大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。年紀大了，消化和吸收能力也會較弱，一些重口味、油膩、甜口的東西不能再吃了，忌嘴保健康。現在的很多中老年人，會有高血壓、高血脂、高血糖問題，上了年紀要關注自己的身體健康，定時做檢查，日常飲食要注意，不能像年輕的時候，想吃什麼就吃什麼了，要懂得忌口。血糖高的人群，大多數是飲食結構有問題，建議少吃重口味不易消化的食物，日常飲食要少鹽少油清淡營養、易消化好吸收為主，堅持一段時間，你會發現自己的血糖指標，可以控制得很好。中老年人控糖，可以常吃九道菜，低脂低卡升糖慢，吃出健康好身體，家裡的年輕人也能更好地工作。下面，我們一起來看看這九道菜的做法步驟吧。

準備食材:鮮香菇，油菜，蒜末。

做法步驟:

1、鮮香菇和油菜放入鹽水中浸泡片刻，再清洗乾淨瀝幹水分，香菇切成薄片。

2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末翻炒出香味，再放入香菇翻炒一會兒，炒軟後放入油菜翻炒均勻。

3、食材都炒熟后，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

準備食材:排骨，海帶，黃豆，薑片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗乾淨浮沫，瀝干水分備用。

2、海帶提前浸泡，泡發後清洗乾淨瀝干水分。黃豆清洗乾淨，提前浸泡半個小時左右。

3、將排骨、黃豆和薑片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入海帶，繼續燉煮半個小時。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

準備食材:冬瓜，玉米，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、冬瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。玉米清洗乾淨，瀝干水分后剁成小塊。

2、起鍋燒油，油熱後放入薑片和蔥段炒香，再放入適量清水煮開。

3、然後放入玉米煮十分鐘，接著再放入冬瓜煮十分鐘。

4、煮好后，加入時間的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

準備食材:萵筍，蝦仁，蒜末，小米辣。

做法步驟:

1、萵筍削掉外皮，清洗乾淨后切成薄片，焯水煮至斷生，即可出鍋備用。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨後焯水煮熟，然後撈起來瀝幹水分備用。

3、起鍋燒油，油熱後放入小米辣和蒜末炒香，再放入萵筍和蝦仁翻炒均勻。

4、加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

準備食材:瘦肉，芹菜，紅椒絲，蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉清洗乾淨切成薄片，放入食鹽、料酒、生抽、澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。芹菜摘掉葉子，清洗乾淨瀝幹水分，再切成小段備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的瘦肉翻炒幾下，炒熟后盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入芹菜和紅椒絲，加入食鹽翻炒一會兒。

4、芹菜炒熟后，倒入瘦肉，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

準備食材:牛肉，白蘿蔔，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、白蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。牛肉清洗乾淨切成薄片，加入澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱後放入薑絲和蔥段炒香，再倒入白蘿蔔翻炒一會兒，然後放入適量清水煮半個小時。

3、白蘿蔔煮熟后，放入牛肉煮三分鐘左右煮熟。最後加入食鹽調味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。

準備食材:洋蔥，雞蛋，蔥絲。

做法步驟:

1、洋蔥清洗乾淨，瀝干水分切成絲。雞蛋打入碗中，攪散備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后倒入洋蔥絲翻炒片刻，炒軟后倒入雞蛋翻炒均勻。

4、然後加入食鹽、生抽調味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋裝盤開吃。

準備食材:荷蘭豆，雞胸肉，蒜末。

做法步驟:

1、荷蘭豆撕掉老的經絡，清洗乾淨後焯水煮至斷生，撈起來瀝干水分備用。

2、雞胸肉清洗乾淨切成小塊，放入料酒、生抽、黑胡椒粉、澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的雞胸肉煎一下，煎至表面金黃，再放入荷蘭豆翻炒均勻。

4、荷蘭豆雞胸肉炒熟后，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

九、生菜炒豆腐

準備食材:生菜，嫩豆腐，醬汁，蒜末。

做法步驟:

1、生菜清洗乾淨瀝幹水分，嫩豆腐切成片。

2、醬汁:碗中放入生抽、蠔油、白糖、黑胡椒粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油，油熱後放入嫩豆腐煎一下，煎至兩面金黃，再放入蒜末炒香，然後倒入醬汁焖煮。

4、放入生菜翻炒均勻，炒熟即可出鍋裝盤開吃。