في الحياة ، أكل الكثير من الناس كعكات العجين ، ويحب الكبار والأطفال تناول الطعام ، واليوم سأشارككم الطريقة البسيطة لكعك العجين ، لست مضطرا للذهاب إلى الشارع للشراء إذا كنت تريد أن تأكل بعد أن تتعلمها ، الطريقة بسيطة للغاية ، ستراها.

نضع أولا 5 جرام من الدقيق العادي في حوض كبير ، ونضيف 0 جرام من الخميرة ، وبعض السكر الأبيض ، الذي يستخدم لتعزيز تخمير الدقيق ، ثم نضيف سائلين من البيض ، ونقلبهما جيدا باستخدام عيدان تناول الطعام ، ثم نضيف الحليب النقي مع التحريك أثناء الصب.

يتم تحديد كمية الحليب وفقا لكمية سائل البيض ، وتقليبها في شكل ندف ، ثم تعجن في عجينة بيديك ، وتعجن في عجينة ناعمة ذات صلابة وصلابة متوسطة ، وتغطى بغطاء ، وتخمر حتى ضعف الحجم.

بعد 40 دقيقة من الراحة ، ستصبح العجينة أكبر بكثير ، وقم بوخزها بأصابعك دون ارتداد ، وأخرج العجينة المستيقظة ، واعجن وتفريغ الغاز بالداخل ، واعجن العجينة مباشرة إلى شرائح طويلة ، وضعها في حجم متساو من العجين.

ثم اقلب العجينة واضغطي عليها من الخارج إلى الداخل ، وافركيها عدة مرات لجعل سطح العجين ناعما ، ورتبيها على شكل دائرة ، واضغط عليها برفق بيديك ، حتى تتمكن من القيام بذلك ، ثم قم بإنهاء الباقي.

بعد أن تنضج العجينة بالكامل ، وزعي طبقة من ورق الزيت في الأسفل لمنع الالتصاق ، وضعي العجينة على ورق الزيت ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، واستيقظي لمدة 10 دقيقة للمرة 0.

يصبح التدقيق الأخضر الفارغ أكبر بكثير ، ثم يتم تسخين صينية الخبز الكهربائية مسبقا ، وقم بالفرشاة باستخدام البرايمر المناسب ، ووضع البليت الأخضر المقاوم ، وتغطية الغطاء ، وحرقه لمدة دقيقتين ، والحرق حتى يتغير لون القاع ، وسنقلبها ، ثم نغطي الغطاء ونحرق لمدة دقيقة أخرى.

ثم اقلبها وانظر إليها ، وحرقها حتى يتحول كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي ، ونضعها في قدر البخار ، ونغطي الغطاء ، ونغلي الماء أولا ، ونبخر الماء لمدة 15 دقيقة بعد غليان الماء.

عندما يحين الوقت ، نطفئ النار ونفتح الغطاء وتصبح كعكة العجين جاهزة للذهاب.

كعكة العجين الرقيقة والرقيقة خارج المقلاة ، وكعكة العجين التي تفعل ذلك لا تنهار أو تتقلص ، مثل الخبز.

الداخل رقيق بشكل خاص ، وهذا المظهر جيد جدا أيضا ، والخارج عبق والداخل ناعم ، والبالغون والأطفال مغرمون جدا به.