중국 음식 문화에 깊이 뿌리를 둔 전통 간식인 고구마 케이크는 주로 고구마로 만들고 조심스럽게 튀기는 과정을 거칩니다.

오늘은 고구마와 참깨 찹쌀떡을 직접 만드는 방법을 안내하고, 다음 단계는 자세한 소개입니다: 고구마, 찹쌀가루, 달걀, 흰 깨, 우유, 설탕, 소금, 식용유의 재료를 준비해주세요.

먼저 땅에서 질 좋은 노란 고구마 몇 개를 파냅니다.

다음으로 고구마 껍질을 벗깁니다.

그런 다음 작은 조각으로 자르십시오.

냄비에 넣고 완전히 익을 때까지 찐다.

삶은 고구마를 고운 퓌레로 누르고,

기호에 설탕을 넣으십시오.

그런 다음 찹쌀가루를 넣는다.

달걀, 우유, 설탕, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어준 후 반죽으로 반죽합니다.

때때로 반죽 모양으로 반죽하십시오.

그 후 물에 담그면 표면을 적시고,

즉시 참깨 층으로 싸서

참깨는 싸서 따로 보관합니다.

팬에 적당량의 기름을 두르고 가공한 고구마 케이크를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

마지막으로 튀긴 고구마 케이크를 접시에 담아 드세요.

고구마 케이크는 배우기 쉽고 달콤하고 부드러운 질감으로 집에서 만든 음식이나 캐주얼한 간식으로 적합합니다.

고구마 참깨 케이크의 바삭함은 고구마 품종, 밀가루 글루텐, 튀김 온도 등의 요인에 영향을 받기 때문에 실제 조리 과정에서 상황에 따라 조정이 필요할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.