好多朋友裝修新家或者想提升廚藝的時候，都在糾結該買空氣炸鍋還是小烤箱，我自己也是用過好一段時間，憋了一肚子的心裡話！

本期給大家說說空氣炸鍋和小烤箱這倆廚房“網紅”，到底誰更值得投入？

一、功率不同（升溫速度）

空氣炸鍋功率一般在1300-1500瓦左右，小烤箱功率通常在1000-1800瓦之間。

別小瞧這功率差異，它直接影響升溫速度。

空氣炸鍋升溫特別快，插上電，幾分鐘就能達到設定溫度。

我上次想做個烤雞翅，用空氣炸鍋，從預熱到開始烤，5分鐘都不到。

但小烤箱預熱時間就長一些，像我家那台1500瓦的小烤箱，每次預熱差不多得10-15分鐘。

網友“美食探險家Tommy湯米”說：

“我早上著急忙慌想烤個麵包片當早餐，用小烤箱等預熱完，上班都快遲到了，後來換空氣炸鍋，幾分鐘就搞定，方便太多了。”

所以，要是你平時生活節奏快，趕時間做飯，空氣炸鍋在升溫速度上更佔優勢。

二、調溫範圍不同（控溫精度）

空氣炸鍋調溫範圍大多在80-200℃，小烤箱能達到60-250℃，小烤箱調溫範圍更廣。

而且在控溫精度方面，小烤箱也更勝一籌。

像烤蛋糕、曲奇這類對溫度要求高的甜品，小烤箱能精準控制溫度，烤出來的成品色香味俱全。

我有次用空氣炸鍋烤戚風蛋糕，溫度不太好把控，蛋糕表面都快糊了，裡面還沒熟。

但用小烤箱就能輕鬆搞定，按照食譜設定溫度和時間，烤出來的蛋糕蓬鬆柔軟。

網友“烘焙達人Cindy辛蒂”說：

“我是個烘焙愛好者，做麵包、蛋糕這些，小烤箱的控溫精度讓我很省心，每次都能成功，空氣炸鍋在這方面就不太行了。”

所以要是你喜歡烘焙，對溫度要求嚴格，小烤箱會是更好的選擇。

三、容量差別明顯

空氣炸鍋容量一般在3-8升，小烤箱常見容量在12-30升。

家裡人口少，偶爾做點小吃，空氣炸鍋就夠用。

比如我一個人在家，用空氣炸鍋炸幾個薯條、雞翅，輕鬆就能搞定。

但要是家裡來客人，想烤個整雞或者做個大披薩，空氣炸鍋就“捉襟見肘”了。

小烤箱的大容量就能滿足這種需求，能同時烤制多個菜品。

網友“家庭大廚David大衛”說：

“上次家庭聚會，我用空氣炸鍋做吃的，一次只能做一點點，來回折騰太麻煩，後來還是靠小烤箱，一次性烤了只大烤雞，大家吃得可開心了。”

所以根據家庭人數和日常烹飪需求來選，如果人多或者經常做量大的食物，小烤箱更合適。

四、加熱方式不同

空氣炸鍋主要靠熱空氣迴圈加熱食物，利用高速空氣流讓食物表面形成酥脆口感，不用放油也能有油炸的效果，比較健康。

像我減肥的時候，就經常用空氣炸鍋做無油版炸雞腿，吃起來沒什麼負擔。

小烤箱則是通過上下發熱管發熱，有的還帶熱風迴圈功能。

它能讓食物均勻受熱，烤出來的食物色澤更好，像烤紅薯，用小烤箱烤，表皮金黃，裡面軟糯香甜。

網友“養生達人Lily莉莉”說：

“我喜歡吃健康點的食物，空氣炸鍋做出來的食物低油低脂，很適合我。但有時候想烤個色澤誘人的蛋撻，還得靠小烤箱。”

兩種加熱方式各有特點，就看你更注重健康還是食物的外觀和口感。

五、使用體驗不同（噪音感受）

使用空氣炸鍋的時候，它運行的噪音比較小，就算在安靜的晚上使用，也不會覺得很吵。

我有次晚上在家用空氣炸鍋做夜宵，完全沒影響到家人休息。

小烤箱運行時噪音相對大一些，尤其是在發熱管工作和風機運轉的時候，會有“嗡嗡”的聲音。

網友“睡眠淺星人Amy艾米”吐槽：

“我家小烤箱每次工作聲音都不小，我晚上想做點東西吃，都怕吵到家人，空氣炸鍋在這方面就好多了。”

因此，要是你對噪音比較敏感，空氣炸鍋在使用體驗上會更友好。

文末總結

綜合來看，空氣炸鍋升溫快、噪音小、適合少量食物製作和追求低脂飲食的朋友；小烤箱調溫範圍廣、容量大、適合烘焙和烤制大量食物。

如果預算充足，兩個都入手確實能滿足更多烹飪需求。但要是預算有限，就得根據自己的實際情況，權衡利弊後再做決定！

網友說：

“我本來糾結了好久，最後乾脆兩個都買了，空氣炸鍋平時做個快手小吃，小烤箱週末做烘焙，搭配著用，簡直完美！”

希望這些經驗能幫到正在糾結的你！