Versi rumah tulang rusuk jagung panggang ialah hidangan yang dimasak sendiri dengan gabungan sempurna rasa dan rasa tulang rusuk, yang menggabungkan keenakan tulang rusuk dengan aroma jagung yang manis dengan sempurna. Di bawah, kami akan memperkenalkan secara terperinci cara membuat versi rumah tulang rusuk jagung panggang, dan memberikan beberapa cadangan untuk memasangkan bahan-bahan, sambil mengingatkan anda tentang isu yang perlu diberi perhatian semasa membuatnya.

Pengeluaran versi rumah tulang rusuk jagung panggang

Bahan-bahan yang diperlukan:

Tulang rusuk babi: Pilih tulang rusuk babi segar, sebaik-baiknya di tengah, dengan daging lembut.

Jagung: Pilih jagung manis segar untuk rasa yang lebih baik.

Bahan-bahan: halia, bawang putih, wain masak, kicap ringan, kicap gelap, gula batu, garam, lada, dll.

Langkah:

Penyediaan pada peringkat awal: basuh tulang rusuk dan potong kecil; Potongan jagung; Potong halia, potong bawang merah, dan hancurkan bawang putih.

Tumis tulang rusuk babi: Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk, masukkan gula batu, reneh dengan api kecil sehingga coklat perang, tuangkan tulang rusuk babi dan tumis hingga disalut dengan gula, dan goreng air kering.

Tambah perasa: Masukkan hirisan halia, suku kata, bawang putih cincang, masukkan wain masak, kicap ringan dan kicap gelap dan tumis secara merata untuk menjadikan tulang rusuk babi berwarna dan rasa.

Rebusan: Masukkan jumlah air yang sesuai, tutup tulang rusuk, didihkan dengan api besar, putar api kecil, tutup periuk dan reneh selama 20 minit.

Masukkan jagung: Masukkan segmen jagung dan terus reneh selama 20 minit untuk membolehkan jagung menyerap sepenuhnya sup dari tulang rusuk.

Perasa dan Sos: Masukkan jumlah garam dan lada yang sesuai mengikut citarasa peribadi, dan kurangkan jus dengan api tinggi sehingga pekat.

Cadangan gandingan ramuan:

Sayur-sayuran: Selain jagung, anda juga boleh berpasangan dengan sayur-sayuran seperti lobak merah, kentang, dan kekacang untuk meningkatkan rasa dan pemakanan.

Cendawan : seperti cendawan shiitake, cendawan tiram, dan lain-lain, rasa segar cendawan boleh disepadukan dengan sempurna dengan lemak tulang rusuk babi.

Rempah ratus: Anda boleh menambah beberapa rempah ratus seperti adas bintang, kayu manis, daun salam, dsb., untuk meningkatkan rasa keseluruhan.

Masalah yang perlu diberi perhatian semasa membuat:

Kawalan haba: Pastikan api pada api sederhana dan rendah semasa proses mendidih untuk mengelakkan terlalu banyak haba menyebabkan sup menyejat terlalu cepat atau tulang rusuk babi menampal periuk.

Pegang warna gula: Beri perhatian kepada haba semasa menggoreng gula untuk mengelakkan rasa gula terbakar.

Jumlah perasa yang sesuai: Masukkan perasa dalam jumlah yang sesuai mengikut citarasa peribadi, dan elakkan terlalu masin atau terlalu manis.

Kesegaran bahan: Pilih tulang rusuk segar dan jagung untuk memastikan kualiti bahan-bahan.

Dengan langkah dan langkah berjaga-jaga di atas, anda boleh membuat versi tulang rusuk babi panggang gaya rumah yang lazat. Hidangan yang lazat dan berkhasiat ini sesuai untuk kegunaan keluarga setiap hari, serta untuk makan malam percutian atau perhimpunan rakan-rakan. Kami harap anda akan mencuba tangan anda untuk membuatnya dan menikmati makanan!

Dibaca pruf oleh Huang Hao