على طريق إنقاص الوزن ، البيض هو بلا شك "المفضل" لكثير من الناس. إنه غني بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية ، مما يمكن أن يرضي الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويساعد في التحكم في الوزن. ومع ذلك ، في مواجهة بيض الشاي والبيض المسلوق ، يقع الكثير من الناس في معضلة الاختيار: أيهما أكثر ملاءمة للاستهلاك أثناء إنقاص الوزن؟ هل هي بيضة شاي معطرة أم بيضة مسلوقة متواضعة؟ هذا سؤال قد لا يتمكن حتى خبراء اللياقة البدنية من إجابته بدقة. اليوم ، سنقوم بكشف اللغز ونرى ما يقوله خبراء التغذية.

1. عملية إنتاج بيض الشاي

عادة ما يتطلب إنتاج بيض الشاي سلق البيض ثم نقعه في الشاي وصلصة الصويا والتوابل والتوابل الأخرى لجعله مذاقا جيدا. على الرغم من أن هذه العملية تعطي بيض الشاي نكهة فريدة ، إلا أنها تجلب أيضا بعض المشاكل المحتملة. بادئ ذي بدء ، يحتوي بيض الشاي على نسبة عالية من الصوديوم ، لأن إضافة صلصة الصويا والملح ستسمح للبيض بامتصاص المزيد من أيونات الصوديوم. بالنسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن ، قد يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم إلى الوذمة ويؤثر على إدارة الوزن. ثانيا ، قد يؤدي وقت طهي بيض الشاي الطويل إلى فقدان بعض العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامينات ب.

2. المزايا الغذائية للبيض المسلوق

طريقة صنع البيض المسلوق بسيطة ، فقط ضع البيض في الماء واطبخه. تحافظ طريقة الطهي هذه على العناصر الغذائية للبيض إلى أقصى حد ، وخاصة البروتينات والفيتامينات والمعادن. البيض المسلوق يحتوي على سعرات حرارية أقل ولا يحتوي على توابل إضافية ، مما يجعله مثاليا لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع البيض المسلوق بمعدل هضم وامتصاص أعلى ، مما يمكن أن يزود الجسم بطاقة مستدامة ، ويساعد في الحفاظ على الشبع ، ويقلل من تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية.

3. مقارنة السعرات الحرارية بين بيض الشاي والبيض المسلوق

من وجهة نظر السعرات الحرارية ، يحتوي البيض المسلوق على سعرات حرارية أقل قليلا من بيض الشاي. تحتوي البيضة المسلوقة المتوسطة على حوالي 20-0 سعرة حرارية ، بينما قد تضيف بيضة الشاي 0-0 سعرة حرارية بسبب السعرات الحرارية التي تمتصها من التوابل. على الرغم من أن هذه الفجوة قد لا تبدو كبيرة ، إلا أنه بالنسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن ويتحكمون بشكل صارم في تناول السعرات الحرارية ، فإن كل سعرة حرارية تستحق الاهتمام بها. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بيض الشاي على نسبة عالية من الصوديوم ، مما قد يتسبب في احتباس الماء في الجسم ، مما يؤثر على الأرقام الموجودة على الميزان.

4. المخاطر الصحية المحتملة لبيض الشاي

على الرغم من أن بيض الشاي لذيذ ، إلا أن استهلاكه على المدى الطويل قد يجلب بعض المخاطر الصحية. بادئ ذي بدء ، تحتوي أوراق الشاي الموجودة في بيض الشاي على مادة العفص ، وهي مادة ترتبط بالحديد الموجود في البيض وتؤثر على امتصاص الحديد. بالنسبة للأشخاص المصابين بفقر الدم ، قد يؤدي ذلك إلى تفاقم الأعراض. ثانيا ، قد يحتوي توابل بيض الشاي على النتريت ، والذي سيتم تحويله إلى نيتروزامين في ظل ظروف معينة ، والذي ينطوي على مخاطر معينة مسببة للسرطان. على الرغم من أن الاستهلاك العرضي لبيض الشاي لا يسبب آثارا صحية كبيرة ، إلا أنه لا يزال من الضروري توخي الحذر عند تناول كميات كبيرة من أوراق الشاي بكميات كبيرة لفترة طويلة.

5. اقتراحات لتناول البيض المسلوق

بالنسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن ، فإن البيض المسلوق هو بلا شك الخيار الأفضل. فهو ليس منخفضا في السعرات الحرارية ومغذيا فحسب ، بل يساعد أيضا في التحكم في الشهية. يوصى بتناول 2-0 بيض مسلوق يوميا ، مقترنا بكميات معتدلة من الخضار والحبوب الكاملة ، والتي لا يمكن أن تلبي الاحتياجات الغذائية فحسب ، بل تتجنب أيضا السعرات الحرارية الزائدة. إذا وجدت طعم البيض المسلوق رتيبا ، يمكنك محاولة إقرانه ببعض التوابل منخفضة السعرات الحرارية ، مثل الفلفل الأسود أو عصير الليمون أو كمية صغيرة من صلصة الصويا ، لزيادة النكهة دون التأثير على تأثير فقدان الوزن.

بيض الشاي والبيض المسلوق لهما مزاياهما وعيوبهما ، ولكن من منظور إنقاص الوزن ، فإن البيض المسلوق هو بلا شك الخيار الأكثر حكمة. فهي ليست منخفضة السعرات الحرارية ومغذية فحسب ، بل يمكن أن تساعد أيضا في التحكم في الشهية وتجنب تناول السعرات الحرارية غير الضرورية. بالطبع ، إذا كنت ترغب في تغيير الطعم من حين لآخر ، فليس من المستحيل تناول بيض الشاي باعتدال ، ولكن يجب الانتباه إلى التحكم في التكرار والكمية. بعد كل شيء ، يعد فقدان الوزن معركة مستمرة ، وفقط من خلال اختيار النظام الغذائي الأفضل بالنسبة لك يمكنك تحقيق النصر النهائي في هذه المعركة.

نصائح: معرفة العلوم الطبية في المحتوى هي للإشارة فقط ، ولا تشكل إرشادات دوائية ، ولا تعمل كأساس للتشخيص ، ولا تفعل ذلك بنفسك بدون مؤهلات طبية ، إذا شعرت بتوعك ، فيرجى الذهاب إلى المستشفى في الوقت المناسب.