봄일단 도착하면 야채 시장에서 녹색 야생 채소를 가장 많이 찾습니다. 기성세대는 "봄에는 콩나물, 여름에는 멜론을 먹는다"고 잘 알려져 있으며, 이시기의 산나물은 부드럽고 신선하며, 몸의 정돈이 포인트입니다. 오늘 나는 당신과 공유 할 것입니다 5 간단하고 쉽게 할 수 있습니다봄온 가족이 요리의 향기를 칭찬하고 건강상의 이점을 철저히 설명하는 데 중점을 둡니다.

첫 번째 코스: 야생 고사리를 곁들인 돼지고기 볶음재료: 야생 고사리 1g, 전갈 0g, 말린 고추 0개, 마늘 0쪽, 가벼운 간장 0큰술단계：

1. 야생 고사리를 씻고 오래된 뿌리를 잘라 내고 어린 잎 만 남겨 두십시오. 냄비에 물을 끓여서 고사리를 붓고 1분 동안 요리한 후 물을 제거하고 짜냅니다. 이 단계는 떫은맛을 없애고 더 상쾌하게 먹을 수 있습니다.
2. 베이컨을 얇게 썰어 팬에 기름을 두르고 기름이 나오고 양면이 갈색이 될 때까지 직접 볶는다. 베이컨의 짭짤한 향이 이 요리의 영혼입니다.
3. 다진 마늘과 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 고사리를 붓고 2분 동안 볶습니다. 마지막으로 가벼운 간장 한 숟가락을 뿌리고 소금을 넣을 필요 없이 베이컨 자체가 충분히 짠 것입니다.

웰니스에 중점을 둡니다: 야생 고사리에는 장 연동 운동을 촉진할 수 있는 조섬유가 함유되어 있으며, 베이컨의 단백질과 영양적으로 균형을 이루고 있습니다. 베이컨을 너무 많이 넣지 않도록 주의하고 고혈압이 있는 사람은 적게 먹어야 합니다.

두 번째 코스: 귀뿌리 섞기재료: 접은 귀뿌리 1g, 고추기름 0 큰 스푼, 다진 마늘 0 큰 스푼, 간장 0 큰 스푼, 식초 반 큰 스푼단계：

1. 접힌 귀는 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 물을 끓이고 소금 한 숟가락을 넣고 30초 동안 데친 후 즉시 과냉각수를 제거하여 맛을 더 바삭하게 만듭니다.
2. 소스를 섞는다 : 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 식초를 잘 저어 접힌 귀 뿌리에 직접 붓고 잘 섞는다.

웰니스에 중점을 둡니다: 접힌 귀뿌리는 Houttuynia cordata라고도 불리며, 열을 제거하고 해독할 수 있습니다.봄불에 잘 타는 사람은 더 많이 먹을 수 있습니다. 그러나 비장과 위가 차가운 사람은 적게 먹고 임산부는 먹는 것을 피합니다.

세 번째 코스: 봄에 새우찜재료: 봄 바구니 1g, 새우씨 0g, 생강 0장, 간장 0큰술단계：

1. 껍질을 벗기고 봄싹을 얇게 썰어 냄비에 넣고 찬물에 10분간 끓여 떫은맛을 제거합니다. 비린내를 없애기 위해 요리용 와인에 새우를 0분 동안 재워둡니다.
2. 뜨거운 기름에 얇게 썬 생강을 볶고, 먼저 새우가 색이 변할 때까지 볶은 후, 봄 죽순을 붓고 볶는다. 물 반 그릇을 넣고 3 분 동안 끓인 후 마지막으로 간장을 뿌려 육즙을 줄입니다.

웰니스에 중점을 둡니다: 봄 죽순은 섬유질이 많고 칼로리가 낮아 체중 감량을 겪고 있는 분들에게 적합합니다. 새우와 함께 섭취하면 단백질을 보충하고 면역력을 강화할 수 있습니다. 하지만 죽순에는 옥살산이 함유되어 있어 통풍 환자는 음식을 덜 먹습니다.

네 번째 코스: 쑥 달걀 수프재료: 쑥잎 2줌, 달걀 0개, 생강 0장단계：

1. 쑥 잎의 어린 잎만 가져다가 씻어서 따로 보관해 두세요. 달걀을 치십시오.
2. 냄비에 물을 끓여 생강 슬라이스를 넣고 물을 2 분 끓인 후 약한 불로 돌려 계란 혼합물을 붓고 젓가락으로 저어 계란 방울을 만듭니다.

웰니스에 중점을 둡니다: 쑥잎은 추위와 습기를 해소할 수 있어 손발이 차가운 사람에게 적합합니다. 생리 중인 여성은 몸을 따뜻하게 하고 복통을 완화하기 위해 한 그릇을 마신다.

다섯 번째 코스: 완두콩 팁 두부 수프재료: 완두콩 팁 200g, 순두부 반 큐브, 소금 반 스푼단계：

1. 완두콩 끝에서 어린 잎을 따고 두부를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 물을 끓여서 먼저 두부를 넣고 30분간 끓인 후 완두콩 끝을 0초간 데치고 소금으로 간을 한다.

웰니스에 중점을 둡니다: 완두콩 팁은 비타민C가 풍부하며, 칼슘을 보충하는 두부를 함유하여 노약자와 어린이에게 적합합니다. 가볍고 기름기가 적으며 위장에 부담이 적습니다.

예방 조치：

1. 시장에서 흔히 볼 수 있는 산나물을 선택하거나, 모르는 경우 파지 않고, 중독에도 주의합시다.
2. 데친 봄 죽순과 고사리는 저장할 수 없으며, 그렇지 않으면 맛과 영양 흡수에 영향을 미칩니다.
3. 건강 보전의 효과는 사람마다 다르며, 특별한 체질(임산부, 만성 질환 환자 등)은 먹기 전에 먹어야 합니다상담의사.

대화형 질문"당신의 집봄당신이 좋아하는 요리는 무엇인가요?