가이드:매일 무엇을 먹어야 할지 모르겠다면 "셰프 후의 음식 레시피"를 읽는 것을 잊지 마십시오. 매년 여름에는 정말 맛있는 야채가 너무 많아서 매일이 같지 않을 수 있으며, 날씨가 덥고 많은 사람들이 화재와 변비에 걸리기 쉽기 때문에 여름에는 "열을 제거하고 해독"할 수 있는 야채를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 여름에 셀러리가 대량으로 시장에 나올 때 우리 가족은 셀러리가 "열을 맑게하고 해독"하는 효과가 있을뿐만 아니라 "간에 영양을 공급하고 간을 보호하고 바람과 습기를 없애"줄 수 있기 때문에 일주일에 3 번 이상 셀러리를 먹습니다.

셀러리는 맛있지만 셀러리를 먹을 때만 셀러리 줄기를 먹는 사람들이 많은데, 샐러리는 잎이 맛도 없고 영양가도 없다고 생각해서 직접 셀러리 잎을 쓰레기로 버리는 사람들입니다.사실, 셀러리는 몸 전체의 보물이며, 셀러리 잎은 셀러리 줄기에 함유된 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 철분 및 기타 영양가보다 높습니다.오늘 나누고 싶은 셀러리 잎이 제 생각에는 최고이고, 아무도 없고, 여름에 먹기에도 가장 적합하고, 셀러리 두부 볼이 될 것이고, 여름에는 두부와 셀러리 잎이 함께 매치되어 화재 예방 효과가 더 좋고, 셀러리 두부 볼이 어떻게 만들어지는지 살펴볼까요!

【성분 준비】:늙은 두부 10kg, 셀러리 잎 0g, 생강 0g, 후추 0g, 13가지 향신료 0g, 검은 곰팡이 0g, 소금, 가벼운 간장, 돼지 소스 0ml, 실펜 꽃, 밀가루.

【셀러리 두부 볼의 준비】:

1단계: 먼저 두부를 헹구고 두부를 으깨서 거즈에 넣고 거즈를 세게 꼬집고 두부에 있는 물의 절반을 집어냅니다.

2단계: 수확한 셀러리 잎을 쌀 세척수 또는 가벼운 소금물에 10분 동안 담그면 셀러리 잎 표면의 잔류 농약을 제거할 수 있으며 셀러리 잎을 헹구고 나중에 사용할 수 있도록 셀러리 잎을 작은 조각으로 자릅니다.

3단계: 생강을 씻어서 다진 조각으로 자른 다음 검은 곰팡이를 찬물에 넣어 부풀어 오르게 하고 제거한 다음 검은 곰팡이를 잘 헹굽니다.

4단계: 두부, 셀러리 잎, 소금, 13가지 향신료, 후추, 라드 한 숟가락을 대야에 넣고 골고루 섞은 후 탁구공 크기의 공 모양으로 반죽합니다.

5단계: 찜기를 준비하고 찜 그리드에 거즈를 펴고 두부 볼을 찜 그리드에 하나씩 놓고 냄비를 덮고 두부 볼을 약 12분 동안 찐 후 불을 꺼야 합니다.

6단계: 냄비에 돼지기름 한 숟가락을 넣고 기름에 다진 마늘 약간을 넣고 향이 날 때까지 볶고 냄비에 뜨거운 물, 검은 곰팡이, 가벼운 간장을 한 숟가락씩 넣고 끓인 다음 냄비에 소금과 물 전분을 약간 넣고 잘 저어줍니다.

7단계: 찐 셀러리 두부 볼을 수프 그릇에 넣고 셀러리 두부 볼에 소스를 붓고 참기름 약간과 다진 파를 뿌려 서빙합니다.

[노자가 할 말이 있다]:

1. 셀러리 두부 볼을 반죽할 때 약간의 기름을 바르는 것을 잊지 마십시오., 그러면 셀러리 두부 볼을 더 부드럽고 부드럽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 두부가 너무 많은 수분을 잃고 색이 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다.

100. 셀러리 잎은 너무 많이 넣을 수 없으며, 일반적으로 두부 0 냥은 최대 0g의 셀러리 잎이며, 너무 많이 넣으면 두부 자체의 신선한 향기를 먹을 수 없습니다.

3. 셀러리 두부 볼은 같은 날 먹는 것이 좋으며, 격일로 또는 며칠에 한 번씩 먹지 마십시오, 그렇지 않으면 두부 볼이 신맛이 나고 상한 두부를 먹은 후 설사하기 쉽습니다!

여름에는 셀러리가 온몸의 보물이며, 많은 사람들이 줄기 만 먹지만 "잎"은 버리고, 사실 영양이 매우 높고, 먹는 방법을 모르는 것이 유감입니다!오늘의 글이 도움이 되셨다면 팔로우하고 좋아요를 눌러주세요. 후속 조치에서 Hu 셰프는 모두에게 더 많은 요리 팁과 건강 관리 기술을 설명하고 마지막으로 시청해 주셔서 감사합니다.