Như chúng ta đã biết, bánh mì hấp là một loại mì ống không thể tách rời khỏi cuộc sống hàng ngày, bánh mì hấp chúng ta thường ăn về cơ bản được làm từ bột mì trắng, bột mì trắng thuộc loại sản phẩm xay mịn, hiện nay những người chú ý đến sức khỏe ngày càng thích ăn một số loại thực phẩm làm từ bột mì nguyên cám, bột mì nguyên cám được xay sau khi gọt vỏ nên màu sắc sẽ trông hơi đen, nâu, và chúng ta ăn và bột mì thông thường được xay với nội nhũ bên trong, vì vậy màu sắc sẽ trông tương đối trắng, trắng. Bột mì nguyên cám thuộc loại ngũ cốc linh tinh, hương vị thô, giàu chất xơ, và nó cũng rất có lợi cho sức khỏe, hôm nay làm một chiếc bánh bao hấp toàn diện, trộn đúng cách với chà là đỏ và nghiền nát vào đó, không chỉ có thể đảm bảo hương vị của mì ống mà còn tối đa hóa dinh dưỡng, lúa mì đậm đà và ngọt, và bánh mì hấp nguyên cám rất thích hợp cho những người sợ tăng cân. Làm một cái nồi trước khi đi ngủ vào ban đêm, và bạn có thể ăn nó khi bạn đun nóng nó vào ngày hôm sau, và nó lỏng lẻo và dai, và bạn càng ăn nhiều thì nó càng thơm! Bây giờ, tôi sẽ chia sẻ công thức "bánh hấp nguyên cám" này với bạn và những người bạn thích nó có thể làm theo công thức để làm cho nó ngon cho gia đình bạn và dành cho những người thân yêu của bạn!

【Bánh hấp nguyên cám】

Thành phần: Bột mì nguyên cám, chà là, men, đường.

Phương pháp:

1. Bột mì nguyên cám đã sẵn sàng cho men vào, bạn có thể thêm một ít bột mì trắng, hương vị của bánh mì hấp sẽ ngon hơn, khuấy đơn giản, sau đó cho nước vừa khuấy vừa khuấy, khuấy đều cho đến khi keo tụ, nên thêm nước nhiều lần, không cho quá nhiều cùng một lúc, tránh cho bột mềm, nhào thành bột mịn, đậy nắp lại và để bột nổi lên hơn 0 giờ.

30. Chuẩn bị một lượng táo tàu thích hợp để rửa sạch bụi bề mặt, tôi sử dụng táo tàu để tương đối khô nên tôi ngâm nó trong nước ấm ở khoảng 0 độ trong nửa giờ.

3. Cắt táo tàu đã ngâm và bỏ hố, dùng kéo cắt thành khối vuông nhỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, tốt nhất là cắt một chút, tôi hơi lớn.

4. Bây giờ bột đã được lên men, nó được lên men gấp đôi kích thước ban đầu, hoặc dùng ngón tay chọc vào bột, và nó sẽ được lên men mà không rút lại, và chà là đỏ cắt nhỏ sẽ được thêm vào.

5. Trộn đều với bột, nhào đều bột, nhào mịn, sau đó nhào thành các dải dài.

6. Dùng dao cắt thành các chất nhỏ có kích thước đồng đều, gấp các chất nhỏ từ ngoài vào trong, nhào và nhào bằng lòng bàn tay cho đến khi mịn, sao cho bánh hấp nhào ra có nhiều lớp.

5. Nhào từng tác nhân nhỏ thành một chiếc bánh hấp tròn và cho vào nồi hấp, đậy nắp lần thứ hai trong khoảng 0 phút, hấp trong 0 phút sau khi hấp, tắt bếp sau khi hết thời gian và đợi 0 phút trước khi ra khỏi nồi.

8. Bánh hấp táo tàu đỏ nguyên cám, thơm, ngọt và ngon, cách pháp siêu đơn giản, bạn sẽ không bị tăng cân nếu ăn nhiều hơn, người già và trẻ em thích ăn.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu