مع بداية الصيف ، ترتفع درجة الحرارة تدريجيا ، ويميل الناس إلى التعرق بسهولة. لا يؤدي التعرق الشديد إلى فقدان الماء فحسب ، بل يمكن أن يؤدي أيضا إلى نقص البوتاسيوم. البوتاسيوم ضروري لجسم الإنسان ويعرف باسم "العنصر الأول في الحياة" ، وقد يؤدي نقصه إلى الشعور بالتعب والضعف. لذلك ، بالإضافة إلى إيجاد طرق للتهدئة في الصيف ، من المهم أيضا تجديد البوتاسيوم ، مما يساعد على تقوية الجسم ويسمح لنا بقضاء أيام الصيف الحارة بشكل مريح. بعد ذلك ، سأشارك 6 أطعمة غنية بالبوتاسيوم ، دعنا نكتشف معا.
الوصفات الموصى بها:برد السبانخ
المكونات: سبانخ ، بيض ، فطر ، شعيرية ، جزر مبشور ، ملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، خل ، سكر ، بذور السمسم
أسلوب:
1. يخفق البيض ويضاف القليل من الملح وزيت السمسم ويقلب جيدا. ادهني طبقة رقيقة من الزيت في مقلاة ، واسكبي خليط البيض ، واقلي قشر البيض على نار خفيفة ، ثم أزيليه وقطعيه لاستخدامه لاحقا.
2. نقع الفطريات في الماء مسبقا ، واغسلها وقطعها إلى أشلاء ؛ نقع الشعيرية في ماء دافئ حتى تصبح طرية ومقطعة إلى أطوال مناسبة. يغسل الجزر ويقشر ويقطع ويترك جانبا.
3. اغلي الماء في قدر ، وضعيه في قطع الفطريات والشعيرية بعد غليان الماء ، ثم أزيلي الماء البارد بعد الطهي ، وصفيه واتركيه جانبا. ثم اغسلي السبانخ واسلقها في الماء المغلي ثم أخرجيها وانقعها بسرعة في الماء البارد لإبقائها خضراء زاهية ، ثم صفيها وقطعيها إلى قطع لاستخدامها لاحقا.
4. ضعي القليل من الزيت في القدر ، ضعي الجزر المبشور في القدر ، واقليه حتى يصبح طريا قليلا ، واتركيه جانبا.
5. نأخذ وعاء كبير ونضع شرائح السبانخ والفطريات المبشورة والشعيرية والجزر المبشور والبيض المبشور معا ونضيف كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا الخفيفة والخل والسكر ونرش بذور السمسم.
6. سخني الزيت في قدر ، واسكبي الزيت الساخن بالتساوي على المكونات ، واخلطي جميع المكونات والتوابل جيدا ، وضعي قطع السبانخ المختلطة في طبق ، وقدميها على الطاولة.
الوصفات الموصى بها:بطاطا لحم مفروم
المكونات: بطاطس ، لحم متن ، بصل أخضر ، ثوم ،الدخنحار ، نبيذ طبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، صلصة الصويا الداكنة ، ملح ، سكر ، خلاصة الدجاج
أسلوب:
1. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ونشطفها عدة مرات ونضعها في ماء نظيف لاستخدامها لاحقا ؛ نقطع لحم المتن إلى لحم مفروم. البصل والثوم ،الدخنقطع حارة وتوضع جانبا
2. يسكب الزيت في القدر ، ويوضع في مكعبات البطاطس بعد أن يسخن الزيت ، ويقلى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يوضع ؛ اتركي الزيت السفلي في القدر واسكبي رغوة اللحم ، واقليها لتغيير لونها ، وأضيفي الثوم المفروم ، واقليها حتى تفوح رائحتها ، واسكبي مكعبات البطاطس واقليها بالتساوي
3. أضيفي ملعقة من نبيذ الطهي ، وملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من صلصة المحار ، وملعقة من صلصة الصويا الداكنة ، وكمية مناسبة من الملح ، والسكر ، وجوهر الدجاج ، واقليها بالتساوي ، ثم أضيفي نصف وعاء من الماء
4. يطهى حتى ينخفض العصير ، ثم يرش بالبصل الأخضر المفرومالدخنحار ، يقلب بالتساوي. يقلب من وقت لآخر أثناء الطهي لتجنب الالتصاق بالمقلاة
الوصفات الموصى بها:البروكلي سوتيه الغزلان قرن الوعل الفطر
المكونات: فطر قرن الوعل الغزلان ، البروكلي ، الثوم المفروم ، فطر ماتسوتاكي الطازج (أو خلاصة الدجاج) ، صلصة المحار ، صلصة الصويا المطبوخة على البخار
أسلوب:
2. اغلي الماء ، وافتح كمية صغيرة من الزيت والملح ، وسلق البروكلي لمدة 0-0 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه جانبا
5. سلق فطر قرن الوعل لأكثر من 0 دقيقة وإزالته لاستخدامه لاحقا (يجب طهي الفطر جيدا)
3. يقلى الزيت والثوم المفروم حتى تفوح رائحته
4. يضاف البروكلي وفطر قرن الوعل ويقلى حتى ينكسر (قم بتشغيل النار المنخفضة أولا ، واقلي الماء في البروكلي قليلا)
5. ضعي كمية مناسبة من الملح ، أو فطر ماتسوتاكي الطازج (أو خلاصة الدجاج لجعلها طازجة) ، وصلصة المحار ، وصلصة الصويا المطبوخة على البخار ، واقليها بالتساوي (يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء في منتصف الطريق لمنع القدر من الالتصاق)
الوصفات الموصى بها:فطر مقلي جاف
الجلد جاف ورائحة، بطعم الفلفل والملح، ثم يرش القليل من مسحوق الكمون الحار، ولا يمكنك التوقف عن تناوله.
المكونات: فطر ، طبق بابريكا مجفف ، مسحوق كمون
الخليط: ملعقة كبيرة من الدقيق ، ملعقة من نشا البطاطس ، ملعقة من نشا الذرة ، ملعقة صغيرة من الفلفل ، بيضة ، كمية صغيرة من الماء ويقلب على شكل زبادي سميك ، ثم يضاف ملعقة من الزيت ويقلب جيدا.
أسلوب:
1. اغسل الفطر ، واعصر الماء باليد ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الملح ، وامسكه بالتساوي ، واتركه لمدة خمس دقائق ؛
2. اعصري الفطر مرة أخرى وضعيه في الخليط وامسكه برفق جيدا. اعصر ماء الفطر قدر الإمكان ، وإلا فسيكون رطبا جدا ويسهل تعليقه ومالحا جدا
3. صب الزيت في القدر ، واقلي الفطر على درجة حرارة الزيت الساخنة ، وافصل الفطر اللزج مع عيدان تناول الطعام ، وانتظر حتى يقلى الفطر حتى ينضج.
4、升高油溫至七成熱時再次下蘑菇中大火復炸至金黃色撈出控油；撒孜然粉、辣椒粉即可。
الوصفات الموصى بها:أرز اليقطين مع السجق
المكونات: أرز ، يقطين ، سجق ، ثوم معمر ، ملح ، صلصة الصويا ، فلفل ، صلصة أرز فخارية ، زيت سمسم ، بذور سمسم ، بقدونس مفروم (أو بهارات أخرى)
أسلوب:
3. نقطع النقانق قطريا ونقلي الزيت في المقلاة. يسكب اليقطين المقطع مع الجلد ولب اليقطين في المقلاة ، ويقلب مع النقانق لمدة 0-0 دقيقة ، ويضاف صلصة الصويا والملح والفلفل ويقلب لبضع ثوان ، ويخلط جيدا
2. اغسل وافرغ قدر الأرز ، الماء طبيعي ونفس الشيء كما هو الحال عند طهي الأرز ، صب اليقطين الساخن والمختلط فيه ، صب عصير الأرز في وعاء الفخار ، وقم بتغطية غطاء القدر الكهربائي لطهي وضع الأرز
3. بعد طهي إناء طهي الأرز ، قطعي حفنة من البصل الأخضر المفروم واسكبيها في قدر الزيت الكهربائي لتقطير بعض زيت السمسم ، واخلطيهم جيدا والاستمتاع بالمذاق اللذيذ
4. إذا لم تتمكن من الانتهاء من تناول الطعام ، فما عليك سوى تناوله في غضون يومين أو ثلاثة أيام ، ووضعه طازجا ، ثم أخرجه في الميكروويف واتركه على نار هادئة لمدة 0-0 دقيقة ، ثم رشه ببذور السمسم والبقدونس المفروم (أو التوابل الأخرى) ، لا يزال لذيذا ومريحا للغاية
الوصفات الموصى بها:قطع الأعشاب البحرية المبردة
المكونات: عشب البحر ، قشر الفاصوليا ، الكزبرة ، الثوم ، الفلفل الحار المجفف ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، الخل المعتق ، السكر ، زيت الفلفل الحار ، الملح ، خلاصة الدجاج ، الكزبرة
أسلوب:
20. انقع قشر الفاصوليا في ماء دافئ لمدة 0 دقيقة واغسلها ، واغسل عشب البحر وقطعه بعد النقع
2. بعد غليان الماء ، اسلق عشب البحر لمدة 0 دقيقة ، ثم اسلق قشر الفاصوليا لمدة 1 دقيقة ، ثم اسلق الماء في الماء البارد
3. نضع الثوم المفروم ، وقطع الفلفل الحار المجفف ، ونرش الزيت الساخن ، ونضع ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من الزيت ، وملعقتين من الخل القديم ، وملعقة من السكر ، وملعقة من زيت الفلفل الحار ، والقليل من الملح وخلاصة الدجاج ، وأخيرا نضع الكزبرة ونخلط جيدا ونتناول الطعام
4. فاتح للشهية الحامض والحار ، منعش ولذيذ لذيذ حقا ، والطريقة أيضا بسيطة للغاية ، والمفتاح هو أيضا انخفاض السعرات الحرارية وقليل الدسم ، وتناول المزيد من اللدغات ولا تقلق بشأن زيادة الوزن ، أنصحك بتجربتها