方經綸
최근 몇 년 동안 일부 짙은 보라색과 청자색 식품이 소비자 시장에서 인기를 끌고 있으며, 그 독특한 "그물 아름다움"은 주로 그 안에 숨겨진 안토시아닌에 기인합니다. 안토시아닌에 관해서는 일반적으로 "항산화", "눈 보호", "심장 보호" 및 "피부 저항"과 같은 용어와 연관시킵니다. 안토시아닌이 풍부한 음식은 무엇입니까? 소비자는 어떻게 안토시아닌을 올바르게 섭취할 수 있습니까?
국민의 선택이 다가오고 있습니다-
이번 호 전문가: Yang Shenglan, Huazhong University of Science and Technology Tongji Medical College 부속 Union Hospital 임상 영양과 과장