現代生活中，冰箱為我們提供了豐富的食材存儲和保鮮功能，大大提升了我們生活的品質。不過，面對市場上眾多品牌和型號的冰箱，如何挑選一台符合自己家庭需求，又健康環保節能的冰箱呢？是很多消費者面臨的難題。

在挑選冰箱之前，最需要考慮的是冰箱的容量大小，畢竟大容量的冰箱雖然可以存儲更多的食材，方便分類精細儲存，但是過大的冰箱不僅佔用空間大，而且價格也相對較高。如果不知道選多大的容量，可以按人均100-150L的容量來選擇。比如3口之家，可以選擇300-450L容量的冰箱；如果家裡人口較多，或者喜歡囤菜，也可以選擇600L以上的大容量冰箱。另外，如果家裡有老人平時喜歡囤菜，可以適當考慮選擇容量較大的冰箱。

冰箱的體積隨著容量的增大也會隨之增大，因此選擇冰箱時，需要留意擺放冰箱的空間大小，是否有足夠的空間放置。尤其是近些年流行的嵌入式冰箱，這種冰箱採用前置底部散熱的方式，可以採用特殊鉸鏈，90度開門而不影響內部抽屜的拿取，而且可以直接嵌入到櫥櫃中，與廚房的設計風格完全融入到一起。在選擇嵌入式冰箱時，需要注意冰箱的深度和兩側需要預留的寬度，選擇兩側預留寬度低於0.5cm的冰箱，不但顏值更高，而且不會留有衛生死角，家務清潔更方便。

冰箱辨識度最高的就是開門的方式。目前市場上冰箱的開門方式主要有單開門、雙開門、三開門、對開門、T型門、十字四開門、法式四門、日式多門等。其中單開門冰箱的容量最小，只有幾十升，只有冷藏或冷冻的功能，通常用來存儲一些特殊的藥品、茶葉等，或者作為車載冰箱使用。雙開門冰箱一般在200L容量以內，通常上方為冷藏室，下方為冷凍室，目前一些低端冰箱採用這種方式，價格非常便宜，大部分都在千元左右，不會超過2000元。三開門冰箱在低端冰箱中，實用性最強。這類一般都有200L左右的容量，最高不超過300L容量。三開門冰箱上方為冷藏室，下方為冷凍室，中間為變溫室。

三開門冰箱的變溫室一般都可以實現-20℃到5℃的寬幅變溫，無論是單獨存儲還是作為冷藏室或冷凍室的補充，都非常方便，而且更加靈活。對開門冰箱的容量最大，大部分容量都在600L以上，而且外觀大氣，內部利用率最高，分區合理，是所有開門方式中，容量最大的冰箱。對開門冰箱價格相對也比較便宜，2000多元就可以買到，非常適合喜歡囤菜或者大家庭使用。T型門冰箱是對開門冰箱的變種，增加了一個變溫室，不過大部分T型門冰箱的變溫室功能有一定局限性，一般只能作為冷藏，變溫幅度比較小，無法實現冷凍。

十字四開門冰箱的內部利用率同樣比較高，容量一般不超過600L。十字四開門冰箱不但顏值高，而且開門時，冷氣流失的比較少，相比對開門冰箱，節能性能更好，是目前中高端冰箱最常見的樣式。法式四門冰箱上面為對開門的冷藏室，下方為2個大抽屜的冷凍室。法式四門冰箱的容量一般在300L以上，結構合理，而且冷凍室也可以實現分區存儲，加上佔用的空間相對較小，比較適合面積比較小的家庭使用。日式多門冰箱冰箱內部的分區過於精細，雖然功能比較豐富，比如大部分都有製冰機等，但價格也比較貴，因此在國內使用的人群不多，銷量也不高。

冰箱的製冷方式主要分為直冷和風冷兩種，那麼直冷冰箱和風冷冰箱有什麼區別呢？直冷冰箱和風冷冰箱最大的區別是蒸發器放置的位置。早期都是直冷冰箱，這類冰箱直接將蒸發器放置在冷藏室和冷凍室里。而風冷冰箱則將換熱器隱藏在冰箱的內部，通過風扇將冷氣吹到冰箱內部，內部的溫度均衡。早期直冷冰箱給人的印象就是需要定期除冰，否則會影響冰箱的製冷，另外也佔用了很多冷藏和冷凍室的空間。而風冷冰箱最大的優點是不結霜，不需要定期除冰，使用更方便簡單。其實風冷冰箱並非真的無霜，只是由於蒸發器在冰箱內部，我們看不到，加上風冷冰箱會定期加熱除霜，將霜融化並排出，我們看不到而已。目前中高端冰箱主要以風冷為主，直冷冰箱以低端冰箱為主。由於風冷冰箱會吹乾食材，將食材的水份帶走，因此風冷冰箱的保鮮效果相對較差。而直冷冰箱在保鮮方面要好很多，因此很多高端冰箱使用直冷保鮮，風冷冷凍，這類冰箱也被稱為混冷冰箱。

在挑選中高端冰箱時，會發現很多冰箱為雙迴圈或多迴圈冰箱，那麼冰箱雙循環和單迴圈哪種好呢？我們傳統的冰箱都採用單迴圈的方式，這類冰箱都只有一個蒸發器。大部分家庭冷藏室使用的頻率最高，為了保持冰箱內部的溫度，冰箱在冷藏室溫度較高時，會啟動製冷。而這時冷凍室溫度穩定，不需要製冷，但單迴圈冰箱在開啟製冷之後，會使冷凍室和冷藏室同時製冷，會產生一定的浪費，而且溫度控制也較差。雙迴圈冰箱則採用兩個蒸發器，冷藏室和冷凍室分別單獨製冷，兩個空間互不連通，不但溫度控制更精準，浪費減少，而且也避免了冷藏室和冷凍室之間互相串味的問題。雙迴圈冰箱雖然解決了冷藏室和冷凍室串味的問題，不過解決不了冷藏室或冷凍室內食材串味的問題，真正解決串味的問題，需要冰箱除異味的功能來實現，加上雙迴圈冰箱的成本比較高，目前市場上雙迴圈冰箱並不多，因此在挑選時不需要刻意去選雙循環冰箱。

很多冰箱都會標準殺菌、抗菌、抑菌、淨味等多種功能，其中殺菌是指主動殺滅細菌，抗菌和抑菌則是抑制細菌滋生，淨味則是分解冰箱內食材產生的細菌。冰箱殺菌、淨味技術更多取決於冰箱的價格，價格越貴的冰箱，其殺菌凈味的技術也越好。比如低端冰箱很多都只有冷藏室具有殺菌或抗菌的功能；中高端冰箱很多都具有主動殺菌凈味的技術，並且是冷藏室和冷凍室都有。目前中高端冰箱主要以風冷為主，直冷冰箱以低端冰箱為主。由於風冷冰箱會吹乾食材，將食材的水分帶走，因此風冷冰箱的保鮮效果相對較差。而直冷冰箱在保鮮方面要好很多，因此很多高端冰箱使用直冷保鮮，風冷冷凍，這類冰箱也被稱為混冷冰箱。

保鮮技術同樣取決於冰箱的價格，中高端冰箱的保鮮技術更好，比如西門子的零度保鮮、松下的-3℃微凍保鮮、海爾的全空間保鮮、美的微晶一周鮮、容聲的WILL養鮮等，都是不錯的保鮮技術。低端冰箱則保鮮的技術差不多，都是採用低溫的方式，沒有太大的差距，不需要考慮。目前中高端冰箱主要以風冷為主，直冷冰箱以低端冰箱為主。由於風冷冰箱會吹乾食材，將食材的水分帶走，因此風冷冰箱的保鮮效果相對較差。而直冷冰箱在保鮮方面要好很多，因此很多高端冰箱使用直冷保鮮，風冷冷凍，這類冰箱也被稱為混冷冰箱。

冰箱的原理是利用壓縮機壓縮製冷劑液化吸收熱量，並通過散熱器汽化，將冰箱內的熱量轉移出去，從而實現製冷的效果。冰箱的蒸發器一般都在冰箱的兩側位置，因此我們觸碰使用中的冰箱兩側，一般都會感到溫熱。近些年家居一體化十分流行，將冰箱嵌入到櫥櫃中，不但顏值更高，而且房間內更規整。不過傳統冰箱採用兩側散熱，需要預留10cm以上的散熱空間，如果在櫥櫃中放置的話，縫隙比較大，而且還會留有衛生死角。同時冰箱兩側的溫度也會使木板變形等，影響櫥櫃的使用壽命。因此嵌入式冰箱都會採用前置底部散熱的方式，這樣冰箱兩側不需要散熱，不需要預留過多的空間，甚至不需要預留空間，可以真正做到嚴絲合縫，完全融入到櫥櫃中。嵌入式冰箱還會減少冰箱的厚度和保溫層的厚度等，實現平嵌的效果，而且佔用的空間更小，顏值也更高。

冰箱的品牌和售後服務也是選購冰箱時不可忽視的因素。知名品牌的冰箱在產品的技術上更加成熟，品控更好，售後服務也更優質。