마오쩌둥 쉐왕

재료를 준비합니다 : 콩나물, 곰팡이, 기름진 밀 양배추, 털이 많은 내장, 셔터, 오리 피, 오징어, 햄, 뚱뚱한 소시지!

재료: 팥소, 화덕 베이스, 매운 소녀, 고추 기름, 고추 기름, 글루타민산나트륨, 닭고기 가루, 후추 가루, 진한 간장, 말린 고추 조각, 쓰촨 고추, 매운 꽃, 마늘 조각, 생강 조각!

1. 물을 끓여서 콩나물, 곰팡이 기름, 밀 양배추를 끓여서 야채 냄비 바닥에 넣는다. 털이 많은 배꼽 셔터와 뒤쪽의 고기 요리를 요리하고 제거하고 따로 보관하십시오!

2. 냄비에 기름을 두르고 생강과 마늘을 볶다가 후추 아래에 말린 고추를 볶고, 물냉이 매운 소녀 냄비 베이스를 넣고 붉은 기름을 볶고 물을 넣으면 야채 접시가 라인에 있고 글루타민산나트륨, 닭고기 에센스, 후추, 고추 기름을 넣어 맛을 조절하고 진한 간장, 쌀을 사용하여 잔여물을 빼내고 다양한 종류의 고기와 야채를 넣어 물을 연결하여 야채 냄비에 넣고 그 위에 마늘과 말린 고추를 뿌리고 냄비에 붉은 기름, 샐러드 오일, 샐러드 오일을 넣고 뜨겁게 태우고 다진 마늘을 끓여 향긋한 짜내고 참깨, 고수를 뿌린다!

삶은 고기 슬라이스

식품 : 콩나물, 곰팡이, 유채, 얇게 썬 안심, 말린 칠리 페퍼, 쓰촨 후추, 참깨, 고수풀!

조미료 : 된장, 훠궈베이스, 매운 소녀, 다크 간장, 글루타민산 나트륨, 치킨 에센스, 후추, 고추 기름, 칠리 오일.

1. 안심이나 뒷자리 고기를 얇게 썰어 물에 담그고 혈액 물에 담그고 수분을 조절하고 대야에 넣고 소금, 글루타민산 나트륨, 닭고기 가루, 베이킹 소다를 넣고 긁고 한 방향으로 돌리고 물을 다 떨어 뜨리고 물을 덜 넣은 다음 끈적 끈적하고 계란 액체의 절반을 넣고 마지막으로 전분을 방출합니다. (절인 고기 조각은 순서대로 되어 있으며, 모두 함께 추가되어 잘 잡히는 것은 아닙니다.) 부드럽고 맛이 다릅니다!

4. 팬에서 꺼내 기름을 두르고 기름을 0으로 가열하여 고기 조각에 넣고 밀어 내고 제거하여 따로 보관합니다.

3. 냄비에 바닥 기름을 두고, 파, 생강, 마늘 조각을 볶고, 말린 고추와 후추를 향이 날 때까지 볶고, 팥소와 매운 여자를 넣은 냄비 베이스를 볶고, 붉은 기름을 볶고, 적당한 물을 넣고, 슬래그를 제거하고, 바닥에 야채를 넣고, 데치고, 야채 냄비 바닥에 있는 패드를 제거하고, 냄비에 고기 조각을 넣습니다. 글루탐산나트륨, 치킨 파우더, 후추, 후추 기름을 기호에 따라 넣고 진한 간장과 색상 조절을 넣고 소스를 살짝 주고 야채 냄비에 넣고 다진 마늘, 칠리 국수, 말린 칠리 페퍼 조각, 초크 오일을 넣고 참깨, 고수를 뿌립니다!

마늘 페이스트를 곁들인 흰 고기

식품 : 삼겹살 1개, 다진 마늘, 다진 파. 파, 생강 슬라이스를 얇게 썬다.

재료: 요리용 와인, 스타 아니스, 쓰촨 고추, 식초, 가벼운 간장, 참기름.

1. 삼겹살을 깨끗이 씻고, 냄비를 준비하고, 물을 넣고, 요리용 와인, 스타 아니스, 쓰촨 고추, 파, 생강 조각을 넣고 끓인 후 삼겹살을 넣고 철저히 요리하고 제거하고 식히십시오! 얇게 자른 다음 말아서 접시에 담습니다.

2. 그릇에 식초, 가벼운 간장, 글루타민산 나트륨 치킨 에센스, 참기름, 다진 마늘을 넣고 소스를 섞어 고기 조각에 붓고 다진 샬롯을 뿌린다.

스파이시 치킨

재료: 닭고기, 고수 조각, 말린 칠리 페퍼 조각, 쓰촨 후추, 파와 생강 조각, 계란, 전분.

조미료 : 소금, 글루타민산 나트륨, 닭고기 육수 분말, 식초.

1. 닭고기는 손가락과 배 크기의 작은 조각으로 자르고 요리 와인, 생강 조각, 파 조각, 소금, 글루타민산 나트륨, 닭고기 가루, 후추, 절인 다음 파와 생강 조각을 골라 계란을 넣고 전분을 넣고 잘 잡는다.

6. 냄비에 기름을 두르고 기름 열 0에서 닭고기 조각을 볶고 모양을 만들어 꺼내 기름 온도가 올라갈 때까지 기다렸다가 다시 볶고 건조시켜 볶고 꺼냅니다!

3. 냄비에 바닥 기름을 두고, 고추 부분을 천천히 볶다, 맛을 볶다, 닭고기 조각을 넣고, 소금, 글루타민산 나트륨, 닭고기 가루를 넣고 냄비 측면에 식초를 약간 뿌린 후 잘 볶다, 고수를 넣어 냄비에서 꺼낸다!

뚱뚱한 뱃살을 말리는 볶음

식품 : 뚱뚱한 소시지, 말린 고추, 쓰촨 고추, 참깨, 고수풀, 파, 전분

성분 : 소금, 글루타민산 나트륨, 닭고기 가루.

1. 지방을 입방체로 자르고 나중에 사용하기 위해 전분을 두드려줍니다.

6. 냄비를 들어 올려 기름을 버리고 기름이 뜨겁습니다 0 바닥에 말리고 볶고 볶고 굳힙니다!

3. 밑의 기름은 남겨두고 말린 고추 부분을 넣고 고추를 볶아 향 아래의 뚱뚱한 배를 만들고 소금 글루타민산나트륨 치킨 파우더, 참깨, 고수를 넣고 볶아 냄비를 만든다.

타액 치킨

재료: 닭 1마리, 치자나무 약간, 파, 생강 조각, 다진 땅콩, 매운 다진 기장, 다진 고수풀, 다진 샬롯.

조미료 : 칠리 오일, 생강과 마늘 물, 가벼운 간장, 등나무 후추 기름, 식초, 소금, 글루타민산 나트륨, 닭고기 가루.

1. 닭 플라이 물, 피 거품을 걷어내고, 물 냄비를 준비하고, 치자나무에 넣어 노란 물을 끓이고, 닭고기를 색칠합니다 (치자나무는 자연색입니다). 그런 다음 소금물에 파와 생강 조각을 넣고 약한 불로 끓입니다. 얼음물에 식히십시오.

2. 닭고기를 큰 조각으로 자르고 접시에 담습니다.

3. 그릇에 고추 기름을 넣는다. 가벼운 간장, 등나무 고추 기름, 다진 땅콩, 식초, 닭 가루, 글루타민산 나트륨, 생강 마늘 물, 다진 땅콩, 다진 작은 양파 꽃, 다진 고수풀과 닭고기에 주스를 만드십시오!

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감수: Huang Hao