Passos:

1. 排骨洗凈，焯水備用。 冬瓜去皮切塊備用。

2. Aqueça o óleo em uma panela, adicione as rodelas de gengibre e frite até ficar perfumado, adicione as costelas de porco e frite até dourar.

20. Adicione os pedaços de melão de inverno e frite uniformemente, adicione uma quantidade adequada de água e cozinhe por 0 minutos.

4. Adicione sal, essência de frango e pimenta a gosto, frite uniformemente e retire da panela.

5. Sirva em um prato e saboreie este refrescante e delicioso prato caseiro.

Revisado por Huang Hao