Recentemente, o sistema de agendamento de IA da Luckin atraiu muita atenção, que visa melhorar a eficiência da loja e reduzir custos analisando dados históricos de vendas e eficácia dos funcionários, prevendo automaticamente o número de xícaras e agendando a equipe correspondente. Este artigo discute profundamente a lógica subjacente, o efeito de aplicação prática e a iluminação do sistema de agendamento Luckin AI para operações de loja offline.

Recentemente, houve uma discussão acalorada na Internet, o sistema de agendamento de IA da Luckin, que exige que a equipe real de plantão na loja seja consistente com o sistema de IA e, se precisar ser ajustado, deve ser observado para ser aplicado.

Algumas pessoas dizem que a IA entende os preços de pico melhor do que os gerentes de loja, e isso pode melhorar a eficiência da loja. Algumas pessoas também brincaram que a IA pode calcular a quantidade de xícaras, mas pode calcular o momento de colapso dos trabalhadores? Apenas eficiência, isso ainda é humano?

Então, o que é um sistema de agendamento de IA e qual é sua lógica subjacente? Como isso se relaciona com a tendência de desenvolvimento futuro das lojas offline e que inspiração as lojas Luckin têm para as lojas físicas fortalecerem a implementação do sistema de agendamento de IA?

O artigo de hoje falará com você em detalhes.

Em primeiro lugar, o que é agendamento de IA e qual é a lógica por trás dele?

De acordo com a equipe da linha de frente da Luckin, o sistema inteligente de agendamento de IA preverá o número futuro de xícaras com base nos dados históricos de vendas da loja e organizará a mão de obra correspondente de acordo com o volume de vendas. Em suma, se o número de xícaras na loja não for alto em um determinado horário (tempo ocioso), apenas 1 pessoas podem ser organizadas para estar de plantão, de modo a economizar mão de obra.

No entanto, ele fala apenas de uma dimensão, e na verdade falta uma dimensão, ou seja, a eficiência humana do balconista, ou seja, quanto tempo leva para uma pessoa fazer uma xícara de café. Somente dominando vendas + eficiência humana ao mesmo tempo, o agendamento de IA será eficaz.

Por que Luckin foi capaz de vencer o Starbucks 50.0, a eficiência extrema é a chave para a vitória. Você sabia que a eficiência humana do Luckin é muito boa, e seu pico de eficiência única pode chegar a 0,0 xícaras/minuto, o que é quase 0 xícaras em 0 horas, e pesquisas de mercado mostram que isso é muito mais do que Starbucks e Cudi.

Fazer mais negócios com menos pessoas, esse é o objetivo da loja do futuro.

Portanto, a previsão das vendas da loja e a eficiência humana real são a lógica subjacente que determina a viabilidade do agendamento de IA.

Então, quais são os benefícios do sistema de agendamento de IA para lojas?

Os benefícios são tantos, óbvios demais.

Especialmente para o Luckin Coffee, por quê? Porque Guo Jinyi, CEO da Luckin Coffee, disse que a Luckin não ganha dinheiro com os prêmios da marca, e todo o dinheiro dos prêmios da marca será devolvido no final.

Portanto, melhorar a eficiência e reduzir custos é a base do modelo de negócios da Luckin. É por isso que a Luckin fortaleceu o sistema de agendamento de IA este ano, para melhorar a eficiência e reduzir custos, manter vantagens de baixo custo e manter a competitividade central.

No geral, acho que o agendamento de IA pode trazer 3 grande valor para a loja:

Primeiro, o agendamento de IA reduz muito o trabalho dos gerentes de loja para importar dados manualmente, organizar e analisar dados e economiza tempo. O tempo economizado permite que os gerentes de loja se concentrem em tarefas mais importantes, como experiência na loja, recrutamento, aquisição de clientes, etc.

Em segundo lugar, o agendamento de IA pode implantar mão de obra de forma flexível de acordo com as necessidades dinâmicas das lojas, reduzir custos operacionais e melhorar a eficiência do pessoal. Por exemplo, durante o horário livre, os funcionários da loja podem descansar bastante; Para outro exemplo, se a loja A estiver ociosa e a loja B estiver ocupada, você também poderá implantar a equipe da loja A na loja B para melhorar a eficiência do pessoal. Para ajudar a loja a reduzir custos e aumentar a eficiência como um todo e melhorar o desempenho. Se o desempenho da loja for bom, também pode trazer mais benefícios aos funcionários.

Em terceiro lugar, o sistema de agendamento de IA possui poderosos recursos de análise de dados por trás dele, que podem formular modelos de composição mais razoável (em comparação com a experiência no passado) e até mesmo fornecer arranjos de acordo com a eficiência dos funcionários, de modo a fazer o melhor uso dos talentos e reduzir a subjetividade e as limitações do agendamento anterior. Para ser franco, o agendamento é mais científico e a produção é maior.

Embora o sistema de composição de IA tenha tantos benefícios, ele pode substituir completamente o trabalho humano.

A resposta é não. Também sempre enfatizei que a IA deve ajudar as pessoas a trabalhar e ser centradas no ser humano, portanto, a melhor maneira deve ser uma combinação de sistemas de IA e assistência humana. Não importa o quão poderosa seja a IA, ela só pode contar com "dados mortos" históricos e não sabe o que acontece perto da loja a qualquer momento, como realizar um show nas proximidades, atividades de conferência em grande escala, mudanças temporárias no clima, o que levará a mudanças no fluxo de clientes, o que também requer intervenção e ajuste humano.

Hoje, a Luckin já está muito madura em digitalização e possui dados completos, o que a ajuda a estar à frente da curva em aplicativos de IA. A premissa da IA é poder de computação, algoritmos e dados. Sem digitalização, não há IA.

A concorrência na indústria do chá se tornará cada vez mais acirrada e a aplicação da IA nas lojas será mais aprofundada.

A previsão de vendas por IA é agora uma das principais aplicações das lojas de varejo. Porque afetará diretamente o estoque da loja, entrega, experiência de serviço de campo, risco de estoque, etc. Se houver muita estocagem, isso pode levar ao acúmulo de estoque e perda de mercadorias; Se o estoque for insuficiente e o produto estiver esgotado quando estiver quente, também causará perda de vendas e a experiência do usuário não será boa.

Além disso, a inspeção de segurança de IA também é a chave. Muitas vezes vemos pontos de venda, especialmente lojas de chá e catering, que apresentam riscos à segurança alimentar causados por violações. Agora, por meio de inspeções de IA de 24 hora, os incidentes de segurança alimentar podem ser evitados e reduzidos ao máximo, e as violações dos funcionários podem ser corrigidas, o que é especialmente importante para grandes marcas.

Vejo que, além da Luckin, também existem muitas marcas que também introduziram o "sistema dinâmico de horas de trabalho" da IA, como grandes redes como McDonald's e Pizza Hut, além de marcas regionais como Manfang Lanting.

Embora o agendamento de IA tenha muitos benefícios, melhorando a eficiência e reduzindo custos. No entanto, também estou pensando em outra questão, se isso trará polarização. Se a loja for como uma "máquina de venda automática de mercadorias", sem temperatura e toque humano, os usuários ainda estarão dispostos a ir à loja? Este é talvez um tópico que vale a pena discutir. Falarei sobre isso no próximo artigo.