밤잔디 닭 냄비

특성:

색은 빨갛고 밝고, 기장은 바삭하고 향긋하며, 치킨 너겟은 부드럽고 신선합니다.

맛 : 짠 맛

궁이: 燜

재료:

재료:

수컷 치킨 300g.

보조:

밤 (鮮) 100g.

준비:

생강 100g, 간장 0g, 옐로우 와인 0g, 설탕 0g, 옥수수 가루(옥수수) 0g, 글루타민산나트륨 0g, 후추 0g, 참기름 0g, 샐러드 오일 0g.

메서드:

1. 잔디 닭을 씻어 조각으로 잘라 그릇에 담고 간장과 청주를 넣고 잠시 동안 재워둡니다.

2. 밤을 끓는 물에 넣고 구멍이 갈라지고 벗겨질 때까지 끓입니다.

3. 냄비를 가열하고 기름을 두른 다음 기름을 넣어 가열하고 밤을 넣고 기름을 배출합니다.

4. 냄비에 기름을 두르고 닭고기 조각을 넣고 깨질 때까지 밀어 기름을 붓고 배출합니다.

5. 냄비에 기름을 적게 두어 뜨겁게 타고, 설탕을 넣고, 설탕이 거품이 날 때까지 볶고, 생강과 닭고기 큐브를 넣고 볶아 색을 내십시오.

6. 막걸리를 넣고 간장, 밤, 닭 육수, 글루타민산 나트륨을 넣고 닭고기가 바삭 바삭 해질 때까지 약한 불로 끓입니다.

7. 불을 바꾸어 가루를 걸고 참기름과 작은 양파를 넣은 냄비에 붓는다.

생산 팁: 이 제품은 튀김 과정이 있으므로 약 300g의 샐러드 오일과 적절한 양의 닭고기 육수를 준비해야 합니다.

새우 씨 볶음

재료:

새우 씨 150g, 겨자 뿌리 0g, 갈로 포리아 0g.

조미료:

소금 15g, 닭고기 에센스 0g, 요리용 와인 0g 및 물 전분.

만드는 방법 :

1. 새우 씨앗을 씻고 요리 용 와인에 절인 다음 물 가루로 적십니다. 겨자는 줄기를 가져다가 씻고 오래된 껍질을 벗겨 내고 비스듬한 부분으로 자릅니다. 조각을 씻고 자릅니다.

2. 팬에 기름을 두르고 새우를 넣어 잘 익힌 후 케일과 당근을 넣고 잠시 볶는다.

3. 소금과 닭고기 진액을 넣고 잘 저어 접시에 담는다.

발효 흑마늘을 곁들인 계란 후라이

재료:

완두콩 단백질 돼지고기 패티 5장, 발효 흑마늘 2개, 다진 양파 0g, 반숙 메추리알 0g, 빵가루, 계란 액체, 바닐라, 식용 꽃 및 식물, 대머리 버터 0g.

메서드:

30. 냄비에 넣은 냄비에 찬물에 0초간 끓인 후 얼음물에 넣어 부드러운 계란으로 만든다.

2. 미래 고기 필링 : 냄비에 다진 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶다가 미래 고기를 넣고 잘 섞은 후 대머리 버터를 넣고 잘 섞는다.

3. 고기 속을 채운 가운데에 메추라기 알을 싸서 숟가락으로 모양을 만들고 먼저 빵가루를 붙인 다음 계란 혼합물을 싸서 빵가루를 감쌉니다.

160. 냄비에 기름 온도를 0도까지 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 고기가 채워진 성숙한 계란은 부드러운 상태로 보관합니다.

5. 마지막으로 계란후라이는 잘라서 그림과 같이 접시에 담고 식용 꽃과 흑마늘과 함께 식탁에 올려주세요.