겨울은 신장에 영양을 공급하기에 좋은 계절이며 신장은 허리에 좋을 수 있습니다. 오늘은 당신에게 8종류의 강낭 강장 야채를 추천하고, 올 겨울 건강하고 좋은 허리를 먹을 수 있도록 자세한 레시피를 첨부!

아스파라거스와 버섯을 곁들인 새우 볶음

재료 : 아스파라거스, 버섯, 새우, 다진 후추, 마늘, 다진 파슬리.

단계:

1、大蝦去除蝦線和蝦殼，然後加入料酒、食鹽和黑胡椒碎抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2. 아스파라거스를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자른 다음 물을 끓이고 물이 끓으면 아스파라거스를 넣고 데친 다음 나중에 사용하기 위해 물을 제거하고 배수합니다.

3. 버섯을 깨끗이 씻어 얇게 자른 후 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 새우를 넣고 볶다가 색이 변할 때까지 볶다가 나중에 사용하기 위해 내놓는다.

4. 다른 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶다가 새우와 아스파라거스를 넣고 골고루 볶는다.

5. 마지막으로 적당량의 가벼운 간장, 소금, 으깬 후추를 넣어 맛을 내고 신선도를 높인 후 골고루 계속 볶아서 풍미를 흡수하면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

토마토 굴 두부 스프

식품 : 굴, 두부, 토마토, 잘게 썬 생강, 다진 파

단계:

1、先把那牡蠣肉洗得乾乾淨淨，接著往裡撒點薑絲、料酒和鹽，攪和攪和，腌上十分鐘，讓它們好好入味，等著用吧！

2. 먼저 토마토와 두부를 작게 썰어 뜨거운 팬에 기름을 붓고 생강 조각을 넣어 기름이 뜨거워지면 볶은 다음 토마토를 넣고 볶는다.

3. 토마토를 볶아 즙을 먼저 얻은 후 센 불에 물을 약간 넣고 두부를 넣고 3분간 끓인 후 굴을 넣고 볶는다.

4. 마지막으로 소금 약간을 넣고 다진 파 한 줌을 뿌려 신선도를 높이면 냄비에서 바로 꺼낼 수 있습니다!

배추 조림

성분 : 배추 2 개 (약 0g); 0-0 말린 표고버섯(선택 사항, 감칠맛 풍미를 높이기 위해); 파 0 개; 생강 0-0 조각; 마늘 0 정향 (다진 것); 맛볼 식용 기름; 가벼운 간장 0 스쿱; 요리 와인 0 큰술; 설탕 0/0 스쿱 (선택 사항, 신선); 소금 맛; 적당량의 맑은 육수 또는 물(맑은 국물이 없는 경우 물을 대신 사용할 수 있음) 간을 위한 흰 후추

단계:

3. 재료 준비: 배추를 씻고 오래된 잎의 바깥층을 제거하고 냄비 크기에 따라 0-0 섹션으로 자릅니다. 말린 표고버섯을 사용하는 경우 먼저 표고버섯을 불려서 잘게 썬다. 파는 얇게 썰고 생강은 얇게 썰고 마늘은 나중에 사용하기 위해 다진 것입니다.

2. 팬에 찬기름을 두르고 가열한다 : 팬에 식용유를 적당량 두르고 기름이 뜨거워진 후 파와 생강 조각을 먼저 넣고 약한 불로 향을 내며 캐러멜이 나오지 않도록 주의한다.

3. 향이 날 때까지 마늘 볶음: 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 계속 볶다가 다진 마늘이 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다.

4. 표고버섯을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다(선택 사항): 표고버섯을 사용하는 경우 냄비에 넣고 생강과 마늘을 넣고 표고버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 배추 넣기: 냄비에 다진 배추를 넣고 골고루 볶는다. 배추는 물에서 빨리 나오고 양배추 잎이 약간 무너질 때까지 약간 볶습니다.

6. 양념 : 가벼운 간장, 요리주, 설탕을 넣고 골고루 볶는다. 그런 다음 기호에 따라 소금과 백후추를 넣고 개인 취향에 따라 소금의 양을 조절하십시오.

15. 물을 넣고 끓인다: 적당량의 맑은 육수나 물, 약간 더 많은 물(양배추와 같은 수준)을 넣고 냄비를 덮고 양배추가 완전히 부드러워지고 수프가 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 0-0분 동안 끓입니다.

8. 냄비에서 주스를 꺼냅니다 : 수프가 줄어들 때까지 끓이고 양배추가 양념의 향기를 흡수하고 마지막으로 한 번 양념을 한 후 맛이 적당한지 확인한 후 수프를 조금 말리거나 수프를 보관하여 접시에 담을 수 있습니다.

두부 수프

식품 : 부드러운 두부, 머리가 있는 신선한 새우, 소금에 절인 달걀 노른자 2개, 흰 버섯

메서드:

1. 리드가 있는 신선한 새우를 청소하고 새우 수염과 새우 발을 모두 잘라냅니다! 그리고 새우 머리와 새우 몸을 분리하고 새우 몸체에서 껍질과 새우 라인을 제거합니다.

1. 뜨거운 팬에 찬물을 두르고 새우 기름을 두르고 중불에서 볶은 후 도구로 새우 기름을 완전히 갈아낸다. 으깬 소금에 절인 달걀 노른자와 소금에 절인 달걀 흰자를 넣고 약한 불로 0분간 돌립니다.

100. 끓는 물 반 냄비를 넣으십시오! 끓인 후 0분간 끓이다가 새우 머리를 제거하고 버리고 떠다니는 가루를 걷어냅니다(0도의 끓는 물이어야 수프가 육수 색이 됩니다!). ）

5. 흰 버섯을 넣고 냄비가 다시 끓을 때까지 기다렸다가 새우를 넣고 부드러운 두부를 넣고 냄비 뚜껑을 덮지 않고 중불에서 0분간 계속 끓입니다(참고: 이 기간 동안 끓는 냄비를 두지 마십시오).

5. 적당량의 백후추와 치킨 파우더를 넣고 짠 맛을 내고, 필요에 따라 소금을 넣어주세요 만, 소금에 절인 오리 알 자체가 짠맛이 나기 때문에 넣지 않고 장식에 빼놓을 수없는 고수를 넣으면 냄비에서 감칠맛과 맛있는 달걀 노른자 새우 두부 냄비를 즐길 수 있습니다!

검은 곰팡이와 쇠고기 볶음

재료 : 쇠고기, 검은 곰팡이, 마늘 조각, 파, 소스.

단계:

1. 소스 : 볼에 소금, 가벼운 간장, 굴 소스, 밀가루, 물 반 그릇을 넣고 골고루 섞는다.

2、牛肉清洗乾淨切成薄片，放入料酒、生抽、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。

3. 검은 곰팡이를 미리 담그고 담근 후 물을 청소하고 배수하십시오.

4. 기름을 두르고 절인 쇠고기를 넣고 기름이 뜨거워지면 몇 번 볶은 후 색이 변할 때까지 볶은 다음 나중에 사용하기 위해 내놓으십시오.

5. 다시 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 기름이 뜨거워진 후 향을 볶다가 검은 곰팡이를 넣고 골고루 볶은 후 미리 준비한 소스를 부어 끓인다.

6. 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하고 쇠고기를 넣고 골고루 볶다가 파를 뿌리고 몇 번 볶으면 냄비에서 꺼내 접시에 담아 먹을 수 있습니다.

고기를 곁들인 돼지 삼겹살

성분 : 삼겹살 2g; 생강 0 개; 파 0 개; 마늘 0 정향; 간장 0 큰술; 요리 용 와인 0 큰술; 다크 간장 0 큰술; 설탕 0 큰술; 가벼운 간장 0 큰술; 스타 아니스 0; 월계수 잎 : 적절한 양; 맛볼 물; 소금 맛; 맛볼 식용유

단계:

3. 삼겹살 준비: 삼겹살을 0-0cm 입방체로 자르고 씻어서 따로 보관합니다. 피부가 있는 경우 과도한 유분을 피하기 위해 피부 표면을 약간 긁어내는 것이 가장 좋습니다.

5. 데치기: 냄비에 찬물을 충분히 넣고 삼겹살 조각을 찬물에 넣고 생강 몇 조각을 넣고 끓인 후 거품을 걷어내고 0-0분 동안 데친 후 제거하고 물기를 뺀다. 그렇게 하면 냄새가 제거되고 고기가 더 단단해집니다.

3. 볶음 재료 : 냄비에 적당량의 기름을 두르고 다진 생강 조각, 실펀트 조각, 마늘 정향을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 볶음은 피하도록 열에 주의하세요.

1. 설탕: 팬에 설탕 0큰술을 넣고 설탕이 완전히 녹아 빨갛게 될 때까지 약한 불로 볶습니다(설탕이 짙은 빨간색일 때 삼겹살을 넣으십시오). 이렇게 하면 삼겹살이 더 화려하고 맛있어집니다.

2. 양념 : 냄비에 데친 삼겹살을 넣고 빠르고 골고루 볶은 후 쿠킹와인 0큰술을 넣어 냄새를 없애고 향을 더한 다음 간장 0큰술, 진간장 0큰술, 연간장 0큰술을 넣고 골고루 계속 볶아 삼겹살이 색이 남고 풍미가 좋도록 합니다.

5. 물을 넣고 끓인다: 삼겹살 표면보다 약간 더 많은 물을 충분히 넣고 팔각을 0개, 월계수 잎 몇 장을 넣는다. 불이 끓으면 불을 약하게 줄이고 삼겹살이 부드럽고 풍미가 좋아질 때까지 0-0.0시간 동안 천천히 끓입니다.

7. 주스 모으기: 삼겹살이 부드럽고 찹쌀이 되고 수프가 걸쭉해질 때까지 끓일 때 소금의 양을 조절하고 냄비에 남아 있는 수프가 점성이 되고 삼겹살 표면이 밝고 기름질 때까지 고열을 계속 켜서 주스를 줄인 다음 냄비에서 꺼내 접시에 담을 수 있습니다.

핑크 칡 밤나무 돼지 뼈 수프

재료 : 푸에라리아 칡, 당근, 밤, 돼지 뼈, 생강 조각.

단계:

1. 돼지 뼈는 작은 조각으로 썰어 냄비에 찬물에 데친 다음 요리용 와인과 생강 조각을 넣어 냄새를 제거하고 물을 데친 다음 물을 빼고 냄비에 넣는다.

2. 칡과 당근은 껍질을 벗기고 작게 자른 후 스튜 냄비에 함께 붓고 밤은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 함께 넣는다.

3. 스튜 냄비에 생강 조각과 적당량의 물을 넣고 중불에서 2시간 동안 끓인 후 적당량의 소금으로 간을 하면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

두충 호두 돼지 꼬리 수프

食材：杜仲、核桃、伊諾賢、生薑、料酒、鹽

메서드:

1. Eucommia ulmoides 세척; 호두가 닫히지 않았다. 꼬리를 씻어 여러 부분으로 자르고 끓는 물에 데쳐 피와 냄새를 제거합니다.

2. 냄비에 두충, 호두, 이노시안, 생강을 넣고 적당량의 물과 쿠킹와인을 넣는다.

2. 大火燒開後轉小火燉煮 0 小時左右，至豬尾熟爛。

4. 마지막으로 소금으로 간을 합니다.

위의 8 종류의 신장 강장 야채는 만들기가 간단하고 영양가가 높으며 규칙적으로 먹으면 신장과 허리를 강화할 수 있으므로 겨울에 허리와 다리가 아프거나 약하지 않습니다. 한 번 시도해 보세요!

감수: Zhuang Wu