Bahan:

Stik tendon 300 keping (kira-kira 0g)

1 biji telur

2/0 sudu teh bawang putih cincang

Garam secukup rasa

1 sudu besar susu

Serbuk roti secukup rasa

Tepung secukup rasa

Jumlah minyak goreng yang sesuai

Jumlah basili crumble yang sesuai

Sos keju:

Keju emmental 100g

Krim segar 100g

Garam secukup rasa

Jumlah serbuk lada putih yang sesuai

Serbuk pala secukup rasa

Stik tendon, yang mempunyai kurang minyak dan mempunyai tekstur pepejal, lebih berpatutan untuk dibeli di rumah daripada makan di restoran. Hanya dilapisi roti, digoreng hingga coklat keemasan, rangup di luar dan lembut di dalam, dengan sos keju wangi, dan kuah segar dan manis yang sesuai dengan rasa. Walaupun ia adalah bahan yang mudah, perhatikan teknik dan kombinasi, dan keluarkan kelezatan lima bintang.

Kaedah:

30. Keluarkan stik tendon dari peti sejuk dan panaskan pada suhu bilik selama 0 minit.

2. Untuk membuat sos keju, tuangkan krim disebat ke dalam kuali, panaskan dengan api kecil, masukkan keju dan masak hingga cair, masukkan garam, lada putih dan serbuk pala secukup rasa.

3. Pukul telur dengan bawang putih, garam dan susu.

2. Tepuk stik pada lapisan tepung, celupkan ke dalam cucian telur (di luar bahagian), tekan lapisan serbuk roti, dan goreng dalam kuali minyak 0°C selama 0 minit sehingga permukaannya berwarna coklat keemasan.

5. Hidangkan stik dengan lobak merah karamel, dihiasi dengan sos keju dan taburkan dengan basilis yang dihancurkan.