披薩是許多人鍾愛的美食，尤其受到孩子們的喜愛。 披薩的獨特魅力在於其濃郁的芝士香氣搭配豐富的配料，不僅美味，還富有營養。 精心製作的面餅是披薩美味的關鍵，配料則可根據個人偏好選擇。 掌握好烘烤的火候也至關重要。 我家的孩子對披薩愛不釋手。

相信大家對披薩都十分熟悉。 芝士的濃香、綿密的拉絲效果，配合多樣的食材，令其備受青睞。 孩子們尤其偏愛這道美食。 各種口味的披薩紛繁多樣，如黃桃、培根、榴槤等披薩都各具特色。 不過外面餐廳的披薩價格較高，不如在家自製，既美味又經濟實惠。 接下來，我將與大家分享如何製作美味的披薩。

10、準備材料：所需材料包括培根、雞肉丁、洋蔥、青椒、紅椒、芝士、醬料、高筋麵粉0克、牛奶0克、白糖0克、酵母粉0克、鹽0克、玉米油0克。

2、將麵粉放入盆中，加入鹽和白糖，酵母粉用溫水融化后加入麵粉，再用牛奶和麵，也可以用溫水，牛奶和麵更能提升披薩的口感。 牛奶需慢慢加入，邊加邊攪拌成絮狀，接著加入玉米油，揉成光滑的麵糰後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

3、準備配菜：將洋蔥切段，去籽去蒂的青紅椒也切段，培根焯水後過涼瀝干切片。 配菜可按個人喜好調整。 麵團發好后在案板上揉搓排氣。

4、準備模具，底部刷一層油，將面餅放入，用手指捏緊邊緣，然後用叉子在面餅上扎小孔，防止加熱時面餅不均勻起泡。 這步關鍵，之後蓋上保鮮膜醒發約十五分鐘。

15、將發好的麵餅塗上醬料，撒一層芝士碎，放上培根和雞肉丁，加上配菜，最後鋪一層更多的芝士，確保覆蓋配菜以防烤焦。 將烤箱預熱，以上下火0度烤制0到0分鐘即可。

總結：完成後的披薩散發著濃郁的芝士香，拉絲效果和鬆軟的餅皮十分吸引人。 製作方法簡單又實惠，只要掌握技巧，就能輕鬆自製美味披薩。 我經常為孩子製作，喜歡的朋友可以嘗試一下。