현대 생활의 속도가 빨라짐에 따라 고지혈증 문제는 점점 더 대중의 관심의 초점이 되었습니다. 높은 혈중 지질은 심혈관 질환 및 뇌혈관 질환과 같은 건강 문제와 밀접한 관련이 있을 뿐만 아니라 일련의 합병증을 유발할 수도 있습니다. 따라서 혈중 지질이 높은 사람들은 식단 조절이 특히 중요합니다.

두부 외에 고지혈증 환자가 특별히 주의해야 할 채식 식품은 무엇입니까? 의사는 고지혈증 환자에게 다음 세 가지 채식 식단도 적게 먹거나 전혀 먹지 않는 것이 좋다는 것을 상기시킵니다.

호두, 아몬드, 캐슈넛 등과 같은 견과류 식품은 불포화 지방산 함량이 높기 때문에 높이 평가됩니다. 견과류를 적당히 섭취하면 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 고지혈증이 있는 환자는 견과류, 특히 가공된 일부 견과류(예: 튀김, 얼음 등)의 지방 함량이 높고 지방 함량과 칼로리가 더욱 증가한다는 점에 유의해야 합니다.

고지방 견과류를 장기간 섭취하면 혈중 지질 수치가 증가할 수 있으며, 이는 혈중 지질 조절에 도움이 되지 않습니다. 따라서 고지혈증 환자는 맛이 없고 가공되지 않은 견과류를 선택하고 견과류 식품을 선택할 때 일일 섭취량을 조절해야 합니다.

특정 채소는 채식주의자로 분류되지만 감자, 얌, 토란 등과 같은 전분 함량이 더 높습니다. 이 전분이 많은 채소는 체내에서 분해되어 더 많은 포도당을 생성하며, 이는 간에서 지방으로 전환될 수 있습니다.

따라서 고지혈증 환자가 이러한 고전분 채소를 너무 많이 섭취하면 지방 합성이 증가하여 고지혈증이 악화될 수 있습니다. 의사들은 고지혈증 환자가 일상 식단에서 전분 함량이 높은 채소의 섭취를 줄이고, 식이 섬유가 풍부한 전분 함량이 낮은 채소(시금치, 셀러리, 오이 등)의 섭취를 늘려 장 연동 운동을 촉진하고 혈중 지질 수치를 낮춰야 한다고 제안합니다.

과일은 건강한 식단의 중요한 부분이지만 모든 과일이 고지혈증 환자에게 적합한 것은 아닙니다. 바나나, 파인애플, 리치 등과 같은 특정 고당 과일은 설탕 함량이 높으며 장기간 높은 섭취는 혈당을 증가시켜 지방 합성과 축적을 증가시킬 수 있습니다.

이러한 과일에는 비타민과 미네랄과 같은 유익한 성분이 풍부하지만, 고지혈증이 있는 사람은 섭취량을 조절하고 섭취할 때 과섭취를 피해야 합니다. 고지혈증 환자는 혈중 지질 조절에 영향을 주지 않으면서 신체의 영양 요구를 충족시키기 위해 사과, 자몽, 딸기 등과 같은 당도가 낮은 과일을 일상 식단의 일부로 선택하는 것이 좋습니다.

고지혈증 환자의 식단 조절을 고려하여 의사들은 "절제, 균형 및 다양성"의 원칙을 권장합니다. 고지혈증 환자는 일상 식단에서 두부 섭취를 조절하고 고지방 견과류, 전분이 많은 채소 및 당도가 높은 과일의 과도한 섭취를 피해야 합니다. 동시에 녹색 잎 채소, 콩류, 통곡물 등과 같이 식이 섬유가 풍부하고 지방이 적고 설탕이 적은 채식 식품의 섭취를 늘려야 합니다. 이러한 식품은 혈중 지질 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 고지혈증 환자는 총 칼로리 섭취량을 조절하고 적절한 체중과 운동을 유지하는 데에도 주의를 기울여야 합니다. 혈중 지질 수치를 정기적으로 모니터링하고 의사의 권고에 따라 식단과 약물 요법을 조정하십시오. 과학적이고 합리적인 식이 조절과 생활 습관 개선을 통해 고지혈증 환자는 혈중 지질 수치를 효과적으로 조절하고 심혈관 질환과 같은 건강 위험을 줄일 수 있습니다.

요컨대, 고지혈증 환자는 일상 식단에서 음식의 영양소 구성과 섭취에 주의를 기울여야 하며, 혈중 지질 조절에 도움이 되지 않는 음식의 과도한 섭취를 피해야 합니다. 합리적인 식단 조절과 생활 습관 개선을 통해 고지혈증 환자는 건강 상태를 더 잘 관리하고 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 동시에 의사와 사회 각계각층은 고지혈증의 위험성에 대한 대중의 인식과 관심을 높이기 위해 고지혈증에 대한 홍보와 교육을 강화해야 합니다.

감수: Zhuang Wu