روزمره جي زندگيءَ ۾ کاڌي جي باري ۾ هر قسم جون افواهون تارن وانگر هونديون آهن، جن ۾ "خالي پيٽ تي کائڻ توهان کي بيمار ڪري ڇڏيندو" جو چوڻ هڪ نظر نه ايندڙ ڍنڍ وانگر آهي، جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن جي خواهش ۽ خوراڪ جي تحقيق کي محدود ڪري ٿو.。 بهرحال، جڏهن اسين گهڻو کوٽيندا آهيون، اسان کي معلوم ٿئي ٿو ته اهو دعوي مڪمل طور تي سچ نه آهي، ۽ اهو هڪ عام ۽ مبہم ڊيڄاريندڙ کان وڌيڪ آهي جنهن ۾ پختي سائنسي بنياد جي کوٽ آهي.حقيقت ۾، خالي پيٽ تي کائڻ جي فائدي ۽ نقصان اڪثر ڪري اسان جي چونڊيل کاڌي جي قسم تي منحصر آهي، اسان جي جسماني حالت، ۽ اسان ڪيئن کائيندا آهيون.

خالي پيٽ تي کائڻ: جسم جي نازڪ راند

سڀ کان پهريان، اسان کي واضح ڪرڻ جي ضرورت آهي ته خالي پيٽ تي کائڻ ٻوڏ جو جانور نه آهي، اهو جسم ۽ کاڌي جي وچ ۾ هڪ نازڪ راند وانگر وڌيڪ آهي. جڏهن جسم روزي واري حالت ۾ هوندو آهي، پيٽ جي تيزاب ۽ هضم جي انزائمز جي رسائي ۾ اضافو ٿيندو آهي،ايندڙ کاڌي جي هضم لاء تيار ڪريو. بهرحال، هن جو مطلب اهو نه آهي ته سڀني کاڌي جي نتيجي ۾ "خطرناڪ" ٿي ويندي. نقطو اهو آهي،ڇا اسان چونڊيل کاڌو موجوده جسماني حالت سان هم آہنگ ٿي سگھي ٿو، ۽ ڇا اهو غير ضروري جلن يا هضم جي نظام کي نقصان پهچائيندو جهڙوڪ گاسٽرڪ ميڪوسا ۽ انتيون.

1. مصالحيدار ۽ حوصلہ افزائي: پيٽ جو "لڪل شعلو"

مصالحي دار کاڌو، ان جي منفرد ذائقي ۽ ذائقي سان، ڪيترن ئي ماڻهن جي ٽيبل تي باقاعده بڻجي چڪو آهي. بهرحال، خالي پيٽ تي انهن کاڌن جو استعمال پيٽ ۾ "اڻ ڏٺل شعلو" آڻي سگھي ٿو. مصالحي دار اجزاء معدي جي ميڪوسا کي تنگ ڪري سگھن ٿا، جيڪا حد کان وڌيڪ گيسٽرڪ ايسڊ جي رسائي جو سبب بڻجي ٿي، جيڪا پيٽ جي درد، دل جي جلن ۽ ٻين بي آرامي علامات جو سبب بڻائي سگھي ٿي. انهن ماڻهن لاء جيڪي اڳ ۾ ئي گيسٽرائٽس، پيٽ جي السر ۽ ٻين پيٽ جي بيمارين ۾ مبتلا آهن،خالي پيٽ تي مصالحي دار کاڌو کائڻ ان کان به بدتر آهي ۽ حالت خراب ٿي سگهي ٿي. ان ڪري خالي پيٽ تي ڪوشش ڪريو ته ضرورت کان وڌيڪ مصالحي دار کاڌا جهڙوڪ مرچ، مرچ، ساريون وغيره کائڻ کان پاسو ڪريو ته جيئن پيٽ تي غير ضروري بار نه وجهي.

ان کان علاوه، مصالحي دار خوراڪ جي جلن پڻ معدني نالي جي معمولي پيريسٽالس کي متاثر ڪري سگھي ٿي.بدهضمي ۽ دست جهڙا مسئلا پيدا ڪري ٿو. تنهن ڪري، صحتمند ماڻهن لاء به، مصالحي دار کاڌو خالي پيٽ تي اعتدال سان استعمال ڪرڻ گهرجي ته جيئن ضرورت کان وڌيڪ کائڻ جي سبب ٿيندڙ بي آرامي کان بچي سگهجي.

2. خام ۽ ٿڌي سخت شيون: هضم جي نظام جي "ٿڌي تشدد"

ڪچي ۽ ٿڌي سخت شيون، جهڙوڪ ٿڌو مشروب، آئس ڪريم، سشيمي، ۽ سخت ميوا ۽ ٻوٽا، پڻ کاڌا آهن جن کي خالي پيٽ تي احتياط سان علاج ڪرڻ جي ضرورت آهي. انهن کاڌن ۾ ٿڌو گرمي ۽ سخت بناوت هوندي آهي، جيڪا معدي جي نالي کي تنگ ڪري سگھي ٿي،اهو معدي جي نالي جي تيز پيريسٽالس، دست، پيٽ جي درد ۽ ٻين علامتن جو سبب بڻجي ٿو. ان کان علاوه، خام ۽ ٿڌي سخت شين کي پڻ گيسٽرڪ ميڪوسا کي نقصان پهچائي سگھي ٿو، کاڌي جي هضم ۽ جذب کي متاثر ڪري ٿو.

ڪمزور معدني ڪارڪردگي وارن ماڻهن لاء، خالي پيٽ تي خام ۽ ٿڌي سخت شين کي کائڻ سان بي آرامي پيدا ٿيڻ جو امڪان وڌيڪ آهي. تنهن ڪري خالي پيٽ تي گرم، نرم ۽ آسانيءَ سان هضم ٿيندڙ کاڌخوراڪ جهڙوڪ دليا، نوڊلس، اوٽس وغيره کي معدني نالي جي صحت جي حفاظت لاءِ چونڊيو وڃي.

اهو نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته صحتمند ماڻهن لاء به،خام ۽ ٿڌي سخت شين جي ضرورت کان وڌيڪ استعمال پڻ معدي جي نالي تي منفي اثرات پيدا ڪري سگھي ٿو. ان ڪري اسان کي پنهنجي روزمره جي زندگيءَ ۾ انهن کاڌن کي اعتدال سان استعمال ڪرڻ گهرجي ۽ خالي پيٽ تي وڏي مقدار ۾ کائڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي.

3. اعلي شگر ۽ اعلي چربي: رت جي شگر ۽ رت جي لپيڊ جي "ٻه ٽيسٽ"

شگر ۽ چربي ۾ اعلي خوراڪ، جهڙوڪ مٺيون، مٺايون، تڙيل کاڌا وغيره، هڪ مزيدار لالچ آهن جيڪي ڪيترن ئي ماڻهن کي مزاحمت ڪرڻ ڏکيو لڳندا آهن.بهرحال، خالي پيٽ تي انهن کاڌن جو استعمال رت جي شگر ۽ لپيڊ جي سطح لاء "ڊبل ٽيسٽ" ٿي سگهي ٿو. اعلي شگر خوراڪ رت جي شگر ۾ تيزي سان اضافو پيدا ڪندو، جڏهن ته اعلي چربي وارو کاڌو معدي جي نالي تي بار وڌائي سگھي ٿو ۽ رت جي لپيڊ جي ميٽابولزم کي متاثر ڪري سگھي ٿو. اعلي شگر ۽ اعلي چربي واري کاڌي جي ڊگهي عرصي جو روزو پڻ دائمي بيمارين جهڙوڪ ذیابیطس ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگھي ٿو.

دائمي بيمارين جهڙوڪ غير معمولي گلوڪوز ميٽابولزم ۽ اعلي رت جي دٻاء وارن ماڻهن لاء، انهن کي خالي پيٽ تي اعلي شگر ۽ اعلي چربي وارو کاڌو کائڻ بابت وڌيڪ محتاط هجڻ گهرجي. اهي کاڌا رت جي شگر ۽ لپيڊ جي سطح ۾ تيز اتار چڑھاؤ پيدا ڪري سگھن ٿا، جيڪي حالت کي وڌائي سگھن ٿا。 تنهن ڪري، خالي حالت ۾، توهان کي گهٽ شگر ۽ گهٽ چربي وارو کاڌو چونڊڻ گهرجي، جهڙوڪ سبزي، ميوا، دٻو گوشت وغيره، رت جي شگر ۽ رت جي لپيڊ جي استحڪام کي برقرار رکڻ لاء.

خالي پيٽ تي کائڻ لاء اسمارٽ چونڊ

هاڻي جڏهن اسان ڄاڻون ٿا ته خالي پيٽ تي احتياط سان ڪهڙا کاڌا استعمال ڪرڻ گهرجن، اسان کي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ گهرجي ته خالي پيٽ تي اسمارٽ چونڊون ڪيئن ڪيون وڃن. هتي اسان جي کاڌي کي بهتر طور تي لطف اندوز ڪرڻ ۽ اسان جي صحت جي حفاظت ۾ مدد ڪرڻ لاء ڪجهه ٽوٽڪا آهن:

نرم، آسان هضم ڪندڙ کاڌو چونڊيو جهڙوڪ دليو، نوڊلس، اوٽس وغيره، جيڪي نه رڳو جسم کي ان جي ضرورت جي غذائيت فراهم ڪن ٿا، پر معدي جي نالي تي بار کي به گهٽائي ٿو.

غذائي فائبر سان ڀرپور خوراڪ جي اعتدال پسند استعمال: جهڙوڪ سبزي، ميوا وغيره، آنت جي پيريسٽالسس کي فروغ ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.آنت جي صحت کي برقرار رکڻ. انهي سان گڏ، غذائي فائبر پڻ تسڪين کي وڌائي سگھي ٿو ۽ خالي پيٽ تي اعلي ڪيلوري کاڌي جي استعمال جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿو.

متوازن ۽ مختلف غذا کي برقرار رکڻ: پڪ ڪريو ته توهان جو جسم سڀني ضروري غذائيت حاصل ڪري رهيو آهي. خالي پيٽ تي،توهان ڪجهه پروٽين سان ڀرپور کاڌو چونڊي سگهو ٿا جهڙوڪ انگن، دودھ وغيره، توهان جي جسم کي ڪافي توانائي ۽ غذائيت فراهم ڪرڻ لاء.

توهان جي کائڻ جي طريقي تي ڌيان ڏيو: معدني تڪليف کان بچڻ لاء خالي پيٽ تي سست يء سان کائو.ساڳئي وقت، خالي پيٽ تي وڏي مقدار ۾ پاڻي يا ڪولڊ ڊرنڪ پيئڻ کان پاسو ڪريو ته جيئن معدي جي نالي جي جلن کان بچي سگهجي.

توهان جي غذا کي پنهنجي ذاتي حالت ۾ ترتيب ڏيو: اڳ ۾ موجود معدي يا دائمي بيمارين وارن ماڻهن لاء،غذا کي توهان جي ڈاکٹر جي صلاح ۽ خوراڪ جي مطابق ترتيب ڏيڻ گهرجي جيڪي خالي پيٽ تي توهان جي حالت خراب ڪري سگھن ٿا.

روزي جي غذا جي سائنسي تحقيق ۽ حڪمت عملي جو عمل

خالي پيٽ تي کائڻ نه رڳو هڪ سائنسي تحقيق آهي، پر هڪ حڪمت عملي جو عمل پڻ آهي. خالي پيٽ تي مختلف کاڌي جي خاصيتن ۽ اثرات کي سمجهڻ سان، اسان وڌيڪ باخبر چونڊون ڪري سگهون ٿا ۽ هر کاڌي کي غذائي تجربو بڻائي سگهون ٿا.اسان جي روزمره جي زندگي ۾، اچو ته هر روز شروع ڪرڻ لاء هوشيار چونڊون ڪريون جتي صحت ۽ ذائقو هٿ ۾ وڃن ٿا. ڇا مصالحي دار کاڌي جي لالچ سان منهن ڏنو ويو آهي،ڇا اهو خام ۽ ٿڌي سخت شين جي چئلينج آهي، يا اعلي شگر ۽ اعلي چربي واري کاڌي جو امتحان آهي، اسان سڀني کي سائنسي رويي ۽ حڪمت عملي جي چونڊن سان اسان جي صحت ۽ خوشي جي حفاظت ڪري سگهون ٿا.