冬天建議要多吃這菜，葷素搭配，營養美味，太解饞了！
材料準備：瘦肉片200克左右（建議選用豬裡脊肉，肉質細嫩，炒出來口感更好，需要提前腌制和調味，如果喜歡吃肥膩一些的肉，也可以用五花肉替代，搭配乾豆角是絕配），干豆角100克（干豆角是新鮮豆角經過加工而成，有著獨特的香味，非常容易儲存，提前用水泡發至軟，可以烹飪成許多美食），大蒜苗 1把（約100克，洗净切段，芳香撲鼻，做成配菜非常美味，讓菜餚更有胃口）
準備配菜：幾片生薑切成細末，大蒜頭全部去皮，切成一些蒜片，大蒜苗去掉黃葉和根須，反覆清洗乾淨，斜切成若干小段，小米辣洗凈切成小段，放在一邊備用。
出鍋裝盤：最後，簡單翻炒幾下，讓所有食材味道均勻融合，關火出鍋了，一盤色香味俱全的大蒜苗乾豆角炒肉片就完成了！
大蒜苗乾豆角炒肉片是一道冬季必吃的菜餚，選用新鮮大蒜苗，干豆角和豬肉製作而成，肉片非常嫩滑，干豆角有嚼勁，大蒜苗的清香與肉香、豆香交織在一起，每一口都是滿滿的幸福感，簡直是米飯的“殺手”。此菜的做法簡單，營養非常均勻，補充多種營養元素，促進食物營養的消化，增強免疫力，益處多多。