今天給大家推薦一款小點心，非常的好吃，用它作為早點或者小零食吃都很不錯，吃早餐時搭配牛奶和豆漿即營養又美味，我家早餐經常這樣吃，家中的孩子特別喜歡，這款小點心就是花生芝麻餅，口感香軟酥脆，早餐吃它比饅頭、花卷好吃一百倍！最主要的是簡單易學，在文章中我把詳細的製作方法都寫上了，相信大家一看便能學會，下面就來講解花生芝麻餅的製作方法，希望大家會喜歡。

的這款小點心是甜味的，對於小孩子可是不小的誘惑，所以我家的孩子特別喜歡吃，基本隔幾天就會讓我做給他，現在讓我們看看都需要哪些食材吧，首先準備去皮熟花生仁100克、90克玉米油、60克白糖、一顆雞蛋黃、130克麵粉、20克黑芝麻，食材就全了。第一步要將花生放在方便口袋裡面，用擀麵杖擀碎，其中可以還有一些大塊的花生碎，這樣口感會更加。

然後在碗中倒入90克的玉米油、60克的白糖、一顆雞蛋黃，不需要加入蛋清，之後用筷子攪拌均勻，再倒入130克麵粉，再次將它們混合均勻即可。

攪拌均勻以後，我們將花生碎、黑芝麻添加進去，帶上食品專用手套，將所有食材用手抓均勻，用手抓它的原因主要是起到捏碎那些粘連在一起的塊狀食材。

然後取出一小把，將它團成球狀，再壓扁，壓扁以後的食材邊緣會出現裂痕，這時我們只要用手將它整理成餅狀即可。

全部小餅做好以後，平底鍋預熱不需要刷油，將花生芝麻小餅輕輕的放在裡面，避免破碎，然後開小火慢慢烙制，一面烙制金黃翻個面，兩面金黃烙制金黃熟透，這花生芝麻小餅就做好了。

烙好的花生芝麻餅咬一口真的是太香了，入口即化、酥的掉渣，偶爾還會咀嚼到一顆大一些的花生碎，真的是太滿足了，我家兒子一頓早餐都可以吃掉五個這樣的芝麻小餅，平時還會拿它當做零食吃。而且製作簡單，十分鐘左右就能端上桌，實在太完美了。

小提示：烙製花生芝麻餅時，最主要的就是要控制火候，火候大一點花生芝麻餅表面就會煳，那樣味道就不好了，其它食材配比都很詳細，只要照著做就可以了。