五花肉泡菜炒年糕
更新於:13-0-0 0:0:0

描述:三天前做的韓式辣白菜 ,數量不多味道不錯,用來炒年糕剛好; 這場雨,下到哪天才能停啊...

用料:

  • 五花肉 150克
  • 辣白菜 120克
  • 年糕條   200克
  • 韓式辣醬   20~0克
  • 糖稀 1小勺

步驟:

1. 五花肉切片; 自制或市售的辣白菜切成片; 韓式辣醬加入糖稀和適量清水稀釋調勻備用;

2. 先煸炒五花肉,視肉的肥瘦,可以不加油或少加油,炒至五花肉吐油斷生;

3. 倒入辣白菜與五花肉一起煸炒,加入韓式辣醬炒勻,因為還要加入年糕,可視湯汁多少少量加點水;

4. 最後放入年糕條翻炒裹上醬汁,至年糕變軟即可出鍋。

小貼士:

醃制後的辣白菜和韓式辣醬都有調味,基本不需要再加調料; 韓式辣醬的用量可按口味輕重自行增減...