مونگ پھلي، هي ظاهري طور تي عام ناشتو، هڪ "خزانو رانديگر" آهي! نه رڳو ان کي ناشتي جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر اهو سبزين ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو، نچوڙيل تيل، ۽ اڃا تائين مونگ پھلي جي مکڻ ۾ ٺاهي سگهجي ٿو، جيڪو صرف هڪ "آل رائونڊر" آهي. بهرحال، ان جي ننڍڙي سائيز جي باوجود، اهو ننڍو نه آهي. ڪجهه ماڻهن لاء، مونگ پھلي هڪ "مٺو ڦاسو" ٿي سگهي ٿو جيڪو توهان کي تڪليف ۾ وجهي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان تمام گهڻو کائيندا آهيو. اڄ، اچو ته مونگ پھلي جي باري ۾ ڳالهايو، خاص طور تي انهن 5 قسمن جي ماڻهن، پر محتاط رهو!

مونگ پھلي جي غذائي قدر

مونگ پھلي کي "ڊگهي ميوا" جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي، پر اهي بيڪار نه آهن. اهو اعلي معيار جي پروٽين، اڻ سڌريل فيٽي ايسڊ، ويٽامن اي، بي ويٽامن ۽ مختلف قسم جي معدنيات جهڙوڪ ميگنيشيم، پوٽيشيم، فاسفورس وغيره سان ڀرپور آهي. اهي غذائي صحت لاء تمام وڏا آهن: پروٽين بافتن جي مرمت ۾ مدد ڪري ٿو، غير معمولي فيٽي ايسڊ دل جي سسٽم جي حفاظت ڪري ٿو، ۽ ويٽامن اي اينٽي آڪسيڊنٽن جو "ماسٽر" آهي ۽ عمر کي سست ڪري ٿو. مونگ پھلي ۾ غذائي فائبر پڻ آنت جي پيريسٽالسس کي فروغ ڏئي سگھي ٿو ۽ هضم ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. اهو چئي سگهجي ٿو ته مونگ پھلي هڪ "غذائي ٿورو تليل آهي. گولي"، اعتدال پسند استعمال جسم لاء تمام فائدي مند آهي.

مونگ پھلي جو "مٺو ڦاسو"

ان جي اعلي سطح جي غذائيت جي باوجود، مونگ پھلي سڀني لاء مناسب نه آهن. ڪجهه آبادين لاء، مونگ پھلي صحت جي پريشاني پيدا ڪري سگھي ٿو. هيٺ ڏنل قسم 5 ماڻهو آهن جن کي وڌيڪ مونگ پھلي نه کائڻ گهرجي، ڏسو ته توهان انهن مان آهيو.

1. الرجي وارا ماڻهو

مونگ پھلي عام الرجن مان هڪ آهي، ۽ اهڙا ڪيترائي ماڻهو آهن جيڪي مونگ پھلي کان الرجڪ آهن. مونگ پھلي جي الرجي جون علامتون هلڪي خارش، لالي ۽ چمڙي جي سوزش کان وٺي، سخت ساهه کڻڻ، اينافيليڪٽڪ شڪ ، ۽ اڃا تائين زندگي کي خطرناڪ ٿي سگھن ٿيون. جيڪڏهن توهان ڪڏهن به مونگ پھلي يا ٻين نوٽ جي کاڌي تي الرجڪ رد عمل ڪيو آهي، مونگ پھلي کان پري رهو، جيتوڻيڪ ٽريس مقدار ۾.

2. مثاني جي بيماري وارا مريض

مونگ پھلي چربي ۾ وڌيڪ هوندي آهي، خاص طور تي امير چربي جي مواد سان تڙيل يا تليل مونگ پھلي، جيڪا پٿر جي سڪون کي وڌائي سگھي ٿي ۽ پٿر تي بار وڌائي سگھي ٿي. ڪوليسسٽائٽس، پٿر وغيره جهڙن بيمارين ۾ مبتلا ماڻهن لاء، مونگ پھلي جي ضرورت کان وڌيڪ استعمال پيٽ جي درد ۽ متلي وانگر بي آرامي علامتن کي شروع ڪري سگھي ٿو. ماڻهن جي هن ٽولي لاءِ بهتر آهي ته مونگ پھلي، خاص طور تي تليل مونگ پھلي کي گهٽ يا نه کائين.

3. گيسٽروف سان مريض

مونگ پھلي وچولي اعلي پورين خوراڪ آهن، ۽ پورين کي جسم ۾ يورڪ ايسڊ پيدا ڪرڻ لاء ميٽابوليز ڪيو ويندو آهي. گيٽ يا هائپروريسيميا وارن ماڻهن لاء، مونگ پھلي جي حد کان وڌيڪ استعمال کي بلند يورڪ ايسڊ جي سطح جو سبب بڻائي سگھي ٿو، گيٽ جي حملن کي شروع ڪري ٿو. گئوٽ سان مريضن کي حالت کي وڌائڻ کان بچڻ لاء مونگ پھلي جي استعمال کي ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي.

4. بدهضمي وارا

مونگ پھلي پروٽين ۽ چربي ۾ وڌيڪ آهي، ۽ ان کي هضم ڪرڻ لاء وڌيڪ وقت ۽ پيٽ جي تيزاب وٺندو آهي. ڪمزور معدي جي ڪارڪردگي وارا ماڻهو يا دائمي گيسٽرائٽس، گيسٽرڪ السر ۽ ٻين بيمارين ۾ مبتلا ماڻهن لاء، مونگ پھلي جي ضرورت کان وڌيڪ استعمال سان مسئلا پيدا ٿي سگھن ٿا جهڙوڪ ڦوڪڻ، بدهضمي وغيره. اهڙا ماڻهو ٿوري مقدار ۾ ابليل مونگ پھلي کائڻ جو انتخاب ڪري سگهن ٿا ۽ تڙيل يا تڙيل مونگ پھلي کان بچي سگهن ٿا.

5. ماڻهو جيڪي وزن وڃائي رهيا آهن

جيتوڻيڪ مونگ پھلي تمام گهڻو غذائي آهي، انهن جي ڪيلوري جي قيمت کي گهٽ نه سمجهڻ گهرجي. في 500 گرام مونگ پھلي جي ڪيلوري 0 ڪلوڪيلوري کان وڌيڪ آهي، جيڪا چاول جي ٻن پيالن جي ڪيلوري جي برابر آهي. انهن ماڻهن لاء جيڪي وزن وڃائي رهيا آهن يا انهن جي وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي، مونگ پھلي جي ضرورت کان وڌيڪ استعمال تمام گهڻو ڪيلوري پيدا ڪري سگهي ٿو ۽ وزن جي نقصان جي نتيجن کي متاثر ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان واقعي ان کي کائڻ چاهيو ٿا، توهان سادي مونگ پھلي جي ٿوري مقدار چونڊي سگهو ٿا ۽ پروسيسنگ مونگ پھلي جي پيداوار کان بچي سگهو ٿا جيڪي شگر ۽ لوڻ ۾ اعلي آهن.

صحت مند مونگ پھلي ڪيئن کائڻ؟

اڪثر ماڻهن لاء، مونگ پھلي هڪ صحتمند ۽ لذيذ کاڌو آهي، پر ڪنجي انهن کي اعتدال سان ۽ صحيح طريقي سان کائڻ آهي. هتي صحت مند طور تي مونگ پھلي کائڻ لاء ڪجهه ٽوٽڪا آهن:

مونگ پھلي سٺي آهي، پر اهي سڀني لاء نه آهن. جيڪڏهن توهان کي الرجي، پٿر جي بيماري، ڳاڙهو، بدهضمي آهي يا وزن وڃائي رهيا آهيو، توهان کي پنهنجي مونگ پھلي جي مقدار تي اضافي ڌيان ڏيڻ گهرجي. اڪثر ماڻهن لاء، اعتدال ۾ مونگ پھلي کائڻ نه رڳو خواهشکي تسليم ڪري ٿو، پر جسم کي ڀرپور غذائيت سان به ڀريندو آهي. اميد آهي ته، هي مضمون توهان کي مونگ پھلي کي بهتر سمجهڻ ۽ صحتمند ۽ محفوظ کائڻ ۾ مدد ڪندو!

صلاحون: مواد ۾ طبي سائنس جي ڄاڻ صرف حوالي لاء آهي، دوا جي هدايت نٿو ٺاهي، تشخيص جي بنياد جي طور تي ڪم نه ڪندو آهي، طبي قابليت کان سواء پاڻ کي نه ڪريو، جيڪڏهن توهان بيمار محسوس ڪندا آهيو، مهرباني ڪري وقت تي اسپتال وڃو.