ไม่มีอะไรอบอุ่นไปกว่าการนั่งรอบโต๊ะกับครอบครัวที่เพลิดเพลินกับอาหารเกี๊ยวร้อน เกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลีเกี๊ยวที่เรียบง่ายและอร่อยไม่เพียง แต่สามารถตอบสนองความอยากอาหารของคุณ แต่ยังทําให้คุณรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน
การเตรียมส่วนผสมสําหรับเกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลีนั้นง่ายมากต้องเตรียมส่วนผสมทั่วไปบางอย่างเช่นผักกาดขาวแป้งมันเทศไข่แป้งทอดเป็นต้น ในแง่ของเครื่องปรุงรส ต้นหอม ขิงและกระเทียม ซอสหอยนางรม ซอสทอดโฮมเมด เครื่องเทศสิบสามชนิด น้ํามันงา เกลือ ฯลฯ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นเครื่องปรุงรสที่จําเป็นสําหรับการทําเกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลี
ขั้นตอนในการทําเกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลีมีดังนี้:
ส่วนแป้ง: ขั้นแรกเราต้องเตรียมแป้ง ผสมน้ําเย็นกับบะหมี่ โดยทั่วไปฉันชอบใช้ตะเกียบคนให้เข้ารูปเป็นก้อนก่อน แล้วจึงเริ่มเป็นแป้ง ปล่อยให้แป้งพักนานกว่า 20 นาที แป้งจะเนียนมาก ส่วนการบรรจุ: ต่อไปเราต้องเตรียมไส้ สับผักกาดขาวแล้วบีบน้ําด้วยมือ ต้มแป้งมันเทศจนนิ่มแล้วพักไว้ ไข่ไก่สี่ฟอง ตั้งน้ํามันในกระทะร้อน คนให้เข้ากันตลอดเวลาหลังจากออกจากกระทะ แล้วทอดเป็นชิ้น ๆ ใส่กะหล่ําปลี ไข่ วุ้นเส้น และของทอดลงในหม้อใส่ต้นหอมขิงและกระเทียมซอสหอยนางรมซอสทอดเกลือน้ํามันงาและเครื่องเทศสิบสามชนิดแล้วคนให้เข้ากัน ห่อเกี๊ยว: ใส่ไส้ลงในกระดาษห่อเกี๊ยวแล้วห่อเกี๊ยวให้เป็นรูปทรงที่คุณชื่นชอบตามความชอบ ปรุงเกี๊ยว: ใส่เกี๊ยวที่ห่อแล้วลงในหม้อต้มจนลอยแล้วเพลิดเพลิน
หากคุณยังไม่ได้ลองเกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลี คุณอาจลองก็ได้ หลังจากเกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลีต้มแล้ว ให้นําออกมาใส่ชาม แล้วคุณสามารถใส่เครื่องปรุงรสได้ตามรสนิยม เช่น น้ําส้มสายชู กระเทียม เป็นต้น เกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลีร้อนอร่อยจริงๆ!
หากคุณมีประสบการณ์อื่น ๆ เกี่ยวกับการปฏิบัติเกี๊ยวมังสวิรัติกะหล่ําปลีโปรดฝากข้อความไว้ที่ช่องแสดงความคิดเห็นเพื่อแบ่งปัน!
พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao