"Setiap pagi saya sibuk, dan merebus dua telur untuk dibawa ke tempat kerja adalah satu-satunya pilihan sarapan pagi saya." cucuEncikSemasa mengeluh, saya tidak dapat menahan rasa sedikit bangga dengan rancangan sarapan pagi saya yang 'mudah'.

CucuEncikDia berumur 35 tahun tahun ini, dan semasa pemeriksaan fizikal syarikat bulan lepas, dia diberitahu bahawa lipid darahnya tinggi.Lipid darah tinggi, perkataan itu mengetuk loceng penggera yang berat di hatinya.

CucuEncikmula merenungkan tabiat makannya, dan telur, sebagai tetamu sarapan pagi tetapnya, secara semula jadi menjadi objek pertama syak wasangkanya. Dia mempunyai tanggapan bahawa telur sentiasa diiklankan sebagai berkhasiat, tetapi pada masa yang sama, tidak ada kekurangan dakwaan bahawa kolesterol dalam telur mungkin mempunyai kesan buruk terhadap lipid darah.

Cucu lelaki yang ragu-raguEncikTentukan untuk mendapatkan nasihat profesional.Dia menghubungi doktor keluarga untuk mendapatkan nasihat mengenai keadaannya dari sudut perubatan.

Selalunya diandaikan bahawa kandungan kolesterol yang lebih tinggi dalam telur secara langsung mempengaruhi tahap lipid darah, terutamanya peningkatan LDL, yang dikenali sebagai "kolesterol jahat" kerana ia terkumpul di dinding saluran darah dan menggalakkan pembentukan aterosklerosis.

Malah, telur mempunyai kesan yang lebih kompleks pada lemak dalam badan kita daripada yang anda fikirkan. Jadi, ia tidak semudah itu.Nutrien dalam telur boleh membantu meningkatkan kolesterol HDL ("kolesterol baik"), yang membantu membuang kolesterol jahat daripada badan dan memastikan saluran darah bersih.

Malah, mengambil satu hingga dua telur sehari biasanya tidak membawa kepada peningkatan ketara dalam jumlah kolesterol atau paras kolesterol LDL pada orang yang sihat.

Selain itu, bagi kebanyakan orang, jumlah kolesterol yang mereka makan tidak menjejaskan paras kolesterol darah mereka terlalu banyak, kerana badan dapat menyesuaikan jumlah kolesterol yang dihasilkannya untuk mengekalkan keseimbangan.Walau bagaimanapun, orang yang lebih sensitif terhadap kolesterol mungkin melihat perubahan dalam lipid darah mereka selepas makan makanan dengan kolesterol tinggi.

Secara tradisinya, kita biasanya memberi tumpuan kepada kolesterol dalam kuning telur tetapi mengabaikan potensi putih telur. Protein adalah bahagian utama telur dan mengandungi sejumlah besar asid amino penting, yang penting untuk pembinaan dan penyelenggaraan otot.

Pengambilan protein boleh menggalakkan rasa kenyang, membantu mengawal berat badan, dan secara tidak langsung menjejaskan paras lipid darah. Meningkatkan pengambilan protein adalah strategi yang berkesan apabila ia berkaitan dengan penurunan berat badan dan mengawal lipid darah.Memberi tumpuan semata-mata kepada kolesterol dalam telur mungkin terlalu memudahkan masalah. Pelan diet yang komprehensif harus mempertimbangkan nilai pemakanan keseluruhan makanan dan kesan pelbagai aspek pada badan.

Sebagai contoh, menggandingkan telur dengan makanan kaya serat seperti sayur-sayuran bukan sahaja menyediakan set nutrien yang lebih lengkap, tetapi ia juga boleh membantu menggunakan dan mengawal paras kolesterol dalam badan dengan lebih cekap.

Mengawal lipid darah bukan sahaja tentang memberi perhatian kepada setiap kuning telur atau putih telur yang kita makan, tetapi juga tentang struktur pemakanan yang komprehensif.Serat makanan, terutamanya serat larut, mempunyai kesan yang ketara terhadap kawalan lipid darah.

Serat larut membentuk bahan agar-agar dalam saluran penghadaman yang mengikat kolesterol dalam makanan dan dikumuhkan dengan perkumuhan, membantu menurunkan paras kolesterol dalam darah.

Magnesium ialah mineral utama yang penting untuk kesihatan jantung, dan kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan magnesium dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular.Magnesium boleh membantu mengawal paras gula dalam darah dan tekanan darah, dan penting untuk kedua-dua metabolisme dan fungsi otot.

Untuk mengawal lipid darah, anda juga perlu memberi perhatian kepada jenis lemak dalam diet anda. Menggantikan lemak tepu dalam diet (seperti yang terdapat dalam mentega dan daging babi) dengan lemak tak tepu tunggal dan lemak tak tepu tunggal (seperti minyak zaitun dan minyak ikan) boleh membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik).

Sebagai contoh, menggunakan minyak zaitun dan bukannya beberapa minyak masak tradisional bukan sahaja boleh meningkatkan rasa, tetapi juga menambah mata kepada kesihatan kardiovaskular.Diet yang sihat tidak sepatutnya menjadi pengganti sedikit demi sedikit, tetapi perubahan holistik dalam tabiat makan.

Ini termasuk makan secara kerap dan kuantitatif, makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, dan kurang makan makanan yang diproses dan makanan tinggi gula. Di samping itu, aktiviti fizikal yang sederhana juga penting kerana senaman boleh meningkatkan metabolisme dengan berkesan dan membantu mengawal paras lemak dan kolesterol dalam badan.

Melalui langkah-langkah di atas, ia bukan sekadar mengelakkan makanan tertentu, tetapi diet yang komprehensif dan pengubahsuaian gaya hidup untuk mencapai matlamat mengawal lipid darah.Perlu diingat bahawa fizikal dan keadaan setiap orang adalah berbeza, jadi apabila membuat pelan diet, sebaiknya buat pelarasan yang diperibadikan di bawah bimbingan seorang profesional.

Kaedah ini bukan sahaja saintifik, tetapi juga lebih selaras dengan keperluan individu, supaya anda boleh menikmati makanan sambil melindungi kesihatan anda.

Apa pendapat anda tentang telur?

Nota: Nama yang disebut dalam artikel ini telah ditukar