موسم بہار جي برابري کان پوء، ڳوٺن ۾ ڪهڙيون سبزيون پيدا ڪري سگهجن ٿيون؟ انهن 6 قسمن جون سبزيون ڏکڻ ۾ ڪيترن ئي علائقن ۾ پوکي سگهجن ٿيون، دوست جيڪي کائڻ پسند ڪن ٿا جلدي ۽ پوکي، جيڪڏهن پوک ڻ سٺو آهي، ته گرمي جي شروعات ۾ ڪجهه سبزي کائي سگهجي ٿي. اچو ته ڏسون ته ڪهڙيون 0 قسم جون سبزيون آهن؟

پهريون مرچ مرچ آهي

مرچ مرچ هڪ قسم جي سبزي آهي، جيڪا ڪيترن ئي هنڌن تي ماڻهو کائڻ پسند ڪندا آهن، خاص طور تي هونان، سيچوان، گئزو، جيانگسي ۽ ٻين صوبن ۽ علائقن ۾، انهن وٽ مرچ مرچ لاء نرم جڳهه آهي، جهڙوڪ هونان ڪنهن به ڊش ۾ مرچ مرچ وجهي، تنهنڪري هر خاندان تمام گهڻو مرچ مرچ پوکيندو، موسم ۾ کائڻ کان علاوه، مختلف مرچ مرچ ٺاهڻ لاء واپس کڻي سڪايو ويندو، سياري ۾ گڏ ڪيو ۽ کاڌو ويندو، جهڙوڪ کٽي مرچ مرچ، سڪل مرچ، لال مرچ وغيره.

گوانگسي ۾ ڪافي عرصي کان مرچ پوکيا ويا آهن، اُهي ڦلجي ويا آهن ۽ ڪن ننڍيون مرچون پيدا ڪيون آهن، پر ڪن هنڌن تي شايد اهي پوکيا نه ويا هجن، ڪي ٻوٽا هجن ۽ جيڪي نه پوکيا ويا هجن، سي جلدي پوکيا ويا هجن.

ٻيو قسم بيگن آهي

بيگن کي مرچ سان پڻ پوکيو ويندو آهي، هونان ۾ بيگن کي مرچ جي ميدان ۾ به پوکيو ويندو آهي، بيگن پوکڻ نسبتا گهٽ هوندو آهي، عام طور تي گهر ۾ 20-0 وڻ پوکڻ، پر مرچ وڌيڪ پوکيا ويندا آهن، سوين تائين.

هن وقت، بيگن کي پڻ پوکي سگهجي ٿو، ۽ هن وقت سڌو سنئون حڪم ڏئي سگهجي ٿو، ۽ جيڪڏهن ٻوٽا آهن ته منتقل ڪري سگهجي ٿو.

ٽيون قسم سبز ٻوٽا آهن

سبز ٻوٽا اڪثر ڪري ڳوٺاڻن علائقن ۾ پيدا ٿيندڙ ٻوٽن جي سبزي جو هڪ قسم آهي، ۽ ان جي پوکڻ جو طريقو نسبتا آسان آهي.

زمين کوٽڻ کان پوءِ، هڪ ننڍڙو گهيرو کوٽي، ان ۾ ٽي يا چار سبز بين جا ٻج پوکيو، ڪجهه کھاد وجهي، ان کي مٽيءَ سان ڍڪيو ۽ ان جي ڦٽڻ جو انتظار ڪريو، عام طور تي اٽڪل هڪ هفتو ڦٽڻ لاءِ.

پوکيل سبز ٻوٽن جي ٻوٽن جي وڌڻ کان پوءِ، ڪجهه کھاد ۽ پاڻي کي ٻوڙي، ۽ پوءِ ان تي لٺ وجهي ان کي مٿي چڙهڻ جي رهنمائي ڪري.

چوٿون قسم ٻوٽا آهن

ڪجهه هنڌن کي ڪاوپي به سڏيو ويندو آهي، ۽ ٻوٽن جي پوکڻ جو طريقو سبز ٻوٽن کان گهڻو مختلف نه آهي، تنهنڪري توهان پوکڻ لاء سبز ٻوٽن جي پوکڻ جي طريقي جو ذڪر ڪري سگهو ٿا.

پنجون قسم تارو آهي

تارو هڪ قسم جو ٿڌو ماحول ۾ وڌڻ جهڙو آهي، اهو ٻيهر پيدا ڪرڻ لاء زمين جي ڪنڊن تي منحصر آهي، تارو پوکڻ عام طور تي انهن جي پنهنجي گهرن ۾ بچيل ٻج سان پوکيو ويندو آهي، هن وقت تائين، تارو ڦٽي چڪو ٿي سگهي ٿو، اسين سيلر ۾ ذخيرو ٿيل تارو ڪڍندا آهيون، ۽ پوء زمين کي برابر ڪندا آهيون، هڪ سٺو گهيرو کوٽيندا آهيون، نرمي سان انهن گلن جي کلن جي تارو کلن کي مٿي رکندا آهن، ان کي پوکيندا آهن، مٽي کي ڪجهه گوبر سان ڍڪيندا آهيون، ۽ پوء ان تي وڌندا آهيون.

ٻوٽا وڌڻ کان پوءِ، اسين ڪجهه ٻوٽن کي ڪٽي انهن کي تارو جي مٿان ڍڪي سگهون ٿا، جنهن سان کين نمي ۽ پاڻي ڏئي سگهجي ٿو، ۽ ٻوٽا وڌائڻ آسان ناهي.

ڇهون قسم ڪونجڪ آهي

ڪونجڪ هڪ سبزي آهي جيڪا هونان جي ڳوٺاڻن ماڻهن کي تمام گهڻو کائڻ پسند آهي. ڪنجاڪ پنهنجي مڪمل طور تي زهريلو آهي، پر پروسيسنگ کان پوء اهو تمام سٺو کاڌو آهي، ۽ اهو پرڏيهه ۾ پڻ برآمد ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي جاپان ۾، جتي ڪورين ماڻهو خاص طور تي ان کي کائڻ پسند ڪندا آهن.

هن ڪونجڪ کي زمين جي بلبن جي ذريعي پرچار ڪيو ويندو آهي، ۽ گهر ۾ ڇڏيل ڪونجڪ ٻج ڪڍيا ويندا آهن، ۽ هاڻي اهي سڀ ئي اگهاڙي سگھن ٿا، ڪونجڪ عام طور تي ڪجهه ڇنڇر جاين تي پوکيو ويندو آهي، ڪجهه چڱي طرح نڪتل ريتيلي جاين کي چونڊيو ويندو آهي، هن لاء هڪ گهيرو کوٽيو ۽ ان کي پوکيو، ان کي ڪجهه گھاس سان ڍڪيو، ۽ مرغين لاء ان کي روندڻ نه ڪريو.

ڪونجڪ جي ٻوٽن جي وڌڻ کان پوءِ، ڪجهه گھاس جي پتي ڪٽي انهن کي ڪونجڪ جي جڙن هيٺان ڍڪي ڇڏيو، جيڪي موئسچرائيز ڪري سگهن ٿيون، ٻوٽن جي واڌ کي روڪي سگهن ٿيون، ۽ سڙڻ کان پوءِ کھاد طور به استعمال ڪري سگهجن ٿيون.

دوستو، هن موسم بہار جي برابر شمسي اصطلاح ۾، انهن 6 قسمن جي سبزي پوکي سگهجي ٿي، جيڪڏهن توهان کائڻ پسند ڪريو ته هر ڪو جلدي ڪري انهن کي پوکڻ جو بندوبست ڪري ٿو، ۽ انهن مان ڪجهه گرمي جي شروعات ۾ کائي سگهجي ٿو.