부엌은 집에서 가장 연기가 자욱한 곳이며, 먹을 때마다 향기가 넘쳐납니다. 그러나 부엌에는 많은 잠재적인 위험이 숨겨져 있으며 제대로 다루지 않으면 치명적인 행동으로 발전할 수도 있습니다.

가스 렌지 옆에 밀가루를 붓는다

밀가루는 매우 미세한 먼지 입자로 순식간에 공기 중으로 퍼지며 일정 농도에 도달하면 미량의 화염만 있어도 즉시 폭발을 일으킵니다. 푸젠(福建)성 샤먼(西門)에 사는 한 부부가 불을 붙인 난로 옆에 밀가루를 부어 섬광을 일으켰고, 두 사람 모두 50% 이상의 화상을 입었다.

밀가루 이외에 다른 먼지도 스토브에서 멀리 떨어뜨려 놓아야 하며, 부엌에 불을 피웠을 때 전분, 커피 가루, 분유 등을 붓는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

가장 안전한 방법은 부엌의 불을 끄고 밀가루를 붓거나 식당으로 옮겨 버리는 것입니다. 또한 밀가루가 실수로 스토브 위에 떨어진 경우 젖은 천으로 제때 닦아내십시오.

전자레인지 계란 또는 밤

전자레인지를 사용하여 계란이나 밤을 가열하면 계란이나 밤 내부의 물 분자가 빠르게 진동하여 열을 발생시켜 계란이나 밤 내부의 온도와 압력이 급격히 상승하고 압력이 일정 수준에 도달하면 폭발하여 계란액이나 밤알갱이도 전자레인지에서 튀어 나옵니다.

달걀과 밤을 제외하고 껍질과 필름이 있는 음식은 전자레인지에 가열해서는 안 됩니다.

냉동 식품은 팬에 직접 들어갑니다.

많은 사람들이 요리를 할 때 갑자기 먹고 싶은 고기가 아직 냉장고에 얼어 있는 것을 발견하고 해동이 끝날 때까지 기다릴 수 없고 뜨거운 기름 팬에 직접 넣고 싶어하는 상황에 직면할 수 있습니다. 그렇게 하면 팬의 기름이 튀어 몸에 화상을 입거나 폭발이나 화재가 발생하여 생명을 위협할 수 있습니다.

해동되지 않은 냉동 식품을 뜨거운 기름에 넣으면 식품 바깥층의 얼음이 빠르게 수증기로 변하여 부피가 빠르게 증가하여 내부 압력을 형성하여 기름 유출 및 폭발로 이어질 수 있습니다.

기름 팬에 음식을 직접 얼리는 것은 엄격히 금지되어 있으며, 튀기기 전에 표면에 얼음 밸러스트가 더 이상 없도록 먼저 해동해야 합니다. 또한 냉동 식품의 여분의 물은 기름 팬에 넣기 전에 종이 타월로 닦아내는 것이 가장 좋으며 기름이 튀어 화상을 입지 않도록 하는 것이 좋습니다.

압력솥이 가득 찼습니다.

최근 몇 년 동안 압력솥 폭발이 수시로 발생하고 있는데, 압력솥이 폭발하는 이유는 무엇입니까?

압력솥에 음식이 너무 많을 때 압력을 계속 가열하면 압력이 증가하여 폭발을 일으킬 수 있습니다. 또한 압력솥의 배기 밸브가 막히면 압력이 점차 증가함에 따라 프라이어의 상황도 발생합니다.

압력솥을 사용할 때는 반드시 최소 및 최대 수위선의 위치를 확인하고 배기 밸브가 막혀 있는지 여부, 고무 링의 조임 여부를 확인하고 사용 후 배기 밸브를 제때 청소하십시오. 또한 압력솥의 수명, 압력솥의 일반적인 수명은 8-0년이며 브랜드와 재료에 따라 다르다는 점도 주의를 기울여야 합니다.

수프를 방치하십시오

수프를 만들면서 다른 일을 하는 사람도 드물지 않은데, 이는 위험합니다. 스토브를 방치하면 넘쳐흐르는 끓는 수프는 쉽게 꺼질 수 있으며, 이때 가스 누출이 있으면 불이 붙기 쉽습니다. 또한 가스 렌지가 계속 타면 냄비가 타게 되고 수프의 건조 물질로 인해 불이 계속 타오르고 마침내 레인지 후드에 타서 스토브에 불이 붙습니다.

따라서 사람들이 부엌을 떠날 때 불이 꺼졌는지 확인해야 하며, 집에 아무도 없을 때 가스레인지를 켜둔 채로 두는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

기름 냄비에 불이 붙어 물로 꺼졌습니다

볶을 때 기름 팬에 불이 붙으면 어떤 사람들은 불을 끄기 위해 큰 접시에 물을 붓습니다.이 불은 불을 끌 수 없을뿐만 아니라 뜨거운 기름을 끓게 만들고 기름 팬의 불이 즉시 지붕으로 뛰어 오릅니다.

팬에 물을 넣으면 물이 기름보다 무거워지고 팬 바닥으로 가라앉은 다음 빠르게 증발합니다. 기화된 수증기는 오일 팬의 뜨거운 기름을 공기 중으로 가져와 안개가 자욱한 기름 방울을 형성하여 불에 노출되면 빠르게 타서 끓는 것을 일으킵니다.

따라서 기름에 불이 붙으면 거품이나 건조 분말 소화기로 소화해야 하며 절대 물로 끄지 마십시오.

스토브 옆에 식용유를 넣으십시오.

스토브 옆에 식용유를 장기간 보관하면 야채를 요리할 때 실수로 기름이 쏟아지면 스토브에서 화염을 만나 화상을 입을 수 있습니다. 또한 쿡탑에서 식용유를 장기간 가열하면 산화가 가속화되어 기름 품질이 저하됩니다. 따라서 식용유는 자주 가열되지 않도록 스토브에서 멀리 떨어진 곳에 보관해야 합니다.

또, 가스 누출은 폭발 사고의 원인이 되는 경우가 많기 때문에, 가스나 천연가스를 다 사용한 후에는 반드시 밸브를 닫고, 가스 경보기의 설치도 반드시 합시다. 사용자는 사용 중인 가스 연결 요소의 마모 또는 손상 여부를 검사하고 코드의 요구 사항을 충족하는 수명이 긴 호스 또는 금속 주름 호스를 사용합니다.

출처: CCTV 뉴스

출처: Voice of the Greater Bay Area