青團，本是清明限定美食，近年來隨著老字型大小的不斷創新，口味越發多元化，受到不同年齡段消費者的喜愛。
眼下雖然距離清明節還有一段時間，但青團已經搶鮮上市。記者來到位於南京西路上的功德林總店，外賣檔口人頭攢動，翠綠油亮的糯嘰嘰“綠胖子”已經上架。
功德林在傳承經典的同時，不斷創新，今年推出現蒸鮮筍烤麩青團和椰香紫薯青團，將招牌素菜融入青團製作中，甜鹹兩款新味同時上市，並保留豆沙、黑芝麻等經典口味，亦有薺菜、馬蘭頭等春之鮮味，共7款凈素青團，以滿足消費者多樣化的需求。
作為上海素食特產伴手禮的代表品牌之一，功德林的素食製作技藝被列為國家級非物質文化遺產。秉承傳統工藝，功德林青團均保證現場蒸售，為消費者帶來舌尖上的春日盛宴。
來到後廚，麵點師孫師傅正在製作兩款新口味青團。鮮筍烤麩青團，新鮮脆爽的春筍配上功德林的招牌烤麩，鹹甜軟糯。另一款是椰香紫薯餡青團，皮薄餡大，香甜可口。
功德林今年也在線上推出全新包裝及青團口味，其中主推凈素全家福組合：豆沙、香芋、棗泥、黑芝麻，吸引不少年輕消費者下單購買。
溫馨提醒：青團雖然美味，但食用需適量。因為青團的主要原料是糯米，黏性大，不易消化。此外，青團的保質期較短，一般只有2-3天，購買后要儘快食用，避免變質。