Pada musim panas yang panas, kebanyakan orang cenderung kehilangan selera makan dan makan sangat sedikit pada waktu makan tengah hari, dan pada sebelah petang, mereka suka makan sorbet, tembikai sejuk atau minum minuman sejuk untuk melegakan demam, dan dalam jangka masa panjang, badan mudah kekurangan nutrien, mengumpul banyak sejuk dan lembap, dan perut juga akan menghadapi tekanan yang lebih besar.
Oleh itu, disyorkan untuk membeli lebih banyak bawang dan menggorengnya.Bawang dikenali sebagai "ratu sayur-sayuran", hangat dan pedas, manis, kaya dengan vitamin C, asid folik, kalium, zink dan nutrien lain, dan juga mengandungi bahan "anti-radang dan pensterilan semulajadi" allicin, penggunaan biasa bukan sahaja boleh menyelerakan untuk membantu pencernaan, menambah pemakanan, tetapi juga mensterilkan dan menghilangkan sejuk, yang bermanfaat untuk kesihatan.
Saya ingin berkongsi dengan anda hidangan bawang yang sangat sesuai untuk musim panas - daging lembu goreng lemak dengan bawangLembu dan bawang gemuk boleh dikatakan sebagai "pasangan semula jadi", bawang boleh menghilangkan bau hanyir lembu gemuk, lembu gemuk juga boleh menambah rasa segar pada bawang, kedua-duanya lembut dan garing, rasanya sangat kaya, dan nilai pemakanan terus dua kali ganda.
Lebih-lebih lagi, daging lembu yang gemuk mudah dimasak dan boleh dihidangkan dalam masa kira-kira sepuluh minit tanpa menghabiskan masa yang lama di dapur yang terlalu panas. Rasanya juga kelas pertama, makan sangat menyelerakan, setiap kali saya membuat hidangan ini di rumah, ia adalah pinggan kosong kedua, dan kanak-kanak itu menjerit bahawa dia belum cukup makan.Perkara berikut akan mengajar anda kaedah terperinci daging lembu lemak goreng dengan bawang, supaya anda boleh membuat lebih banyak hidangan untuk dimakan oleh keluarga anda, supaya seluruh keluarga boleh menghabiskan musim panas yang pahit dalam keadaan sihat.
Bahan-bahan: 1 bawang, gulung daging lembu, bijan putih, kicap ringan, kicap gelap, sos tiram, gula, garam, lada hitam, kanji
1. Kupas bawang, bilas, potong separuh dan kemudian potong menjadi bawang parut.
2. Bawa air ke dalam periuk dan masukkan bawang hijau dan kepingan halia, didihkan dengan api yang tinggi, tuangkan gulungan daging lembu yang lemak, rebus dan rebus selama setengah minit, keluarkan perubahan warna, dan bilas buih dengan air suam.
3. Ambil mangkuk kecil dan tuangkan dua sudu kicap ringan, satu sudu kicap gelap, setengah sudu sos tiram, masukkan sesudu kanji, satu sudu gula, sedikit garam, lada hitam, tambah sedikit air dan kacau rata.
4. Panaskan minyak, tuangkan bawang cincang dan tumis sehingga bawang lembut, tuangkan gulungan daging lembu yang lemak, dan tumis secara merata.
5. Tuangkan sos berperisa ke dalam periuk, tumis secara merata dan hidupkan api yang tinggi untuk mengumpul jus, matikan api selepas sup sedikit pekat, taburkan bijan putih dan bawang hijau dari periuk untuk menghias, dan gulungan daging lembu goreng dengan bawang segar dan wangi sudah siap.
Apabila merebus lembu gemuk, anda mesti ingat untuk menggunakan air suam atau air mendidih, jika air sejuk berada di dalam periuk, mudah untuk merangsang bau amir lembu gemuk, dan masa mendidih terlalu lama, gulungan lembu lemak rebus sudah tua dan keras, dan rasanya sangat buruk. Di samping itu, semasa merebus, masukkan sedikit bawang hijau dan halia untuk memasak bersama untuk mengeluarkan ikan, dan selepas merebus air, bilas dengan air suam, juga untuk mencuci buih yang ternoda pada hirisan daging lembu yang lemak, jika tidak dibasuh ia juga akan mempunyai bau hanyir, menjejaskan rasa makanan bergoreng kemudian.