일상 식품의 큰 무대에서 주식은 항상 중추적인 위치를 차지해 왔습니다. "사람들은 음식을 하늘처럼 받아들인다"는 말은 사람들의 삶에서 주식이 차지하는 중요성을 깊이 표현하고 있습니다. 그러나 주식을 둘러싼 많은 질문과 논란은 안개와 같아 많은 사람들이 식단 선택에 대해 혼란스러워합니다. "어떤 '주식'이 건강에 해로운가?"라는 질문을 받아보세요. 밥이야? "이러한 문제에 대한 관련 건강 지식은 우리가 상상했던 것보다 훨씬 더 복잡합니다. 오늘은 이 안개를 걷어내고 주식에 숨겨진 건강 코드를 살펴보겠습니다.

슬리밍 걸스의 "주식의 죽음": 진정한 경고

번화한 도시의 한 구석에 Xiaomei라는 23세 소녀가 살고 있습니다. 그녀 자신의 눈에는 샤오메이의 모습은 항상 그녀의 이상적인 상태와 큰 차이가 있는 것처럼 보이며, 이러한 자신감 부족은 그녀를 감싸고 있는 그림자와 같습니다. 특히 그녀가 친구들의 서클과 짧은 비디오 플랫폼에서 그 우아한 아름다움에 자주 빗질을 할 때, 그녀의 내면의 몸에 대한 불안은 점점 더 강렬해졌습니다. 드디어 태양이 방안을 비추는 이른 아침, Xiaomei는 체중 감량 여정을 시작하기로 결심했습니다.

샤오메이는 천성적으로 약간 게으르고, 운동 중에 땀을 흘리고 지칠 생각을 하면 물러섰다. 고민 끝에 그녀는 다이어트부터 시작해 다이어트를 엄격하게 조절해 체중 감량 목표를 달성하기로 결심했다. 처음에 메이는 밥 한 조각과 신선한 야채를 식탁에 남겨두곤 했지만, 주식을 너무 많이 먹으면 체중이 급증할 뿐만 아니라 건강에도 해를 끼친다는 말을 듣는 데 오랜 시간이 걸리지 않았습니다. 이것은 잔잔한 호수에 던져진 조약돌과 같아서 Xiaomei의 다이어트 계획을 즉시 깨뜨립니다. 그 이후로 Xiaomei는 단호하게 주식을 식탁에서 "추방"했습니다.

며칠이 지나갔고, 석 달이 순식간에 지나갔다. Xiaomei는 체중계의 숫자가 15 고양이 감소한 것을 발견하고 기분 좋게 놀랐고, 이로 인해 체중 감량의 첫 승리의 기쁨에 빠져들었습니다. 그러나 좋은 시절은 오래가지 않았고 샤오메이는 점차 자신의 몸이 보내는 비정상적인 신호를 알아차렸다. 처음에는 보이지 않는 손이 그녀의 심장을 부드럽게 움켜쥐는 것 같은 가슴이 답답하고 공포를 느끼곤 했다. 그 직후 현기증과 두통이 뒤따랐고, 어지러움은 마치 빙빙 도는 세상 속에 있는 것 같았고, 굳게 서 있을 수 없었다. 때로는 땀을 많이 흘리기도 하고, 시원한 방에서도 갑자기 미세한 땀방울이 나타납니다.

얼마 전 샤오메이는 출근길에 걷다가 갑자기 눈이 어두워지더니 땅바닥에 쓰러져 기절했다. 동료들은 그녀를 병원으로 급히 데려갔고, 의사는 몇 차례의 상세한 검사 끝에 저혈당증이라는 진단을 내렸습니다. 그리고 이 모든 것의 원인은 오랫동안 주식을 거부하는 샤오메이의 식습관입니다. 이 결과에 직면 한 Xiaomei는 어쩔 줄 몰랐고, 체중 감량에 유익하다고 생각한 것이 그녀의 몸에 그렇게 많은 손상을 입힐 것이라고 생각하지 못했습니다. 이것은 우리로 하여금 주식을 먹는 것이 건강에 미치는 영향은 무엇인지 숙고하게 만듭니다.

주식과 체중 사이의 "섬세한 게임": 체중 감량의 진실 찾기

그러나 체중 감량에 효과적인 것처럼 보이는 이 방법에는 실제로 많은 숨겨진 위험이 숨겨져 있습니다. 체중 감량은 단기적으로는 중요하지만 장기적으로는 과학적이지 않으며 신체 건강에 일련의 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

"주식을 많이 먹으면 빨리 죽는다": 진실과 오해의 교차점

"주식을 많이 먹으면 빨리 죽는다"는 말이 인터넷에 돌풍처럼 퍼진 것은 언제인지 모르겠습니다. 많은 사람들이 이것을 확신하고 심지어 그로 인해 주식에 대한 두려움을 가지고 있습니다. 그러나 실제로 이것은 랜싯(Lancet)의 연구에 대한 심각한 오해와 악의적인 소문에 지나지 않습니다.

이 연구의 진정한 목적은 탄수화물을 치명적인 "독"으로 묘사하는 것이 아니라 탄수화물 대 에너지 비율의 적절한 범위를 강조하는 것입니다. 연구에 따르면 탄수화물은 일일 총 에너지 섭취량에서 합리적인 비율을 차지해야 합니다. 이 비율은 너무 높거나 너무 낮아서는 안 되며, 그렇지 않으면 신체 건강에 부정적인 영향을 미치는 불균형한 균형과 같을 수 있습니다.

탄수화물은 우리 몸에 없어서는 안 될 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 그것은 우리 몸이 신체의 정상적인 기능을 지원하기 위해 지속적인 힘을 공급하는 에너지의 보고와 같습니다. 물론 탄수화물의 "품질"을 무시할 수는 없습니다. 이러한 고정밀 탄수화물과 정제 설탕을 과도하게 섭취하면 실제로 건강의 "보이지 않는 살인자"가 되어 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 일련의 문제를 일으킬 수 있습니다. 하지만 그렇다고 해서 이러한 음식을 먹는다고 해서 반드시 사망에 이르게 되는 것은 아닙니다. 또한 모든 사람의 탄수화물 요구량은 고정되어 있지 않으며 연령, 성별, 신체 상태, 운동량과 같은 다양한 요인의 영향을 받을 수 있습니다. 따라서 단순히 "주식을 많이 먹으면 빨리 죽는다"고 생각하는 것은 분명히 일방적이고 비과학적인 견해입니다.

라이스: 오해받고 있는 '에너지 책임'

중국인들의 식탁에서 흔히 볼 수 있는 주식인 쌀 역시 불공평한 대우를 받아왔다. 2013에서 "흰 쌀은 정크 푸드의 왕이다"라는 제목의 기사는 폭탄이 떨어지는 것과 같아 사람들의 마음에 파동을 일으켰습니다. 이에 영향을 받아 세계보건기구(WHO)가 두 번이나 내린 '설탕 제한 명령'에서 쌀과 국수를 설탕과 '동의어'로 간주한 것은 주식을 적게 먹거나 전혀 먹지 않는 것이 설탕 섭취를 효과적으로 조절하고 건강을 유지할 수 있다고 믿는 사람들이 많습니다.

주식을 장기간 거부하는 것: 몸이 켜는 "빨간 불"

주식은 식탁에 오르는 평범한 음식이 아니라 신체가 에너지와 다양한 영양소를 얻는 핵심 통로입니다. 주식을 오랫동안 방치하는 것은 건물의 초석을 허무는 것과 같으며 일련의 문제가 점차 몸에 나타납니다.

가장 중요한 것은 영양 불균형입니다. 주식은 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 신체가 신체의 섬세한 기계의 일부처럼 기능하도록 함께 작용합니다. 주식을 오랫동안 먹지 않으면 이러한 영양소의 섭취가 심각하게 부족하여 영양 불균형으로 이어집니다. 에너지 부족으로 몸이 약해지고, 연료와 예비 부품이 부족하여 제대로 기능할 수 없는 기계처럼 다양한 기능과 대사 기능도 영향을 받게 됩니다.

설탕을 충분히 섭취하지 않으면 문제가 발생할 수도 있습니다. 탄수화물 섭취를 조절하면 혈당을 어느 정도 조절하는 데 도움이 될 수 있지만, 주식을 오랫동안 먹지 않으면 몸은 설탕 섭취 부족의 딜레마에 빠지게 됩니다. 이로 인해 에너지 공급이 부족해지고, 신체 기능이 손상되며, 신체의 "작은 모터"가 힘을 잃은 것 같은 피로감이 들 수 있습니다.

건강한 "밥을 먹는 방법"을 잠금 해제하십시오

우선, 밥에 미묘하게 "약간의 향신료를 더할" 수 있습니다. 백미의 단일 섭취량을 줄이고 현미, 통밀 쌀, 통곡물, 혼합 콩 등을 포함하십시오. 수정처럼 맑은 백미에 다양한 색의 녹두, 팥, 완두콩, 연꽃씨를 넣으면 쌀의 외관이 크게 개선될 뿐만 아니라 영양가도 높아집니다. 이 잡곡 콩은 식사 후 혈당 반응을 늦추고 혈당을 안정적으로 유지할 수 있는 건강 경비원 그룹과 같습니다.

둘째, 쌀의 부드러움과 단단함을 조절하는 데 주의를 기울일 필요가 있습니다. 밥을 쪄갈 때는 물의 열과 양을 아는 것이 중요합니다. 밥을 너무 서투르게 짓거나 너무 부드러우면 "개성"을 잃는 것과 같고 소화가 빨라지고 혈당 반응이 증가합니다. 쌀의 단단함을 적당히 조절하면 포만감이 좋아질 뿐만 아니라 소화가 느려지고 몸이 더 차분하게 영양소를 흡수할 수 있습니다.

또한 기름 소금을 가능한 한 적게 넣으십시오. 쌀에 기름과 소금을 너무 많이 넣는 것은 건강한 식단에 몇 가지 어울리지 않는 손길을 더하는 것과 같습니다. 기름은 쌀의 에너지를 증가시키고 포만감을 감소시키며 사람들이 무의식적으로 더 많이 먹게 하여 체중 조절에 매우 해롭습니다. 소금은 쌀의 빠르게 소화되는 전분 함량을 증가시켜 소화 속도를 높이며 건강에도 좋지 않습니다.

마지막으로, 쌀 섭취량은 사람마다 달라야 하며 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 사람의 신체 조건과 욕구가 다르고, 모든 사람의 신체가 독특한 "축소판"인 것처럼, 신체에 과도한 섭취를 피하기 위해서는 연령이나 성별, 신체 조건, 운동량 등에 따라 쌀의 섭취량을 합리적으로 결정할 필요가 있습니다.

의사의 조언: 이 4가지 주식은 신중하게 선택해야 합니다.

볶음밥: 맛 뒤에 숨겨진 "건강의 함정"

아시아에서 인기 있는 패스트푸드인 볶음밥은 풍부한 향과 풍부한 맛으로 수많은 사람들의 미뢰를 사로잡았습니다. 하지만 이 매혹적인 외관 이면에는 건강에 좋지 않은 여러 가지 요인이 도사리고 있습니다. 볶음밥 50g에는 약 0-0칼로리가 포함되어 있으며, 이는 같은 무게의 흰 쌀보다 거의 0칼로리 더 많습니다. 그것은 당신이 볶음밥 한 그릇을 먹을 때마다 흰 쌀밥 한 그릇을 먹는 것보다 더 많은 "칼로리 폭탄"을 얻는 것과 같습니다. 볶음밥을 오랫동안 많이 먹으면 이 과도한 에너지가 점점 커지는 눈덩이처럼 몸에 축적되어 결국 과도한 에너지로 이어지고 비만, 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험도 크게 높아집니다.

칼로리가 높을 뿐만 아니라 볶음밥의 지방 함량을 과소평가해서는 안 됩니다. 고소하고 맛있는 밥을 볶기 위해서는 적당량의 식용유를 넣어야 하는 경우가 많습니다. 지방 함량은 볶음밥 8g당 0 - 0g만큼 높습니다. 이 고지방 식품을 장기간 섭취하는 것은 신체에 "지방 폭탄"을 심는 것과 같아 신체에 지방이 쉽게 축적되고 고지혈증 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

달걀 스콘: 길거리 진미에 대한 "건강 위험"

길거리에서 흔히 볼 수 있는 진미인 에그 스콘은 아침을 서두르는 직장인과 학생들에게 편리한 선택이 될 수 있습니다. 주재료는 밀가루와 기름이며, 식감과 풍미를 높이기 위해 소금과 조미료를 많이 첨가합니다. 그러나 영양학적 관점에서 보면 평범해 보이는 이 성분은 사실 숨겨진 미스터리입니다.

밀가루와 지방은 높은 칼로리를 제공하는 반면 소금과 조미료를 너무 많이 넣으면 달걀 스콘의 맛이 더 매력적이지만 장기간 섭취하면 체중 증가, 이상지질혈증, 심혈관 질환과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 노점상들이 더 나은 맛과 더 긴 유통 기한을 위해 계란 스콘을 만들기 위해 종종 너무 많은 기름과 소금을 첨가한다고 상상해 보십시오. 이러한 과도한 기름과 소금은 몸에 몰래 침투하여 우리의 건강을 조금씩 잠식하는 "작은 괴물"과 같습니다. 따라서 건강을 유지하기 위해서는 달걀 스콘과 같은 주식의 섭취를 적당히 줄여야 합니다.

퍼프 페이스트리 : 단맛의 유혹에 의한 "건강 위기"

바삭하고 달콤하며 맛있는 맛이 겹겹이 쌓인 퍼프 페이스트리는 항상 사람들이 한 입 먹지 않을 수 없게 만듭니다. 그러나 이 진미 뒤에는 건강에 대한 숨겨진 위협이 있습니다. 퍼프 빵에는 일반적으로 지방, 탄수화물, 설탕이 많이 포함되어 있는데, 이는 대량으로 체내에 들어오면 신체의 신진대사 부담을 증가시키는 "작은 악마"와 같습니다.

쇼트브레드를 섭취할 때 우리 몸은 혈당 수치를 조절하기 위해 인슐린과 같은 호르몬을 분비해야 합니다. 그러나 이러한 고칼로리 성분을 자주 섭취하면 혈당이 자주 변동할 수 있으며, 이는 다시 대사 장애와 같은 문제로 이어질 수 있습니다. 또한 쇼트브레드, 이러한 과도한 지방, 탄수화물 및 설탕을 장기간 섭취하면 신체에 축적되어 비만, 심혈관 질환 및 기타 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 건강을 위해 쇼트브레드와 같은 고칼로리 주식을 멀리해야 합니다.

쌀국수: 올인원 다이어트의 이면에 있는 "건강 고려 사항"

북부의 국수 문화는 심오하고 다양하며 남부의 쌀국수는 독특한 맛과 풍부한 다양성으로 전국의 많은 식당의 사랑을 받았습니다. 쌀국수의 맛은 매끄럽고 생산 공정은 신맛과 뜨거운 식욕을 돋우는 달팽이 국수, 또는 풍부한 풍미를 가진 계림 쌀 국수이든 다양하며 모두 사람들에게 끝없는 뒷맛을 제공합니다.

그러나 건강의 관점에서 쌀국수는 흠잡을 데가 없습니다. 쌀가루의 주성분은 전분으로, 체내에서 당분으로 분해됩니다. 쌀국수를 장기간 과도하게 섭취하는 것은 신체의 "설탕 밸브"를 여는 것과 같으며, 체내에 과도한 설탕 축적은 비만, 당뇨병 및 기타 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 또한 맛과 풍미를 향상시키기 위해 생산 과정에서 쌀국수에 너무 많은 소금과 기름을 첨가할 수 있습니다. 이러한 쌀국수를 장기간 섭취하는 것은 건강에 해로운 "첨가제"를 몸에 주입하는 것과 같으며, 이는 신체 건강에 특정 손상을 입힐 수 있습니다.

체중 감량 중 주식은 "보물 선택"

체중 감량을 위한 여정에서는 주식을 선택하는 것이 중요합니다. 올바른 주식을 선택하면 포만감을 충족시킬 수 있을 뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.

체중 감량의 길에 있는 "오른팔"과 같은 귀리는 섬유질과 단백질이 풍부합니다. 귀리를 한 입 베어 물 때마다 몸에 포만감이 주입되어 배고픔을 효과적으로 조절할 수 있는 것 같습니다. 아침 식사로 김이 모락모락 나는 오트밀 한 그릇을 끓이면 밀의 섬세한 질감과 가벼운 향이 하루를 시작할 뿐만 아니라 배고픔에 쉽게 방해받지 않고 아침을 보낼 수 있습니다.

현미는 백미에 비해 더 많은 섬유질과 비타민을 보유하고 있습니다. 그것은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되도록 느린 속도로 에너지를 방출하는 절제된 건강 수호자와 같습니다. 저녁에는 현미밥을 곁들인 밥 한 솥을 신선한 야채와 살코기와 함께 제공하여 미뢰를 만족시키고 혈당의 큰 변동을 피하면서 몸에 오래 지속되는 에너지를 제공합니다.

통밀 빵은 일반 흰 빵에 비해 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 통밀 빵의 각 조각은 더 오랫동안 포만감을 제공하는 작은 영양 패킷과 같습니다. 바쁜 오후에 배가 고프면 몸에 무리를 주지 않고 에너지를 보충하기 위해 통밀 빵 한 조각을 먹으십시오.

음식의 세계에서 주식의 선택은 우리의 건강과 삶의 질과 관련이 있습니다. 주식에 숨겨진 과학에 대해 알아보고 정보에 입각한 식단 선택을 하여 음식을 즐기면서 건강한 삶을 영위할 수 있습니다. 체중이 줄어드는 친구이든 건강이 걱정되는 사람이든 주식의 선택과 섭취에 주의를 기울여 다이어트가 건강의 초석이 되도록 해야 합니다.

감수: Zhuang Wu