الربيع هو موسم الانتعاش والنمو القوي ، وهو أيضا فترة مهمة لنمو الأطفال في الطول. لذلك في هذا الوقت ، كآباء ، لا تنس "مطاردة عالية" للأطفال ، من ناحية ، دع الأطفال يمارسون الرياضة أكثر ويستمتعون بأشعة الشمس أكثر ، وفي نفس الوقت ، يجب علينا تعزيز التغذية في النظام الغذائي ، وخاصة البروتين والكالسيوم ، لمواكبة ذلك.

ولكن الآن في أواخر الربيع ، يزداد الطقس سخونة ، وتتأثر شهية الناس إلى حد ما ، وغالبا ما لا يرغب الأطفال في تناول الطعام في الوجبة ، وفي هذا الوقت يمكنك تجربة الخضار المطبوخة على البخار ، والتي تحتفظ بالمزيد من المذاق اللذيذ للمكونات ، والضوء ، من المرجح أن يثير الشهية. في الوقت نفسه ، بالمقارنة مع أشكال الطهي الأخرى ، فإن التبخير هو أيضا أكثر صحة ومغذية. دعنا نشارككم 5 أطباق مطبوخة على البخار ، أرز فاتح للشهية ولذيذ ومغذي ، كل منها غني بالبروتين والكالسيوم ، والمزيد للأطفال ليأكله ، لا تقلق بشأن النمو أطول.

الدورة 1: لحم البقر المطهو على البخار

1. تحضير بعض فطر كورديسيبس ، واغسلها بالماء مرتين أو ثلاث مرات ، وبعد أن تصبح نظيفة تماما ، صفيها الماء وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2、一些鮮嫩的牛裡脊，片成薄片，其中放生抽，蠔油，鹽，先攪拌勻了，再加一小勺地瓜粉，進一步拌勻，腌二十分左右，令其入味。

3. حضري طبقا نظيفا ، ضعي فطر كورديسيبس في قاع الطبق ، ثم أمسك اللحم البقري بالداخل ، واخلطيهم جيدا مع بعض قطع الزنجبيل.

4. أضف الماء إلى القدر البخاري مسبقا ، وأحضره ، وضعه على درج التبخير ، ثم قم بتغطيته وابدأ في التسخين ، واحتفظ به على نار عالية لمدة نصف ساعة قبل طهيه ، وأطفئ النار ، وأخرجه من الداخل ، ويمكن تقديمه ، اللحم طري ورائحة.

الدورة 2: المحار المطهو على البخار

1. للحصول على كمية مناسبة من الجمبري الطازج ، قم بتنظيفها واحدة تلو الأخرى ، واقطع شعيرات الجمبري وأقدام الجمبري ، ونظف الأوساخ الموجودة على الرأس وخطوط الجمبري ، واشطفها بشكل متكرر ، ثم افتح كل شيء على السبورة ، واتركها بشكل مسطح بظهر السكين.

2. قم بإعداد بعض الأطباق الأساسية ، بالإضافة إلى الشعيرية الكلاسيكية ، فإن جميع أنواع الخضروات الورقية الخضراء مناسبة ، ويستخدم هذا النوع من الملفوف ، وغسل جزء الملفوف المحدد ، وتمزيقه إلى قطع صغيرة ووضعه بعيدا.

3. ثم ضعي الجمبري بالداخل بشكل منفصل ورصيه بدقة على طبق.

4. الثوم هو روح هذا الطبق ، لذا يجب عليك تحضير المزيد ، وإضافة بعض الزيت إلى القدر ، وإضافة ثلثي الثوم المفروم إلى الداخل ، وتسخين العطر وتحريكه ، وإطفاء النار ، ووضع الثوم المفروم المتبقي ، وصلصة الصويا الخفيفة ، والملح ، والقليل من السكر لضبط طعم الحساء.

5. ثم نسكب الثوم المفروم على الطبق ، وخاصة سطح الجمبري ، ثم قدمي درج التبخير ، وسخنيه لمدة خمس عشرة دقيقة على نار عالية وسيتم طهيه ، والروبيان لذيذ ولذيذ ، كما أن الأطباق الجانبية في الأسفل لذيذة جدا.

الدورة 3: أضلاع قصيرة مطبوخة على البخار

1. بعض الأضلاع الطازجة ، مقطعة إلى أقسام صغيرة ، افركها بالماء عدة مرات حتى تصبح نظيفة وخالية من الشوائب ، ثم انزع الماء.

2. أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار وشرائح الثوم وشرائح الزنجبيل والنشا ثم ضعي القفازات على يديك وامسكيها بشكل متكرر ، بحيث تغطى كل قطعة من شرائح لحم الخنزير بالصلصة وتتبل لمدة نصف ساعة تقريبا لجعلها لذيذة.

3. بالإضافة إلى ذلك ، عند تحضير بعض الأطباق الجانبية ، يتم تقشير نصف القلقاس وغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

4. ثم نضع قطع القلقاس في الأسفل ، ونضع شرائح لحم الخنزير في الأعلى ، ثم نضعها في قدر البخار ، ونسخنها على نار عالية ، حوالي ساعة ، حتى تنضج جيدا ، وأطفئي النار وأخرجيها ، ورشي بعض البصل الأخضر المفروم ، واسكبي الزيت الساخن فيه ، العطر أقوى وأكثر شهية.

الدورة 4: فطر شيتاكي مطهو على البخار

1. قم بإعداد بعض فطر شيتاكي بحجم متساو ، وقم بمعالجته واحدا تلو الآخر ، واغسل الشوائب ، واقطع الذيل الصغير ، واضغط على الجزء السفلي من شكل وعاء صغير.

2. بعد معالجتها جميعا ، ضعها على طبق على شكل طيات لأعلى.

3. ثم قم بإعداد نفس العدد من بيض السمان ، واضرب الأفواه الصغيرة واحدة تلو الأخرى ، واضربها في فطر شيتاكي.

4、接著將其端入蒸箱當中，加熱二十分鐘左右，令二者都熟透，就可以端出來了。繼而淋上一些生抽，撒上蔥花，就可以端上桌了。每一口都鮮美至極。

الدورة 5: اللحم المطهو على البخار

1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد القليل من اللحوم الطازجة ، ويفضل أن يكون ذلك مع القليل من الدهون ، بعد التبخير ، وتناولها بدون حطب ، وطحنها على شكل حبيبات. قدميها مع قطعتين صغيرتين من فطر شيتاكي وقطعيها إلى قطع.

2. قم بإعداد عدد قليل من كستناء الماء ، واغسل التربة على التوالي ، وقشرها ، وقطعها إلى جزيئات صغيرة ، وقم بإعداد القليل من الثوم المعمر.

3. ثم ضعي الخضار واللحوم معا ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة والفلفل الأسود والقليل من النشا والملح وقلبي بشكل متكرر لخلطهم معا.

4、接著將其放到盤中，攤薄開來，這樣更容易蒸熟。繼而先將鍋里的水燒開，把盤子端進去，繼續蒸二十分鐘，就熟了。端出後，記得再加一把蔥花，淋上熱油，就可以端上桌了。

هذه المقالة هي النسخة الأصلية من Little Jasmine's Gourmet Record ، وليس من السهل ترميز الكلمات ، ويمنع منعا باتا الانتحال وحمل وسائط ذاتية سيئة. الجميع مرحب بهم للإعجاب والجمع وإعادة التغريد! شكرا لدعمكم!