親愛的朋友們，早晨好！今天，我要和大家分享一個僅需15分鐘即可完成的美味早餐——發麵糖餅。它的製作過程簡單易行，成品鬆軟甜美，即便在冷卻之後也不會變得硬邦邦，其美味甚至超越了麵包呢！

所需食材有：

常規麵粉、酵母粉、白糖、溫水、黑芝麻、食用油

詳細步驟如下：

今天，我將向各位展示一種無需揉面或擀面，且口感極為柔軟的發麵糖餅製作方法。該餅冷卻后仍然保持不硬，味道更是勝過麵包。首先取300克麵粉，加入3克酵母以及5克白糖以促進發酵，再倒入250毫升溫水將酵母溶解。接著，沿同一方向攪拌成細膩無顆粒狀的乾麵糊。當然，你也可以選擇在前一晚就調配好麵糊，然後放入冰箱冷藏過夜進行發酵。

考慮到當前季節溫度較高，我的麵糊大約經過25分鐘就完成了發酵。隨後，我們需要利用乾麵粉將麵糊置於案板上並整理成長條形狀，在此過程中切勿揉面，以保持麵團原有的柔軟度和氣孔。接下來，將其分割為六等份。

下一步是準備我們的白糖餡料。在白糖中加入適量的乾麵粉，這樣可以確保在烙餅時糖餡不會流出，你也可以考慮加入一些黑芝麻來增加風味。

麵團中的水分越多，最終製成的餅就會越柔軟而不易變硬。在整個操作過程中，我們應盡可能多地運用乾麵粉以避免手和桌面粘連。輕輕將麵團按薄，填入餡料，像包制包子一樣封口。

然後在底部撒上一層乾麵粉，完成後可稍作醒發五分鐘左右。

電餅鐺預熱並刷油后，放入餅坯並稍加按壓整形。在其頂部刷上薄油以鎖住水分，待底部微黃時翻面。由於餅身較厚，我們不宜蓋上蓋子以免影響膨脹。翻面至底面微黃後，反覆翻面烙制約3至4分鐘直至兩面金黃，快速按壓后能立即回彈即可出鍋。

餅出爐後，利用其自身的熱度將餅疊放，餅皮會迅速變得蓬鬆柔軟，即便是冷卻之後也不會硬化哦。