愛喝咖啡的人絕不會錯過手磨咖啡，自然知道咖啡豆的存在，但你知道咖啡豆還能用來栽培嗎？事實上，煮咖啡时用的咖啡豆通常是熟咖啡豆，是將生咖啡豆在高溫下烘烤得到的，呈棕色或黑色；用來栽培的則是生咖啡豆，呈綠色，因為長得像豆類而被稱為“豆”，但它其實是咖啡樹的種子，那麼我們可以怎樣栽培它呢？
選種並處理種子。通過網購或線下市場，獲得生咖啡豆，選出個頭大而飽滿的，這樣的種子內含豐富的營養，才有能力發芽長葉。用小刀在生咖啡豆表面劃一道小口子，剝掉外皮，用冷水浸泡，直至發脹，這一過程一般需要24小時。
準備土壤，播種。咖啡樹喜歡疏鬆肥沃並且透氣的土壤，所以我們需要準備土質鬆散、養分豐富且排水性好的土壤。將吸足了水分的種子撈出，直接撒在盆中的土壤上，再添加一層薄土，覆蓋種子。
出苗後移栽，進行日常管理。播種之後，出苗速度比較快，春秋大概30天就會出苗，夏天大約用10天，冬天則不建議播種。出苗後，移栽小苗至大小合適的花盆，讓根系和植株都能伸展開。小苗需及時澆水，一年後則比較耐旱了；喜肥，需隔段時間就施加營養液；喜光，需置於陽光充足處，但忌暴曬。
文章內圖片來源@米拍攝影社區/輝裡邊的豆豆