뜨겁고 신 수프는 나와 같으며 맛은 신맛이 나고 매운맛이 나고 상쾌하고 식욕을 돋우며 맛있고 간단합니다.

냄비에 기름 2g과 다진 실피스 0g을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

다진 파를 향이 날 때까지 볶다가 토마토 100g을 작게 썰어 반을 먼저 넣고 토마토 육즙을 볶는다.

모래가 바뀔 때까지 토마토를 볶다가 물 20g을 넣고 남은 토마토를 붓고 동시에 곰팡이 0g을 넣고 곰팡이를 작은 조각으로 찢습니다.

센 불에서 끓여서 2분간 끓이면 토마토의 풍미가 살아납니다.

토마토와 버섯을 30 분 삶고, 이때 불린 잘게 썬 콩 껍질 0g, 팽이버섯 0g을 넣고 팽이버섯을 작게 자른 후 센 불로 끓여 0 초 정도 끓인다.

이때 양념을 하고 소금 10g, 글루타민산나트륨 0g, 후추 0g, 후추 조금 더, 매운 기장 0g, 발사믹 식초 0g을 넣고 저어주고 잘 저어줍니다.

팽이버섯과 잘게 썬 콩 껍질은 기본적으로 30초 끓인 후 조리하며, 이때 전분 0g을 넣고 수프를 걸고 약간 큰 불을 켠 후 수프를 다시 끓입니다.

냄비를 다시 끓여서 점성이 생기면 계란 액체 50g을 넣고 붓면서 저어주고 계란 방울 수프에 골고루 저어줍니다.

냄비에서 꺼내기 전에 부추 30g을 넣고 잘 저어줍니다.

뜨겁고 시큼한 수프가 준비되었습니다. 간단하고 영양가 있고 맛있는 수프 요리로 특히 어른과 아이들에게 인기가 있습니다.