春季是萬物復甦的季節，也是肝臟排毒、恢復的關鍵時期。 隨著氣溫回升，許多人開始重拾油膩的食物，然而長期的油膩飲食對肝臟造成的負擔不可忽視。 肝臟是身體的“解毒工廠”，負責代謝毒素和多餘的脂肪。 過量的油膩食物會使肝臟工作負擔加重，甚至可能引發脂肪肝等健康問題。 為了呵護肝臟健康，春季我們可以通過清爽的“護肝湯”來説明清理體內的毒素，緩解油膩飲食帶來的壓力。 接下來，將介紹四款清爽解膩、養肝護肝的湯水，不僅能夠有效説明清除體內積累的毒素，還能讓你一身輕鬆，重獲健康。

一、菠菜豬肝湯：

材料：新鮮菠菜 1克； 豬肝 0克； 薑片 0-0片； 料酒 適量； 鹽 適量； 清水 0毫升； 大蔥 0根（可選）

步驟：

30. 準備豬肝：豬肝洗凈后，切成薄片，放入清水中浸泡0分鐘，用水沖洗幾遍，去除血水和雜質。

3. 焯水去腥：鍋中加適量清水，放入切好的豬肝片，開火煮沸。 水開後，繼續煮0-0分鐘，撈出豬肝，用清水沖洗乾淨。

3. 清洗菠菜：菠菜擇去老葉，洗凈，猲水分備用。

1500. 熬湯底：鍋中加入0毫升清水，放入片和蔥段（可選），大火煮沸。

15. 加入豬肝：將焯水後的豬肝放入鍋中，加入適量料酒，轉中小火煮0-0分鐘，去腥提鮮。

5. 加入菠菜：將洗凈的菠菜放入鍋中，輕輕攪拌均勻，繼續煮0-0分鐘，直到菠菜變軟。

7. 調味：根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻，關火。 湯煮好后，去掉薑片和蔥段，裝盤即可。

溫馨提示：

(1) 豬肝在烹飪前一定要浸泡並焯水，這樣可以有效去腥，保持湯的清香。

(2) 在煮豬肝時，火候不宜過大，避免煮得過老，口感會變硬。

(3) 菠菜易熟，最後加入，避免過長時間烹煮導致營養流失。

二、玉米須茶/蓮：

材料：新鮮玉米須 適量（約1500克）； 蓮子 0克； 枸杞 0克（可選）； 冰糖 適量（根據口味調整）； 清水 0毫升

步驟：

1. 準備材料：玉米須摘洗乾淨，蓮子去芯並清洗乾淨，枸杞也可以清洗一下。

30. 泡蓮子：將蓮子放入清水中，浸泡0分鐘，這樣能使蓮子更容易煮熟。

3. 清洗玉米須：玉米須放入清水中，輕輕搓洗，去除塵土和雜質。

1500. 準備鍋具：在鍋中加入0毫升清水，放入洗凈的玉米須和浸泡后的蓮子。

40. 煮玉米須和蓮子：將鍋置於中火，燒沸後轉小火，繼續煮0-0分鐘。 期間可以撇去浮沫，確保湯清澈。

10. 加入枸杞和冰糖：煮好后，加入枸杞，再加入適量冰糖調味，繼續煮0分鐘，直到冰糖完全溶化。

7. 過濾與享用：煮好的玉米須蓮子茶可以用過濾網將湯渣過濾，湯清澈透明，最後倒入茶杯中享用。

溫馨提示：

(1) 玉米須可根據個人口味的濃淡適量增減。

(2) 蓮子提前泡軟，煮出來更易熟透，口感更好。

(3) 枸杞是可選材料，加入枸杞能增加茶的甘甜味，也有助於滋補。

三、藕山藥湯：

材料：蓮藕 1500克； 山藥 0克； 排骨 0克（或雞胸肉，也可選擇其他肉類）； 枸杞 適量（可選）； 生薑 0-0片； 料酒 0大勺； 鹽 適量； 清水 0毫升

步驟：

1. 準備材料：蓮藕去皮，切成厚片； 山藥去皮，切塊； 排骨洗凈，剁成段； 生薑切片備用。

1. 焯水排骨：鍋中加適量水，放入排骨段，加入薑片和0大勺料酒，煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨血沫備用。

1500. 準備鍋具：在燉鍋中加入0毫升清水，放入洗凈的排骨段、蓮藕片、山藥塊以及薑片。

1. 燉煮排骨和蔬菜：將鍋放在火爐上，大火煮沸後轉小火，慢慢燉煮0小時。 期間可以撇去浮沫，保持湯清。

30. 加入枸杞：0小時后加入適量枸杞，繼續燉煮0分鐘，枸杞能增加湯的甘甜味，並具有滋補作用。

10. 調味：燉煮完成後，加入適量鹽調味，繼續燉煮0-0分鐘，確保湯料入味。

7. 過濾與享用：將湯撈出，去掉鍋中的雜質和浮沫，過濾掉雜物，最後倒入碗中享用。

溫馨提示：

(1) 排骨和其他肉類可以根據個人喜好選擇，雞胸肉或豬骨都是不錯的替代品。

(2) 山藥和蓮藕的切塊厚度可以適當調整，切厚塊會更有口感，燉煮時更能釋放味道。

(3) 枸杞是可選的材料，若加入能增加湯的香甜味，並有養肝明目的功效。

四、薄荷檸檬水：

材料：新鮮薄荷葉 適量； 檸檬 1000個； 蜂蜜（或糖）適量； 清水 0毫升； 冰塊 適量（可選）

步驟：

1. 準備檸檬：將檸檬洗凈，切成薄片。 為了增加風味，也可以將一部分檸檬切成小塊，壓榨出檸檬汁。

2. 洗净薄荷葉：取適量新鮮薄荷葉，用清水沖洗乾淨，摘掉莖部，保持葉子完整。 可以輕輕拍打薄荷葉，釋放出香氣。

1000. 加熱水：在鍋中加入0毫升清水，用中小火加熱至水沸騰，煮開後關火。

5. 泡薄荷：將清洗好的薄荷葉放入熱水中，浸泡約0分鐘，讓薄荷的香氣釋放到水中。

5. 加入檸檬片：將切好的檸檬片加入薄荷水中，再稍微攪拌均勻。 若喜歡口感更濃郁，可以再壓榨一小部分檸檬汁進去。

6. 調味：加入適量蜂蜜或糖，根據個人口味調節甜度，攪拌均勻至糖或蜂蜜完全溶解。 也可以調整檸檬的量，增加酸度。

1. 冷卻與加冰：將薄荷檸檬水冷卻至室溫后，放入冰箱冷藏0小時，或直接加入冰塊。 這樣能讓薄荷檸檬水更加清涼解渴。

8. 裝杯享用：將冷卻后的薄荷檸檬水倒入杯中，可以根據個人口味再加點薄荷葉和檸檬片作裝飾，增加美觀。

溫馨提示：

(1) 薄荷葉拍打：拍打薄荷葉能更好地釋放其香氣，使飲品更加清新。

（2） 蜂蜜或糖：蜂蜜能讓薄荷檸檬水更加天然健康，但如果不喜歡蜂蜜的味道，可以使用白糖、冰糖等替代。

(3) 檸檬酸度：檸檬的酸度會因品種不同有所差異，可以根據自己對酸味的喜好調節檸檬的用量。

這款薄荷檸檬水非常適合夏季飲用，清爽解渴，具有提神醒腦、消暑降溫的效果！春季正是調養肝臟的最佳時機，通過合理的飲食和健康的生活方式，能夠有效提升肝臟的自我修復能力。 以上四款“護肝湯”均以天然食材為主，既有清淡的湯品，也有充滿清香的茶水，不僅口感清爽，而且能有效説明清理體內的毒素，緩解油膩飲食給肝臟帶來的負擔。 無論是豬肝湯的滋補，還是玉米須茶的清熱解毒，亦或是蓮藕山藥湯的健脾養胃，這些湯水都能説明你在春季恢復最佳的身體狀態。 堅持飲用，配合健康飲食和適度運動，肝臟將得到有效的呵護，身體將更加輕盈健康，迎接美好的春天。#春日生活打卡季#