更新于：2025-03-27 22:19:54

現在正是土豆的季節，土豆裡面的澱粉很多，而且維生素也很豐富，平時多吃點土豆營養美味還刮油減脂。日常土豆的吃法很多，今天我們把土豆跟洋蔥放在一起，出鍋后就是一道美食，上桌就被強光了，實在是太香了。

做法簡單，幾分鐘就出鍋，平時早餐用它當做早餐也是很營養。我們家孩子一周吃六次都不膩，因為真的太好吃了。👉處理輔料首先，我們取出一個土豆，土豆中含有的澱粉很多。取出之後，我們放在盆裡面，然後加清水，洗洗外皮。土豆洗净后用削皮刀去皮，然後切成薄片，切薄片的話，在蒸的時候容易蒸熟。

👉蒸煮接下來我們準備一個盆，然後將切片后的土豆攤開放盆裡面。鍋中放入水，把這些食材放在鍋裡面蓋上蓋子，蒸個15分鐘。

👉準備輔料再蒸煮土豆的過程中，我們來準備一下其他的輔料。準備一個洋蔥，洋蔥的口感它清清甜甜，含有的洋蔥素很豐富，殺菌抗病毒。將洋蔥洗凈之後對半切再切成細條，最後改刀切丁，切好后的洋蔥丁放盆中備用。

取出一小塊胡蘿蔔，胡蘿蔔營養高。在這一道美食中起到一個增色提鮮好處。將胡蘿蔔的外皮去掉，去皮之後切薄片再切絲最後也是切成丁。

青椒含有的維生素豐富，將青椒洗乾淨，然後去掉青椒蒂，對半切開取出裡面的青椒籽，用刀切絲再切丁。

我們這些輔料準備好，鍋裡面的土豆片也蒸熟了。這個時候我們取出來趁熱，用勺子給它壓一壓搗成泥。

👉搗成泥土豆搗成泥之後，我們就加入剛準備好的輔料，然後用小筷子給它攪拌一下，拌均勻。在攪拌過程中，我們可以加入一點點的牛奶，起到潤滑作用。

👉調味接著往裡面加入一勺食鹽，一勺糊，13香，再給它攪拌一下，調個味道。緊接著往裡面加入兩勺的麵粉，用筷子攪一攪，攪拌均勻。

將它攪拌成無顆粒狀態，之後用手挪一挪，挪均勻。揉麵團的時候，我們的手最好塗上一些食用油，這樣子再揉的過程不粘手，好處理。

麵團處理好了之後，我們就揪出一小塊，然後放在手上，用手搓一搓，搓成丸子狀態，再用手壓一下。在處理這個時候，手一定要塗上一些油，這樣更好操作，不粘手。

👉煎餅準備一個乾淨的平底鍋，平底鍋上刷上適量的油，然後將壓好后的面餅一塊塊地放進去，擺放好。

煎餅的過程中要用小火慢慢煎，而且要看著煎的過程中又要給它翻一個面，這樣子兩面才能均勻的煎煮。煎個五六分鐘左右裹著，而且外皮焦焦的狀態為佳。

👉品嘗美食把餅放在鍋裡面，煎至金黃之後，我們就可以盛出來了。盛出放盆中，趁著熱吃就行。這樣吃起來清清爽爽，還帶一些甜味，軟乎乎的，口感非常的好。平時我們就用它當做早餐，配著牛奶也是很營養。

土豆跟洋蔥不要直接吃了，把它們放在一起，然後煎一煎做成的土豆餅，大人小孩都喜歡吃。外面焦香裡糯，而且清甜鮮爽，吃起來一點都不會硬。這樣做的土豆餅大人小孩都愛吃，外酥裡嫩，軟糯又好吃。