進入一年中最寒冷的季節，天冷讓人忍不住想著吃些高熱量的食物來抵禦寒冬，餐桌上大魚大肉頓頓不斷，雖然這些高熱量的食物能補充營養和能量，但也會給腸胃造成負擔，且讓脂肪堆積在體內，給我們的身體健康造成隱患。 因此我們日常飲食中要注意均衡營養， 適量進補的同時，多吃些低脂肪、低熱量、高纖維、高飽腹感的食物。下面就給大家推薦八種越吃越瘦的食材，每天吃一點，清腸刮油，輕鬆甩贅肉。一起來看看吧。

1、包菜---推薦菜譜【剁椒炒包菜】

原料： 包菜 1盤 剁椒 1大勺 蒜末 少許 油鹽 少許

製作：將包菜手撕成片后將其沖洗乾淨； 燒熱鍋放入少許油，加入少許蒜末放進鍋中煸炒香，再加入洗凈的手撕包菜葉放進鍋中翻炒幾下，炒時加入1大勺剁椒翻炒均勻， 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻后盛入盤中。

2. 豆芽---推薦菜譜【蟲草花炒豆芽】

原料： 豆芽 1盤 蟲草花 1盤 青蒜 1根 油鹽 少許

製作：將豆芽和蟲草花洗凈備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入洗凈的蟲草花放進鍋中翻炒幾下， 再加入洗淨的豆芽菜進鍋翻炒幾下， 再加入少許鹽調味，翻炒均勻后加入少許青蒜，翻炒至變色即可。

3、木耳---推薦菜譜【木耳炒小油菜】

原料： 黑木耳 1把 小油菜 1把 蒜 少許 油鹽 少許

製作：提前將黑木耳用冷水泡軟，燒鍋水加入1小勺鹽，將泡軟的木耳放進鍋中焯煮兩、三分鐘后撈出備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末放進鍋中煸炒香，加入油菜葉進鍋大火快炒，再加入焯好的黑木耳進鍋翻炒幾下，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

4、冬瓜---推薦菜譜【番茄燒冬瓜】

原料： 冬瓜1小塊 番茄 2個 蒜末 少許 蔥花 少許 油鹽 少許

製作：燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末放進鍋中煸炒香，加入準備好番茄片放進鍋中翻炒至微微出汁，用油煸炒番茄更利於番茄紅素的吸收； 再將冬瓜片放進鍋中翻炒兩下，加入適量的水燉煮，煮至冬瓜片微微透明后加入少許鹽調味，大火收汁后盛入缽中，撒上蔥花即可。

5、韭菜---推薦菜譜【韭菜炒杏鮑菇】

原料： 韭菜 1把 杏鮑菇 1根 油鹽 少許

製作： 將杏鮑菇手撕成條備用； 將洗凈的韭菜切成小段備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入杏鲍菇丝放进锅中翻炒至微微发软，待到杏鮑菇絲至八、九成熟后加入洗凈的韭菜段大火快炒，微微變色后加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。

6. 蓮藕---推薦菜譜【素炒蓮藕片】

原料： 嫩藕 1節 干紅椒 1個 蔥花 少許 油鹽 少許

製作：將嫩藕去皮后切成片備用； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末和紅椒圈放進鍋中煸炒香，加入準備好的藕片進鍋翻炒幾下，再加入少許鹽調味，翻炒均勻后盛入盤中，撒上少許蔥花即可。

7. 泥蒿---推薦菜譜【炝炒泥蒿】

原料： 泥蒿 1盤 蒜 3瓣 干辣椒 3個 油鹽 少許

製作：將泥蒿摘下葉子，再折成小段洗凈備用。 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜片和干辣椒放進鍋中煸炒香，加入炒好的泥蒿放進鍋中翻炒至九成熟，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

8. 菠菜---推薦菜譜【白玉菇炒菠菜】

原料： 菠菜 1盤 白玉菇 1小盒 蒜末 少許 油鹽 少許

製作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將洗凈的菠菜放進鍋中焯燙變色后撈出備用，這樣能去除裡面所含的草酸； 燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末放進鍋中煸炒香，加入洗凈的白玉菇放進鍋中炒至八、九成熟，加入焯好的菠菜放進鍋中翻炒兩下，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。