녹두콩나물을 곁들인 스크램블 에그

재료 : 계란, 녹두나물, 다진 파.

단계:

1. 볼에 계란을 풀어 함께 저어주고 숙주나물을 깨끗이 씻는다.

2. 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 달걀 액체를 볶고 굳을 때까지 볶은 다음 나중에 사용하기 위해 볶습니다.

3. 다시 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 숙주나물을 넣고 센 불을 켜고 재빨리 몇 번 볶은 후 계란을 넣고 기름이 부드러워지면 골고루 볶는다.

4. 소금으로 간을 하고 골고루 볶은 후 다진 파를 뿌린 후 접시에 담아 먹는다.

비린내 나는 고기

재료: 닭 가슴살, 잘게 썬 당근, 잘게 썬 곰팡이, 잘게 썬 피망, 다진 마늘, 흰 후추.

작동 원리 :

20. 닭 가슴살을 깨끗이 씻은 후 잘게 썬 닭 가슴살로 잘라 큰 그릇에 담고 전분, 요리주, 가벼운 간장, 굴 소스, 백후추, 땅콩 기름을 적당량 넣고 잘 섞어 0분 동안 재워둡니다.

2. 잘게 썬 곰팡이, 잘게 썬 당근, 잘게 썬 피망, 다진 마늘을 썰어 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 양념한 닭가슴살을 붓고 볶다가 색이 변할 때까지 볶은 후 나중에 사용하기 위해 내놓는다.

3. 다른 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 잘게 썬 당근과 곰팡이를 넣고 깨질 때까지 볶은 후 피망을 넣고 몇 번 볶는다.

4. 마지막으로 닭 가슴살 튀김을 넣고 골고루 볶은 후 조정한 소스를 붓고 센 불로 계속 볶아 육즙을 모으면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

쓴 국화

재료: 쓴 국화 큰 꽃 2개, 땅콩 적당량, 마늘 0개, 기장 고추 0개, 소금 0큰술, 가벼운 간장 0큰술, 식초 0큰술, 설탕 약간, 닭고기 에센스 약간.

방법 : 10. 필요한 재료를 준비하고 쓴 국화의 뿌리를 제거하고 0 부분으로 자르고 소금물에 0 분 담근다.

3. 냄비에 식용유를 소량 넣고 땅콩을 붓고 약한 불로 계속 볶아주면 색이 변하고 건조 후 매우 바삭합니다.

3. 쓴 국화를 씻어 물기를 제거하고 튀긴 땅콩을 넣고 기장 고추를 작은 조각으로 자르고 마늘을 다져 넣고 넣고 소금 한 숟가락과 설탕 약간을 섞는다.

2. 가벼운 간장 0 큰 스푼, 발사믹 식초 0 큰 스푼, 약간의 치킨 에센스를 기호에 따라 추가합니다. 골고루 저어주고, 배우기 쉽고 맛있고, 야채를 좋아하지 않는 아이들이 먹기 위해 서두르고 있으며, 매우 식욕을 돋우고 시원합니다.

부추 콩나물을 곁들인 소고기 수프

식품 : 쇠고기, 콩나물, 부추, 다진 마늘, 백후추.

작동 원리 :

20. 소고기는 깨끗이 씻어 얇게 썰어 큰 볼에 담고 전분, 백후추, 소금, 담백간장, 땅콩기름을 적당량 넣고 잘 섞어 0분간 재워두고 따로 보관한다.

2. 콩나물과 부추를 깨끗이 씻은 후 부추를 작은 조각으로 자른 다음 팬을 가열하여 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 부추와 콩나물을 넣고 함께 볶는다.

3. 소금 한 방울을 넣어 부드러워질 때까지 계속 볶다가 적당량의 물을 붓고 센 불로 끓인 후 절인 쇠고기를 넣어 매끄럽게 요리한다.

4. 마지막으로 치킨 에센스 한 조각과 백후추를 넣어 맛을 보고 신선도를 높이면 냄비에서 바로 먹을 수 있습니다.

브로콜리를 곁들인 새우 볶음

식품 : 브로콜리, 새우, 당근, 소금, 맛 와인, 간장, 소금, 땅콩 기름

10. 브로콜리의 뿌리를 제거하고 작은 꽃으로 부수어 깨끗한 물에 넣고 소금 2 숟가락에 0 분 담가 여러 번 씻는다.

2. 신선한 새우에서 머리와 새우 라인을 제거한 다음 껍질을 벗기고 나중에 사용하기 위해 따로 보관하십시오. 당근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 따로 보관합니다.

3. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 새우, 브로콜리, 당근을 각각 데쳐 제거하고 나중에 사용할 수 있도록 물을 뺍니다.

4. 냄비에 기름을 두르고 브로콜리와 당근을 넣고 소금을 넣고 몇 차례 볶은 후 새우를 넣고 간장을 약간 넣고 간을 조금 넣고 볶는다.

산나물을 사용한 돼지 갈비 찜

재료 : 참마, 당근, 돼지 갈비, 생강 조각, 파, 다진 파, 전분.

작동 원리 :

20. 돼지갈비는 작게 썰어 깨끗이 닦은 후 생강 조각, 파 조각, 적당량의 전분, 간장, 땅콩 기름을 넣고 잘 잡아 섞은 후 0분 동안 재워두고 따로 보관합니다.

2. 참마와 당근은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 썰어 소금과 땅콩기름을 적당량 넣고 섞은 후 마지막으로 찜그릇 바닥에 펴 바른다.

3. 그 위에 양념한 돼지갈비를 펴고 찜기에 찬물에 한 시간 동안 찐 후 다진 파 한 줌을 뿌려 장식하면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

완두콩

準備食材：1斤毛豆、桂皮、八角、花椒、紅椒、大蒜、鹽、蠔油、生抽、醋

요리 시작: 1. 완두콩을 문지르고, 여러 번 씻고, 양쪽 끝을 잘라내고(풍미를 더하기 위해), 고추와 마늘을 잘게 썰어 나중에 사용할 수 있도록 접시에 담습니다.

15. 냄비에 물을 넣고 소금 0큰술, 후추 0줌, 계피 0개를 넣고 센 불을 켜고 끓이다가 물이 끓으면 완두콩을 붓고 식용유를 약간 넣어 완두콩을 닦을 수 있고, 요리를 시작하고, 요리할 때 뚜껑을 덮지 말고, 약 0분 동안 요리하고, 완두콩의 부드러움과 경도에 주의합니다.

1. 소스 만들기 : 기름 반 숟가락을 두르고 포장된 고추와 다진 마늘에 붓고 소금, 굴 소스, 가벼운 간장 0스푼, 식초 0스푼을 넣고 끓는 물이 담긴 작은 반 그릇에 부어 잘 섞는다.

4. 완두콩이 익으면 잠시 식힌 후 소스가 가득한 접시에 담아 잘 섞어 드세요.

5. 국즙과 함께 먹으면 특히 맛있고, 다 먹지 못하면 냉장고에 넣어두었다가 다음날 더 맛있게 드실 수 있습니다.

겨울 멜론 꽃 네일 수프

재료 : 겨울 멜론, 꽃 손톱, 다진 마늘, 다진 파, 생강 조각, 파.

작동 원리 :

1. 소금과 땅콩 기름을 넣어 손톱을 한 시간 동안 담가두고, 침전물을 뱉어낸 다음 찬물에 냄비에 데친 다음 요리용 와인, 생강 조각, 파를 넣어 냄새를 제거하고 못이 열릴 때까지 요리하고 나중에 사용하기 위해 물을 제거하고 배수합니다.

2. 겨울 멜론은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 다음 나중에 사용하기 위해 작은 조각으로 자른 다음 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 겨울 멜론을 붓고 몇 번 볶습니다.

3. 그런 다음 적당량의 물을 붓고 센 불로 끓인 다음 데친 꽃 손톱을 붓고 함께 끓인 다음 약 3 분 동안 끓이고 적당량의 소금과 닭고기 진액을 첨가하여 맛을 내고 신선도를 향상시킵니다.

4. 마지막으로 다진 파를 한 줌 뿌려 장식하면 냄비에서 바로 먹을 수 있습니다.

다진 고기 호박 볶음

재료 : 호박, 살코기, 다진 생강과 마늘, 매운 기장.

작동 원리 :

1. 살코기를 깨끗이 씻은 다음 나중에 사용하기 위해 다진 고기로 자른 다음 호박을 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자르고 적당량의 소금을 넣고 골고루 잡아 섞은 다음 나중에 사용하기 위해 물을 죽입니다.

2. 다진 생강과 마늘, 기장을 매콤하게 썰어 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 다진 고기를 넣고 볶다가 색이 변할 때까지 볶다가 생강과 마늘, 매운 기장을 함께 넣고 골고루 볶고 향을 볶은 후 된장 한 숟가락을 넣어 붉은 기름을 볶는다.

3. 그런 다음 물을 죽인 호박을 붓고 센 불로 볶은 후 소금, 설탕, 굴 소스 한 방울을 넣어 맛을 보고 신선도를 높인 다음 약 2분 동안 계속 볶아 맛을 내면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

감수: Zhuang Wu