嚴遠

تازو، "موسم سرما اسپرنگ رائس ڏانهن وڃي ٿو" جي هڪ ڊش سماجي پليٽ فارمن تي ڦاٽي وئي آهي، هي ڪهڙي قسم جو کاڌو آهي؟

هي ڊش سياري جي ميلاپ ۽ موسم بہار جي تازگي کي گڏ ڪري ٿو، موسم بہار جي بانس جي ٽوٽن کي ڪراڙي ۽ تازگي آهي، وسيع ٻوٽا مٺا ۽ گلوٽين آهن، شيٽيڪ مشروم تازو ۽ هموار آهن، ۽ ساسج لوڻ ۽ تيل آهن.

سياري موسم بہار ۾ وڃي ٿي، جڏهن نوان ۽ پراڻا اجزاء هڪ ٻئي سان ٽڪرندا آهن، هڪ شاندار بسنت جي دعوت زبان جي نوڪ تي خوبصورت طور تي کلندي آهي.

تيار ڪرڻ جو مواد

موسم بہار جي ٽوڪري، سويابين جي جڑ، شيل فش، شيٽيڪ مشروم، سبز سبزي، چاول، هلڪو سويا ساس، لوڻ، مونوسوڊيم گلوٽاميٽ، مرچ، کاڌي جو تيل

1. چشمي جي ٽوڪري ۾ شيل کي ڪيوب ۾ ڪٽيو ۽ ذائقي کي ختم ڪرڻ لاء ان کي پاڻي ۾ بلانچ ڪريو.

2. سوسيج هڪ ترڪ چاقو سان ٽڪرو آهي، ۽ سياري ۾ اچار جي چربي جي خوشبو خاص طور تي مضبوط آهي. لال ۽ سفيد ڦوٽن کي امبر گريس کي مجبور ڪرڻ لاء هڪ گرم پان ۾ ڦهلايو ويندو آهي.

3. وسيع ٻوٽن، ڊڪڊ بانس جي ٽوٽن ۽ شيٽيڪ مشرومز کي برتن ۾ وجهي ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو، ذائقي ۾ ٿورو هلڪو سويا ساس، لوڻ، مونوسوڊيم گلوٽاميٽ ۽ مرچ شامل ڪريو، ۽ برابر طور تي هلائڻ جاري رکو.

4. ٻوڙيل چاولن جي مٿان هلندڙ تليل اجزاء کي پکيڙيو.

5. گوبه کي ڪٽڻ کان پوء، سطح جي پرت کي هلڪو پکيڙيو، ۽ چاول ڪڪر هڪ ڪلڪ سان موسم بہار جي رنگ کي بند ڪري سگھي ٿو، ۽ ان کي پڪائڻ کان پوء پڪائي سگهجي ٿو.

ختم ڪريو

ذريعو: چنگپو ضلعو رونگ ميڊيا سينٽر