#夏日生活打卡季##分享夏日食譜#這個季節正是南瓜大量上市的季節，它富含營養，口感細膩，南瓜做法很多，但是我非常喜歡今天和大家分享的這道“南瓜湯”做法“，南瓜的甜香和鮮美、色澤金黃，看著‘聞著，起來就讓人食慾大增。

南瓜湯的製作並不複雜，但每一步都充滿了對生活的熱愛和對美食的追求。挑選一個飽滿的南瓜，去皮、切塊，再與洋蔥、等調料一起燉煮。南瓜的香甜漸漸融入湯中，與調料相互融合，形成了一種獨特的味道。最後撒上一些鹽和胡椒粉，一碗美味的南瓜湯就完成了。具體怎麼製作咱們接著往下看。

——【南瓜湯】——

【製作主料】：南瓜1塊、土豆1個、洋蔥半個、青紅甜甜椒各一小塊、骨頭湯1大碗

【製作調料】：大蒜2瓣、香蔥1根、小米辣2個、鹽1勺、胡椒粉1勺、松茸鮮1勺

——製作方法和步驟——

【步驟一】：把南瓜切成小塊、土豆也切成小塊，然後分別裝盤備用。

【步驟二】：把洋蔥切成小塊、大蒜和生薑都切成片、香蔥切成末、甜椒和青椒切成小顆粒，然後分別裝盤備用。

【步驟三】：鍋中放入一勺油燒熱，放入生薑、洋蔥、蒜片，小火炒出香味。

【步驟四】：調料炒出香味，放入南瓜和土豆，大火翻炒，把土豆和南瓜的水汽炒出來。

【步驟五】：南瓜和土豆炒出水汽，放入骨頭湯，大火燒開，蓋蓋燉煮5分鐘，把南瓜和土豆燉煮熟。

【步驟六】：南瓜和土豆煮熟，放入青紅椒，開始調味，依次放入小米辣2個、鹽1勺、胡椒粉1勺、松茸鮮1勺。

【步驟七】：然後攪拌均勻，燉煮10秒鐘，撒上香蔥，出鍋成菜。

這道做法簡單的”南瓜湯“就製作完成，做好的南瓜湯那濃郁的香味，色澤金黃，看上去讓人垂涎欲滴，來上一口，那甜而不膩的味道，讓人回味無窮。

可以說，南瓜湯是一道營養豐富、口感香甜的暖胃佳品，非常適合秋冬季節食用。通過簡單的材料和步驟，我們可以在家中輕鬆製作出美味的南瓜湯， 就是製作的時候要注意這幾個小細節。

——製作小細節——

（1）南瓜和土豆的塊不要切得太大，大了會加大燉煮時間，一般1釐米左右大小比較好。

（2）洋蔥是這道菜不可少的配菜，同時也是這道菜好吃的關鍵調味料。

（3）南瓜和土豆洋蔥都要先炒一下，這樣燉煮出來的湯味道才香，而且味美。

（4）這道湯菜好吃的關鍵，還有就是骨頭湯，大家也可以放雞湯、高湯，如果放清水，味道會大打折扣。

（5）這道菜的調味料不要放太多，主要的就是原汁原味。

總之，南瓜湯的美味不僅在於它的口感和味道，每一次熬制南瓜湯，都是一次對生活的熱愛和對家人的關懷。那金黃的色澤、那濃郁的香味、那甜蜜的味道，都成為了我們心中最美的風景。

文章中的調味料松茸鮮，很多人可能不知道是什麼東西，在這裡給大家科普一下，松茸鮮是一種複合調味料，它裡面的主要成分是用松茸、香菇、猴頭菇、杏鮑菇等蘑菇做複合調味料，平常我們炒菜、燉菜、燒湯，放一勺松茸鮮味道就非常鮮美，就不用再放雞精、味精了。