찹쌀은 생활에서 자주 들리지만 밥과 비슷하게 보이지만 거의 먹지 않지만 식사로 먹을 수는 없습니다. 점도가 매우 높고 식이 섬유가 부족하기 때문에 소화가 어렵고 전분이 많이 포함되어 있어 소화가 어려울 뿐만 아니라 너무 많이 먹으면 고혈당이 되기 쉽습니다. 특히 당뇨병이 있는 친구는 적게 먹어야 하고, 소화 기능이 좋지 않은 어린이는 적게 먹어야 합니다. 쌀이라고 생각하면 안 되지만, 쌀의 끈적끈적한 성질은 정말 사람들의 마음을 사로잡기 때문에 사람들은 다양한 방법으로 먹고, 가장 일반적으로 먹는 방법은 다양한 디저트로 만드는 것입니다.

나는 찹쌀 스타이며 모든 종류의 찹쌀 맛 간식을 먹는 것을 좋아합니다. 이번에는 우리가 평소 먹는 Jiangmi 국수와 비슷하지만 가정적인 관행이며 외관은 약간 거칠어 보이지만 정말 맛있습니다. 외관 색상은 황금색이며 표면에 가벼운 설탕 코팅층이 있으며 약간의 참깨 장식이 있어 입안에서 매우 바삭하고 내부에 풍부한 비행 구멍이 있어 매우 균일합니다. 질감은 안팎이 바삭하고 매우 맛있습니다. 한 번에 한 입씩 먹어도 질리지 않는 작고 달콤한 간식입니다.

방법은 매우 간단하고, 찹쌀가루를 끓는 물에 데우고, 파스타와 비슷하지만 먹을 때 치아에 달라붙지 않지만 면을 만들 필요도 없고 깨울 필요도 없고, 반죽을 직접 반죽하고, 비교적 간단하고, 초보자도 할 수 있습니다. 결국, 그것은 냄비에서 튀겨지고 구입되고, 친구들은 여전히 매우 좋고, 맛있고 깨끗한 직접 만들기 위해 그것을 꺼내러 옵니다. 마음에 들면 수집하고, 시간이 있을 때 하고, 아래의 자세한 제작 단계를 공유하세요.

【필요 서류】

물 150ml, 설탕 0g, 찹쌀가루 0g, 설탕 0g, 물 0ml, 적당량의 흰 참깨.

【단계】

300. 냄비에 물 0ml를 붓고 설탕 0g을 넣고 설탕을 끓여 센 불에서 녹이고 물이 끓은 후 불을 끄고 찹쌀가루 0g을 붓는다.

2. 빨리 잘 약동하고 과립으로 약동하십시오. 자연 식히기 위해 따로 보관하십시오.

3. 태우지 않고 반죽에 반죽합니다.

1. 쉬지 않고 도마로 옮겨 살짝 누른 후 밀대를 이용하여 약 0cm 두께의 두꺼운 조각으로 굴린다.

1. 0cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

6. 나란히 조금씩 둥글게 굴리고 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 길이는 개인 취향에 따라 다릅니다.

7. 팬에서 기름을 붓고 녹색 빌렛에 차가운 기름을 넣고 약한 불을 켜고 천천히 기름 온도를 높입니다. 팬의 모양은 차가운 기름에 튀기면 아름다워지고 뜨거운 기름을 넣으면 폭발하여 변형됩니다.

8. 천천히 떠오르고 설정 된 후 젓가락으로 돌립니다.

9. 색이 황금색이 될 때까지 볶고 나중에 사용할 수 있도록 기름을 조절하기 위해 꺼내십시오.

100. 냄비에 물 0ml를 붓고 설탕 0g을 붓고 약한 불을 켜고 끓입니다. 설탕이 녹아 점성이 생길 때까지 요리하고 조밀한 작은 거품이 생길 때까지 끓입니다.

11. 불을 끄고 아까 찾은 밥찔러에 붓는다. 흑백 참깨를 뿌리고 빠르게 볶습니다.

12. 계속 볶아주고 천천히 식힌 후 표면에 설탕이 내립니다. 이때 냄비에서 나올 수 있습니다.

팁:

1. 튀긴 기름은 버리지 마시고 볶거나 다음 튀김을 위해 아껴두실 수도 있습니다.

2. 단맛은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있으며, 너무 단맛이 싫으면 적당히 줄이십시오.

3. 데친 쌀국수는 전체적으로 바삭할 가능성이 높고, 데치지 않은 속은 부드러워지기 쉽고 맛이 끈적끈적하다.

감수: Huang Hao