清明節快要到了，超市裡各種成品清明果開始“登場”銷售，口味五花八門、不斷創新。但在如此“卷”的市場中，手工艾餃仍然穩穩佔據了一席之地，許多紹興市民還是熱衷於那一口“老底子”的味道。
3月21日一早，記者來到迎駕農貿市場發現，在市場東門附近，一家專賣面點的鋪位將手工艾餃放在最顯眼的位置，售價十元一盒。“最近正是吃艾餃的時候，每天可以賣掉三百來盒。”鋪位經營者說。
記者還發現，許多餐館、酒店也推出了手工艾餃。近日，位於寶龍廣場的太陽島原生態餐廳，廚師每天都會製作艾餃。太陽島原生態餐廳經營者言女士告訴記者，新做的艾餃艾香撲鼻，許多客人在餐廳吃完飯還會打包兩盒回家。
如果市民想自己製作手工艾餃，市場中也有艾草可買。記者在迎駕農貿市場、安昌綜合市場等都找到了出售艾草的攤位，價格在8元到10元一斤。
據瞭解，在傳統文化里，艾草能溫經散寒、祛濕止癢，吃了有溫經止血、散寒止痛、祛濕止癢、平喘止咳、增強免疫力等好處。不過孕婦、陰虛血熱者、皮膚過敏者、高血壓患者和嬰幼兒等特殊人群要謹慎食用，以防上火、過敏、影響消化等。
（內容來源：笛揚新聞）
【來源：紹興網_新聞】