1. شعيرية الملفوف مطهية

المكونات: دقيق البطاطا الحمراء ، الملفوف ، لحم الخنزير ، الفلفل الحار المجفف ، اليانسون ، الثوم ، الكراث

طريقة: 1. افصل الدهن ولحم الخنزير الرقيق ، انقع اللحم الخالي من الدهن بصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة ومسحوق البطاطا الحلوة المملح لمدة عشر دقائق ، وقطع الملفوف وافصل السيقان والأوراق ، وانقع الشعيرية مسبقا لتليينها

2. يقلى اللحم الدهني بكمية أقل من الزيت ، ويقلى اللحم الخالي من الدهن تحت الدهون الزائدة ، ويقلب حتى يتغير لونه ، ثم يضاف اليانسون الحار المجفف والبصل الصغير ونصف الثوم المفروم ، ويقلى حتى تفوح رائحته

3. ثم نضيف سيقان الخضار ، ونقليها حتى تصبح طرية ، ونقلب الأوراق بالتساوي ، ونضيف وعاء صغير من الماء لتغطية الخضار ، ونضع صلصة الصويا الخفيفة وملح صلصة المحار حسب الرغبة

4. ضعي الشعيرية المنقوعة ، غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي النصف الآخر من الثوم المفروم ، أضيفي القليل من خلاصة الدجاج وثلاثة عشر بهارات لزيادة النكهة ، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تخرج من القدر

2. الملفوف ولحم الخنزير مطهي الشعيرية

1. المكونات: ملفوف صيني ، بطن لحم خنزير ، شعيرية ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، يانسون ، فلفل سيتشوان ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، ملح ، سكر صخري ، زيت طهي.

2. مكونات المعالجة: يقطع الملفوف إلى قطع ، ويقطع بطن الخنزير إلى شرائح ، وينقع الشعيرية حتى يصبح طريا ، ويفرم البصل الأخضر والزنجبيل والثوم.

3. توابل القلي السريع: يسكب الزيت في القدر ويضاف اليانسون النجمي وفلفل سيتشوان والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم للقلي حتى تفوح رائحته.

4. تقلى بطن الخنزير بالتقليب: أضيفي شرائح بطن الخنزير واقليها حتى يصبح لونها بنيا قليلا.

5. تقلى الملفوف: أضيفي الكرنب للمساعدة في القلي السريع ، ثم أضيفي أوراق الكرنب واقليها جيدا.

6. النكهة: أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والسكر الصخري واقليها بالتساوي.

7. أضف الماء لينضج: يضاف الماء لتغطية الملفوف ، ويغلى المزيج على نار عالية ، ثم يقلب على نار خفيفة ويترك على نار هادئة.

8. ضعي الشعيرية المنقوعة: ضعي الشعيرية المنقوعة ، واستمري في الغليان حتى تصبح الشعيرية طرية وفاسدة ، أضيفي الملح حسب الرغبة.

3. شعيرية لحم الخنزير والملفوف مطهية ، الأسرة ممتلئة ودافئة ، كما أنها لذيذة جدا مع الأرز

المقادير: 150 جرام بطن لحم خنزير ، 0 جرام شعيرية بطاطا حلوة ، ملفوف صيني ، توفو ، كرات جذر اللوتس

طريقة: 10 ، زيت ساخن يوضع بطن الخنزير المقلي من الدهن ، البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم ، الفلفل الحار المجفف ، 0 يانسون نجمي ، ملعقة من معجون الفاصوليا برائحة الزيت الأحمر المقلي ، يسكب في دائرة من نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، يقلى العطر ، يوضع في ساق الملفوف ويقلى حتى يتكسر ويصبح طريا ، أضف كمية مناسبة من الماء المغلي ، ثم بعض التوفو ، كرات جذر اللوتس ، الملح ، خلاصة الدجاج ، الفلفل ، ثلاثة عشر بهارات ، مشبك الغطاء ويطهى لمدة 0 دقيقة

5. ضعي أوراق الكرنب ، وانقعي شعيرية البطاطا الحلوة الطرية واستمري في الغليان لمدة 0 دقيقة ، وأخيرا رشي براعم الثوم للخروج من القدر ، ووعاء مليء بالرائحة

رابعا ، الملفوف الذي لا يقهر والشعيرية المطهية بلحم الخنزير

يقترن بطن الخنزير بملفوف حلو وحريري ، معطر ولكنه ليس دهنيا! هناك أيضا مطهية

الشعيرية اللزجة عطرة لدرجة أنها تكسر الدفاع! لا أعرف ماذا آكل لأطبخ في مثل هذا القدر الساخن ، إنه مرض حقا

المكونات: بطن لحم الخنزير ، ملفوف ، فلفل أحمر ، شعيرية ، صلصة الصويا الخفيفة ، ملح ، خلاصة الدجاج ، معجون الفاصوليا ، بصل أخضر ، زنجبيل وثوم

1. تحضير جميع المكونات ، وتقطيع بطن الخنزير إلى شرائح ، وانقع المسحوق ، وغسل الملفوف وتقسيمه إلى أقسام

2. ضعي بطن الخنزير في المقلاة واقليه حتى يتحول لونه إلى البني من الجانبين ، ضعي معجون الفاصوليا ، واقلي البصل الأخضر والزنجبيل حتى تفوح رائحته

10. يضاف الكرنب ومكعبات الفلفل الأحمر والملح وجوهر الدجاج وصلصة الصويا الخفيفة ويقلب بالتساوي ثم يوضع في الشعيرية المنقوعة ونصف وعاء من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 0 دقيقة على نار متوسطة ويرش البصل الأخضر

5. شعيرية مطهية مع لحم الخنزير والملفوف

قدر من الشعيرية المطهية حتى تصبح طرية ، ممزوجة بالملفوف المنعش وبطن لحم الخنزير المعطر ، لدغة من الدجال ، الطريقة بسيطة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، جربها بسرعة ~

المكونات: شعيرية ، ملفوف ، بطن لحم خنزير ، بصل أخضر ، زنجبيل وثوم ، فلفل حار مجفف ، قليل من السكر الصخري.

طريقة: 1. تحضير المكونات ، وانقع الشعيرية في الماء الساخن مسبقا لتليينها ، وقطع الملفوف إلى قطع ، وقطع بطن الخنزير إلى شرائح.

2. اقلي بطن الخنزير بالزيت ، أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف والسكر الصخري واقليها حتى تفوح رائحتها ، أضيفي ملعقة من صلصة ➕ الصويا الداكنة وملعقتين من صلصة ➕ الصويا الخفيفة وملعقة من صلصة المحار لقلي الصلصة.

20. يسكب الملفوف أولا ويقلى بهدوء ، ثم يسكب أوراق الكرنب ويقلب بالتساوي ، ويسكب الماء المغلي في نهاية المكونات ، ويضاف كمية مناسبة من الملح وجوهر الدجاج ، ويغلى على نار عالية ويقلب على نار خفيفة ويطهى لمدة 0 دقيقة.

5. اسكبي المسحوق المنقوع مسبقا واستمري في الطهي لمدة 0 دقيقة ، ثم أطفئي النار ورشي البصل الأخضر المفروم من القدر