▲ "กล่องตาบอดที่เหลือ" ในร้านเบเกอรี่ยังคง "สด" และยังมีอายุการเก็บรักษาอีกสองวัน (ภาพโดย Hong Nana)

▲ผู้สื่อข่าวซื้อ "กล่องตาบอดของเหลือ" ราคา 6.0 หยวน แซนวิชและไข่ชา 0 ชิ้นที่ผลิตและขายในวันเก็บเกี่ยว และนมสดหนึ่งขวดที่หมดอายุหลังจาก 0 วัน (ภาพโดย Hong Nana)

▲ "กล่องตาบอดที่เหลือ" เป็นที่รักของคนหนุ่มสาว (ภาพหน้าจอ Li Jing)

เคาน์เตอร์ผลิตภัณฑ์หมดอายุและเคาน์เตอร์ส่วนลดในซูเปอร์มาร์เก็ต (ภาพถ่ายโดย Li Jing)

หนังสือพิมพ์ฉบับนี้ (นักข่าวสื่อการเงิน Li Jing) ทุกอย่างสามารถเป็นกล่องตาบอดได้คราวนี้ถึงคราวของ "ของเหลือ" ในฉวนโจว "กล่องตาบอดของเหลือ" กําลังเกิดขึ้นอย่างเงียบ ๆ และผู้ค้าจะสุ่มรวมอาหารที่ขายไม่ออกก่อนวันหมดอายุหรือปิดในวันเดียวกันเป็น "กล่องตาบอด" เพื่อขายให้กับผู้บริโภคในราคาส่วนลด เพราะช่วยประหยัดเงิน สนุก และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม "กล่องตาบอดที่เหลือ" จึงเป็นที่ชื่นชอบของคนหนุ่มสาว

ในร้านเบเกอรี่ขนมปังที่ไม่สามารถขายได้อีกต่อไปในวันรุ่งขึ้นจะถูกสุ่มบรรจุเข้าด้วยกัน ในร้านสะดวกซื้อมี "ส่วนผสมฟรี" ของนมโยเกิร์ตข้าวปั้นแซนวิช ฯลฯ ในร้านขนมขบเคี้ยว ขนมนําเข้าราคาแพงเดิมถูก "ผสมและจับคู่" ลงในถุงตาบอดและ "ของเหลือ" ในถุงตาบอด ...... "กล่องตาบอดของเหลือ" เพราะใกล้จะถึงวันหมดอายุ แต่ไม่ใช่อาหารที่เหลือ แต่เป็นอาหารที่พ่อค้าผลิตมากเกินไป แต่ไม่สามารถขายได้ คล้ายกับอาหารที่หมดอายุ บรรจุลงในกล่องตาบอดและขายในราคาส่วนลด 5-0 จากราคาเดิม ในฉวนโจวความกระตือรือร้นของผู้บริโภคสําหรับ "กล่องตาบอดที่เหลือ" ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง "ทุกวันมีลูกค้าที่สั่ง 'ถุงตาบอดที่เหลือ' ผ่านมินิโปรแกรม และมีลูกค้าจํานวนมากที่ตรงไปที่ร้านเพื่อซื้ออาหารลดราคา" เสมียนที่ร้านสะดวกซื้อบนถนนเวสต์ในเขตลี่เฉิงบอกกับผู้สื่อข่าวว่ามีผู้บริโภคจํานวนมากที่ชอบ "กล่องตาบอดของเหลือ"

數據顯示，2025年，中國臨期食品市場規模預計將達401億元，越來越多的年輕人正被“剩菜盲盒”吸引。中研普華發佈的《2024—2029年臨期食品行業市場投資策略及前景預測研究報告》對全國範圍內的8000名消費者深度調研，在臨期食品的消費者中，25—40歲的占68%，本科及以上學歷的消費者佔54%，有62%的消費者每周購買臨期食品1—2次。

เหตุใดการยอมรับ "กล่องบอดที่เหลือ" จึงสูงจัง? ผู้สื่อข่าวได้เยี่ยมชมร้านเบเกอรี่และร้านสะดวกซื้อหลายแห่งที่ขาย "กล่องตาบอดที่เหลือ" ในเขตเมืองใจกลางเมืองฉวนโจว และพ่อค้าและผู้บริโภคมักกล่าวถึงคําหลักสองคําคือ "คุ้มค่า" และ "ไม่มีของเสีย" รูปแบบการขายดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยให้ผู้ค้าลดต้นทุนการสูญเสียลดขยะอาหาร แต่ยังช่วยให้ผู้บริโภคได้รับสินค้าที่คุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีผู้บริโภคบางรายที่ต้องการสัมผัสกับความประหลาดใจที่ไม่รู้จักที่เกิดจาก "กล่องตาบอด" ด้วยความอยากรู้อยากเห็น

ด้วยความสนใจที่เพิ่มขึ้นของ "กล่องตาบอดที่เหลือ" ความสนใจของผู้บริโภคต่อความปลอดภัยของอาหารของสินค้าที่หมดอายุในกล่องตาบอดก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน อาหารที่หมดอายุมักหมายถึงอาหารที่บรรจุหีบห่อไว้ล่วงหน้าซึ่งกําลังจะถึงวันหมดอายุและไม่เกินวันหมดอายุ และโดยทั่วไปสามารถรับประทานได้ ไม่กี่วันที่ผ่านมา คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติและสํานักงานบริหารจัดการตลาดแห่งรัฐได้ออกมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติ 9 รายการและรายการแก้ไขมาตรฐาน 0 รายการ รวมถึงมาตรฐาน "อายุการเก็บรักษาการบริโภค" ใหม่เพื่อลดขยะอาหาร หากผู้บริโภคไม่กินอาหารให้หมดภายในวันหมดอายุหลังการซื้อ ก็สามารถเลือกที่จะบริโภคต่อไปได้ภายใน "อายุการเก็บรักษา" โดยมีเงื่อนไขว่าอาหารนั้นถูกเก็บไว้ตามเงื่อนไขการเก็บรักษาที่ระบุไว้บนฉลาก

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารที่หมดอายุทั้งหมดสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวล "กล่องตาบอดที่เหลือ" ที่ขายจริงอาจทําให้อาหารเน่าเสียเนื่องจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและเหตุผลอื่นๆ และอาจมีอาหารที่หมดอายุผสมโดยพ่อค้าที่ไร้ยางอาย เมื่อซื้อผู้บริโภคควรคัดกรองอย่างระมัดระวังว่าอาหารมีการเปลี่ยนสีกลิ่นแปลก ๆ เชื้อรา ฯลฯ หรือไม่และต้องไม่เพิกเฉยต่ออันตรายต่อความปลอดภัยของอาหารที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากราคาต่ําและเหตุผลอื่น ๆ

(ดูฉบับที่ 18 สําหรับรายงานที่เกี่ยวข้อง)